Hejto.pl
Dodaj post

Wpisz coś do wyszukania (minimum 2 znaki)

#gotujzhejto

Gruba ryba

w Dyskusje

49piorunów

Dziś jadło bogów, kupilem 2kg szparagów za 20ziko na giełdzie. Proste rzeczy są najlepsze czego dowodzi istnienie zupy pomidorowej oraz szparagów z szynką dojrzewającą i sosem balsamicznym.

Pokaż więcej komentarzy (12)

Gruba ryba

w Gotowanie

60piorunów


Zapieksę sobie zrobiłem. Nawet w miarę. Trzeci dzień nie piję to może jak stuknie trzeci miesiąc kupię sobie w końcu piec z prawdziwego zdarzenia. Oby.

Pokaż więcej komentarzy (6)

Fanatyk

w Pizza

53piorunów

Dawno nie było pitcy, trzeba nadrobić zaległości
Znowu zmniejszyłam ilość drożdży, efekt był widoczny bo bąbelków było zdecydowanie mniej, może nawet nieco zbyt mało, ale potrzebuję zrobić więcej placków aby ocenić. Przy drugim podejściu przebiłam największe bąbelki i to była dobra decyzja bo nic się zbytnio nie popaliło
Pierwsza picka była wypiekana po jednej dobie a druga po trzech dobach
Druga urosła widocznie mniej ale była bogatsza w smaku
Obie z orzechami, pieczarkami, czerwoną cebulą i oliwą czosnkową na koniec, druga dodatkowo z ricottą i szczypiorkiem

Pokaż więcej komentarzy (46)

Fenomen

w Hydepark

39piorunów

Wreszcie ruszyłem d#@e po butle z gazem i proszę jakie to miało konsekwencje.
Piccunia z mortadela, karczochami i pistacjami

Jak na dość długa przerwę to wyszła spoko, chyba z tym to jak z jazda na rowerze

Pokaż więcej komentarzy (6)

Fenomen

w Hydepark

10piorunów

Polecam multikulturalizm

* Świnia z Polski

* Warzywa azjatyckie

* Pesto włoskie

* Halloumi greckie

* Whiskey szkockie

Fanatyk1piorunów

Dopiero co widziałem filmik że "jecie halumi źle" - wynikało z niego żeby świeżo zgrillowany polać miodem, skropić mocno cytryną, oliwą z oliwek i posypać oregano.

Pokaż więcej komentarzy (2)

GURU

w Dyskusje

34piorunów

Parmigiana:it:. Przy kolejnej próbie muszę ciut zredukować ilość passaty albo dorzucić sera :thinking_face:.

Pokaż więcej komentarzy (7)

Fanatyk

w Hydepark

29piorunów

Ale mnie naszło na słodkie kurła. Chłop sobie robi ciasta śmiechu warte.

Po lewej szarlotka, po prawej babka cytrynowa ale w zwykłej blaszce.

Aromat taki piękny że głowa mała

Kosmonauta

w Dyskusje

16piorunów

Cześć. Mam stan z cyklu, w poniedziałek kurier przyniósł maszynę do kiełków, jest czwartek a ja nie wiem co zrobić z kilogramem kiełków. Mierliście tak? co zrobiliście? Część pójdzie do chow mein, ale reszta?

Pokaż więcej komentarzy (8)

Gruba ryba

w Hydepark

17piorunów

Od dłuższego czasu jadam takie śniadania. Generalnie bardzo dużo nabiału. Taki jogurt 330 ml do tego garść orzechów i jakieś owoce. Dzisiaj wpadły jagody. To wychodzi dość drogo bo to nie jest chleb z szynką. Woreczka jagód nie będzie po 3 śniadaniach a to koszt 17 zł czyli na raz jakoś 6 zł. Butelka jogurtu to wychodzi 5 zł ewentualnie tańszy z tłuszczem za 3 zł, zależy co się trafi. Do tego orzechy. 1kg kosztuje 55 zł. Schodzi 50 go na porcje więc wychodzi 2.75 zł. Czyli takie zdrowe śniadanie na raz to koszt 6+5+3=14 zł. I to jest moim zdaniem bardzo drogo. Ale z drugiej strony myślę sobie że w sumie nie pije alkoholu, papierosów nie palę. Jedyne na co wydaje pieniądze to abonamenty na AI których używam bo się uczę i szykuje się na swoją działalność. Więc myślę sobie że koszt jest akceptowalny. Wiadomo że na głowie są jeszcze rachunki, i wszelkie inne koszty. Ale jest drogi w cholerę. 14 zł na śniadanie żeby było zdrowe, pełnowartościowe to dużo. Wiadomo że np. płatki z mlekiem to ułamek tej ceny, albo kanapka z szynką. Ale tak jedząc nie da się zbudować zdrowego i silnego organizmu. Mało tego jak mam w planach podciągać się 15 razy z 20 kg odważnikiem to muszę miec dobrą dietę i dorzucę jeszcze twaróg :D. Na razie poprawnie technicznie podciagam się 20 razy. Pewnie mam siłę niego więcej ale jak ostatnio testowałem się w treningu obwodowym to mało się nie pozygałem :grinning:

To zdjęcie z zakupów rano to ponad 100 zł (╯ ͠° ͟ʖ ͡°)╯┻━┻

Autorytet3piorunów

Ja jadę podobnie, ale jednak trochę inaczej: po garści nasion chia, jagód goji, zmielonego siemienia, orzechów włoskich, płatków owsianych, czasem troszkę rodzynek. Do tego owoce: skrojony banan albo jabłko, garść borówek, czy co się tam trafi.

To wszystko zalewam obficie kefirem Krasnystaw albo maślanką mrągowską z biedry. Wychodzi spora micha - opierdolę ją i chodzę zdrowo wyżarty i napchany błonnikiem do południa. I jest tanio :slightly_smiling_face:

Fanatyk0piorunów

@DexterFromLab zdrowe zdrowe, zalane na noc wrzątkiem rano gotowe do jedzenia. Nawet nie trzeba gryźć jak ktoś nie lubi, to jest taki śliski kisiel że przełykasz bez problemu. Generalnie len zdrowy tylko nie każdy lubi - olej lniany zajebista rzecz a nie znam nikogo poza mną komu by smakował. Zmiksowany z twarogiem jest o niebo przystępniejszy. Wieczorem zawsze po łyku lnianego i z czarnuszki biorę.

Pokaż więcej komentarzy (18)

Fanatyk

w Hydepark

67piorunów

Nie mówię, że dzisiaj mam urodziny ale gdybym miał to bym sobie właśnie takiego burgera jak dzisiaj zrobił ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Pokaż więcej komentarzy (10)

Fenomen

w Hydepark

29piorunów

Byla majówka byly grille, przyszła pora na cos lżejszego
Dlatego piorunujcie koperkową, nikt nigdy nie piorunuje koperkowe!j

GURU1piorunów
Fenomen1piorunów

@UncleFester
Trochę bulionu jako baza (zawsze trzymam kilka zamrożonych woreczków na taką ewentualność w zamrażarce) 
gdy bulion powoli rozmrażał się w garnku zająłem się warzywami 
na początek koperek, solidny pęczek dziele na pół, jedną część kroje drobno druga tak z grubsza, nie mieszam ich ze sobą :)
pod nóż poleciał też por, korzeń pietruszki, dymka, trochę marchewki, trochę cukinii 
warzywa pokrojone w kostkę i podzielone na dwa stosy, 
po warzywach pora na kurczaka a właściwie jego pierś, również w kostkę i cyk do bulionu, 
kurczak zaczyna się gotować w bulionie, dorzucam połowę pokrojonych warzyw i drobno posiekany koperek 
dolewam trochę wody 
po chwili do gotującej się zupy wsypuje ok 50g ryżu  

teraz zadbamy o zielony kolor zupy, zrobimy takie "pesto" koperkowe ( @Eber wspominałeś o kolorze)
do naczynia, w którym będzie nam łatwo blendować, wrzucam koperek, kostki lodu, trochę oliwy 
wszystko blenduje na gęstą koperkową masę 
do tego dorzucam żółtko i odrobinę jogurtu, tak by nie stracić intensywnego zielonego koloru 
Ryż zaczyna być ok, dorzucam resztę pokrojonych wcześniej warzyw, zmniejszam ogień 
gdy wszystko się fajnie ugotowało, ryż jest zjadliwy, warzywa jeszcze nierozgotowane pora ustawić minimalny ogień. 

Do przygotowanego "pesto" koperkowego wlewam powoli kilka łyżek zupy, żeby nam nie zważyło jajka i jogurtu, gdy mamy spoko mieszaninę wlewam ją do zupy i dosłownie chwile trzymam na ogniu, by się zagrzała jednak nie zagotowała, bo cały kolor i świeżość pójdzie..... 

a no i wiadomo, sól pieprz do smaku

Fenomen1piorunów

@UncleFester dzięki :)
własnie jak wrzucałem pierwszą część warzyw to kminiłem
"zawsze ta koperkowa to w sumie warzywna z dużą ilością koperku ale nie taka koperkowa, jakaś zielona fajna
może by pesto dodać to by kolor był ładny, ale to będzie bazyliowa
<eureka>a gdyby tak zblendować koperek jak na pesto"

tak myślę, że to będzie dobra baza do eksperymentów, jajo i kleks śmietany tez by się tu odnalazł
krewety no myślę, że tez spoko
różowa wspominała coś o kluskach lanych ale mi się robić nie chciało i padło na ryż ale takie lane z parmezanem :P


Pokaż więcej komentarzy (8)

Fanatyk

w Hydepark

44piorunów

Upiekłem placki. W końcu skończyłem tę cholerną caputo pizzerie i otworzylem worek pysznej nuvoli super. Fermentowała 24h, weszło 72% hydro i nadal pięknie współpracowala. Dzisiaj też podmienilem oryginalny kamień od pieca na znacznie grubszy i bardziej porowaty szamot. To poskutkowało pięknie dopieczonym, chrupiącym spodem.

Tak ogólnie to jestem całkiem zadowolony z dzisiejszej

Twórca1piorunów

@Stashqo Wygląda przednio. Podsypujesz jakąś semoliną czy czymś podobnym? Zastanawiam się, czy nie kupić dla lepszego poślizgu na łopatce, chociaż nie robię nawet w połowie tak profesjonalnie jak Ty, więc może nie warto xD

Fanatyk2piorunów

@Kompromitacja tak, używam drobnej semoliny, ale nie w celu podsypywania a bardziej wysuszenia spodu. Bardzo nie lubię "piachu" pod pizzą i syfu w piecu więc używam jej do uformowania placka, po czym podnoszę go na chwilę wieszając na nadgarstku, otrzepuję z lekka drugą ręką nadmiar semoliny. Zgarniam też ją z blatu i na to miejsce kładę placek. Wtedy szybko wrzucam sos i dodatki i zgarniam łopatą. To niestety łatwiej byłoby pokazać niż wytłumaczyć ¯\\(ツ)

Pokaż więcej komentarzy (7)

Gruba ryba

w Gotowanie

84piorunów


Modern problems require modern solutions. Byłem w Action i stanąłem przed dylematem: kupić cały, ch⁎⁎⁎wy z resztą, grill za 120 czy sam ruszt za 16,99. Jak się później okazało wybór był słuszny.

Pokaż więcej komentarzy (18)

Autorytet

w Hydepark

16piorunów


Dziś serwuje wątróbkę w cydrze z gruszkami

Trzymajcie kciuki!

Pokaż więcej komentarzy (10)