#gotujzhejto

@pigoku https://media.tenor.com/7EttrztgjiAAAAAM/palpatine-star-wars.gif

Parę razy zrobiłem, bo mi się nie chciało do sklepu po pieczywo pójść :p

Tenor

@Giban kurde, chleba zapomniałem kupić!

Zaraz będzie: a piwa nie zapomniałeś.

@Giban nie ma szans jak moje kobiety siedzą w domu z zezarly by mi połowę jak nie więcej a na dodatek byłby kwik że trzeba naleśniki składać albo zwijać. Muszę poczekać aż gdzieś pojadą.

@pigoku To niech se zwijają! Powiedz, że to danie kuchni z maleńkiej wyspy Pikczu Pikczu i tak się to je :p

@Giban eh, stary, ja nie mam problemu z wymyślaniem takich historii tle że jak to kobiety, poczucia humoru za grosz...

@pigoku Nikt nie jest idealny... :p

@pigoku na Hejto znalazłem, żonie pokazałem i się nie smiała.

@Ravm tak to mnie więcej wygląda.

@Giban racja bo patrzyłem dzisiaj rano i jakiś wyprysk mi się zrobił, za dwa dni jak minzejdzie to dam znać.

@Ravm "Czyje to koty?" "Tego kota coś boli?" "Gdzie tu żart?" "Czemu ten kabaret się nie przebiera?"

@Giban my ponad 30 lat razem.

"ty to jakiś popierdolony jesteś"

@Ravm Tak smakuje miłość

@pigoku czy jestem twardy to zweryfikuje ryneczek

@zuchtomek

@DziadBorowy tak właśnie myślałem, że ktoś tu kogoś kiedyś oszukał ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@TyGrySSek czas jest względny

@Pomidorro bezwzględny

@peposlav Nie były na zakwasie, ale to tylko kwestia tego ile rosną:

400g pszennej i 100g żytniej, 10g świeżych drożdży, 340g wody, sól

Wrzucasz, mieszasz wieczorem i zostawiasz na noc w lodówce, ciasto dosyć lepkie więc najlepiej nakładać łyżką, którą cały czas taplasz w wodzie.

250*c - około 20 min

@Tomekku to jak zmodyfikować ten przepis, żeby zrobić to z zakwasem - dłużej ma rosnąć, czy krócej?

@peposlav po pierwsze nie w lodówce, zrobiłbym podobny czas na zew, ile go dać to nie powiem, pewno że 100g, sprawdzić hydro itp. Ale ja z zakwasem dawno nie gadałem więc już się tak nie przyjaźnimy.

@peposlav Zakwas potrzebuje określonej temperatury, żytni 26-28 stopni najlepiej, w lodówce gówno wyjdzie. Proces pieczenia jest kompletnie inny niż ciasta drożdżowego.

@GazelkaFarelka ten zakwas bym połączył z mąką pszenną, wiedziałem, że trzeba się będzie doktoryzować z tematu pieczenia XD

@peposlav oczywiście

trzeba się doktoryzować zeby wyrobic sobie oko i potem juz mozna robic na oko

Drozdze z zakwasu sa słabsze niż drozdze piwne, potrzebują wiecej czasu w wyższej temperaturze zeby dzialac i napompować ciasto. W niższej temperaturze przewagę maja bakterie mlekowo-octowe, ktore jednocześnie nadają smak ale niszczą siatkę glutenowa i strukturę ciasta.

Jak ciasto wsadzisz do lodówki to drozdze nie będą miały szansy podziałać, tylko ci się ciasto zakisi bez uzyskania pulchnej struktury ktora powstaje dzieki dzialalnosci drozdzy.

@Sveg potwierdzam xd

@Shivaa ten makaron to pewnie glutenowy? Można go zastąpić zwykłym ryżowym?

@aarahon takie info znalazłam o tym makaronie
Natomiast możesz wrzucić jakikolwiek inny, ja zwykle używam ciemnego ale ryżowy też super pasuje

@roadie Budka z kebabem w Sobótce była otwarta tylko do 21:00 :man-shrugging:.

@TyGrySSek Jebie Ci się w oczach! Dobranoc.

@Alawar dawaj kota! A nie pierdol

@TyGrySSek Taczki też są fajne.:slightly_smiling_face:

@SaucissonBorderline wychodziły mi ładniejsze ale z innego przepisu 😅
A dodatki to oliwa, orzechy, przecier dawtona, mozarella, cheddar, szpinak i podsuszone we frajerze pieczarki
Aa i oregano
Na końcu maźnięte oliwą czosnkową

@Shivaa dobroć, kurde od tygodnia jade po gaz do pieca i chyba mnie zmotywowałaś wystarczająco

@SaucissonBorderline akurat sezon na pieczenie na zewnątrz 😁 ja używam elektryczną kopułę ale też myślę o gazowym

@Shivaa dokładnie, nie trzeba kufajki zakładać wychodzą cna balkon. Nie miałem elektryka nie wiem jak się ma do gazówki
ale polecam :smiley:

@DzejZi szpinak 😉