#pomidory

Pomidorki konfitowane, jakie to dobre. Jak ktoś lubi klimaty słodko-wytrawnie typu żurawina czy powidła śliwkowe do mięs, to polubi też takie słodkie pieczone pomidorki z przyprawami. Alternatywa suszonych - ale są miękkie i można je rozsmarować na chlebie, grzance lub dodać do spaghetti.

Poza tym idealny sposób na zagospodarowanie pomidorków koktajlowych na koniec sezonu, kiedy nikt nie chce już ich jeść i wiele wisi już mocno dojrzałych, zcukrzonych.

Następna partię zrobię w male słoiczki i zapasteryzuję.

#pomidory #gotowanie

Dużo jeszcze pomidorków koktajlowych, ale już nikt nie chce ich jeść. Pierwszy raz próbuję zrobić konfitowane pomidorki. Ciekawe, co z tego wyjdzie.

Swoją drogą nasiona tej krzyżówki kosztują więcej niż najlepszy kolumbijski towar (płaciłam 30 zł z dostawą że Szwecji za 8 sztuk!), ale są totalnie tego warte. Zaczynają owocować jako pierwsze, kończą jako ostatnie, owocują obficie, nie wybrzydzają na warunki glebowe.

#pomidory

Robaczki, potrzebuję inspiracji!
Co zrobić z 3 koszami pomidorów?

Przecierów, ketchupów i dżemów z zielonych pomidorów mam już zapas chyba na 2 lata.
Smażone i grillowane się przejadły. Oczywiście jedzone na bieżąco, do jakichś sosów, itp.

Jakieś pomysły? Co Wy robicie z pomidorów?

#jedzenie #gotujzhejto #pomidory

To co mnie w tym roku podniecało to był temat czarnych pomidorków
Niestety okazało się że smakują jak normalne czerwone i zawiodłem się
Nie polecam
#pomidory #ogrodnictwo #warzywa

Przyroda to potrafi zadziwić, pomidorki koktajlowe jakimś cudem wyrosły w starej spróchniałej belce :thinking_face:.

#natura #przyroda #pomidory #rosliny

Pomidor Gartenperle

W sumie nawet nie zrobiłam zdjęcia, bo miałam spuścić zasłonę milczenia nad tą szwabską odmianą pomidorów, które są opisane jako koktajlowe, a mają ze 4-6 cm średnicy i dosyć grubą skórę, co dyskwalifikuje go jako pomidor deserowy hodowany na własne potrzeby do bieżącego spożycia. Zamówiłam je z ciekawości, bo są bezpalikowe i polecane jako dobre do sadzenia w doniczkach, a moja mama część pomidorów właśnie sadzi w donicach.

Piszę jednak, ponieważ opinia mojej mamy o tych pomidorach była zgoła odmienna niż moja. Uprawia ona je pod gołym niebem, bez automatycznego podlewania, więc wszystkie krzaczki są bardziej narażone na choroby i suszę. Podobno właśnie ta odmiana u niej najlepiej owocowała, była najbardziej odporna na niesprzyjające warunki, a same pomidorki dobre na przeciery i keczupy. Więc pewnie jednak w przyszłym roku znowu przygotuję jej trochę sadzonek, chociaż u siebie w tunelu sadzić już nie będę.

#pomidory

Czy jest sens preparowania własnych ziarenek do wysiewu pomidorów na przyszły rok, jeśli w foliaku mam różne odmiany? Teoretycznie krzaki sadzone po kolei, gatunkami obok siebie...

#ogrodnictwo #pomidory

Wczorajszy zbiór, pojechał na keczup do mamy.
Muszę zdecydowanie na jesieni zrobić nawożenie potasem.

#pomidory

No nareszcie! Pierwszy zbiór nakolacjowy, do podjadania do kanapki, z własnych krzaczków, a nie na pojedyncze sztuki, co to się wyrwały wcześniej przed szereg 😁

#ogrodnictwo #pomidory

#ogrodnictwo #pomidory po co Ona to segreguje skoro i tak pójdą na pasatę?

Pomidory Costoluto Fiorentino jeszcze raz i ostatni. Widok na krzaku. Do jedzenia średnio się nadają, bo jest gruba skóra a smak przeciętny. Jakby nie było innych, można zjeść, no ale są smaczniejsze w szklarni. Poszły dziś na przecier. Całkiem fajnie odchodzi w nich skórka, nadają się na przeciery. Myślę że fajnie też by się sprawdziły jako dekoracja stołu w restauracji czy na imprezie.

#pomidory

Śmieszne te pomidorki. Odmiana Pearshaped, gruszkowate :smiley:
#pomidory #partyzantkaogrodnicza #ogrodnictwo

Kolejne zbiory. Te maczugowate są bardzo aromatyczne i słodkie :smiley:
#pomidory #bojowkaogrodnicza #ogrodnictwo

"Moja stara jest miłośnikiem pomidorów..."
#pomidory

Jakie te pomidory są piękne...
#pomidory

I jeszcze dzisiejszy urobek, czyli już dwa rodzaje koktajlowych oraz pierwszy okaz odmiany z zeszłego roku - Virginia Sweets.

#pomidory

Pomidorki krzyżówka Supersweet 100 F1

Cyfra 100 w nazwie pochodzi najwidoczniej od plenności tej odmiany. Takiej ilości kwiatków i owoców w gronkach nie widziałam do tej pory nigdy. W smaku typowy pomidor, taki wzorzec z Sevres smaku pomidora. Orzeźwiający, soczysty. Krzak wysoki, niezbyt rozkrzaczony, ale ilość gronek robi objętość. Zdecydowanie posadzę w przyszłym roku.

Ogólnie będę starała się iść głównie w pomidory koktajlowe, bo zawsze są hitem na każdej imprezie.
Zwłaszcza dzieciaki rzucają się na nie zawsze jak dziki na żołędzie.

#pomidory

Pomidor odmiany Costoluto Fiorentino.

Posadziłam z ciekawości jeden krzaczek. Niezbyt duży, mocno żebrowany, miąższ z normalną ilością nasion. Skórka w mojej opinii dosyć gruba. Dosyć obfita ilość na krzaku. Krzak mocno się krzewi i rośnie wysoki. W smaku "pomidor jak pomidor". Raczej nie posadzę w przyszłym roku, nie widzę wybitnych zalet ani smakowych ani użytkowych, tyle że ciekawy wygląd - ale to zbyt mało.

#pomidory

Zainspirowany przepisem Strzelczyka, na pomidory małosolne. Postanowiłem z różową też je popełnić.
Jest tu poł kilograma pomidorków truskawkowych i pół cherry... standardowa przyprawa/zestaw do ogórków (liść chrzanu, korzeń chrzanu - pokrojony, kwiaty kopru, pieprz w ziarnach, liście laurowe - kilka sztuk). Pierwszy raz też do roztworu solanki użyliśmy wody gazowanej. (Roztwór - czubata łyżka soli kamiennej, nie jodowanej / 0,5 litra wody). I odstawić na dobę, lekko zamknięte w temperaturze pokojowej.
Na początku daliśmy sól peklową, bo jestem debilem, ale różowa się skapnęła i po 10 minutach przepłukałem składniki i wymieniliśmy solankę.

Jutro będziemy próbować, mam nadzieję, że będzie dobre. Zapas papieru toaletowego jest, jakby co...😛
#jedzenie #pomidory
EDIT: Jakby ktoś też chciał je popełnić, to słoik wstawcie do miski, będzie ciekło...

link do bezpośredniego przepisu
https://www.youtube.com/watch?v=PUy73bysR_E&t=344s

Pomidor odmiany San Marzano 3.
Ma faktycznie minimalną ilość nasion, praktycznie sam miąższ.
Odmiana na suszenie, sosy, puszkowanie.
Do bezpośredniego spożycia takie se, przez tą niewielką ilość wodnistego wnętrza mało orzeźwiające.

Posadziłam z ciekawości jeden krzaczek na spróbowanie.

#pomidory