#pizza

Pitca z wczoraj na łobiat, tak trza zyc #pizza #jedzenie #jedzzhejto

Pizza day #pizza #jedzenie #gotujzhejto

#pizza #gotujzhejto
Śniadanie. Dałem dzisiaj tej mozarelli co ją razem z tą białą kulką sprzedają.

#jedzenie #biedronka #pizza

Często w wiadomościach prywatnych prosicie mnie abym przetestował dietetyczne produkty od Biedronki. Dziś na tapet wjeżdża nowość - pizza proteinowa!

Poniżej wyniki testu.

Robimy z #koty na obiad #pizza

🍕🍕🍕 #dziennikpizzy 🍕🍕🍕

Ehh, no i stało się
Osiągnęłam absolut 🤯

Wcześniej zawsze coś było do poprawy, a teraz sama nie wierzę w tą doskonałość xD i najbardziej chcę teraz wiedzieć jak utrzymać ten poziom

Ciasto
Drożdży tym razem dałam minimalnie więcej niż ostatnio plus zaczyn stał chwilę dłużej niż zwykle, bo o nim zapomniałam xD może nieco wyższa temperatura w kuchni też zrobiła swoje
W każdym razie od samego początku ciasto zachowywało się inaczej, jak na ponad 70% hydro nie kleiło się tak bardzo i co mnie najbardziej zszokowało, blok i kulki nie rozlewały się mizernie z czasem, tylko szły do góry 😳
A kręcenie z nich placka to była poezja, jakbym chciała to pewnie i na pół metra bym je rozkręciła podrzucając do samego sufitu 😂
Bąble też były inne, średniej wielkości i dość 'mocne'.
Pierwsza standardowo za mocno mi się wsunęła do pieca i wylądowała za blisko grzałki, stąd mocniejsze przypieczenia z jednej strony, ale kolejne weszły już idealnie.

Składniki
Obecnie mam silną potrzebę uzupełniania kapsaicyny w organizmie, dlatego prócz standardowych warzyw (mięsnych nie lubię) i oliwy czosnkowej, pojawiło się jalapeno.
Za pierwszym razem wyszła jednak mało pikantna, więc na kolejnych zwiększyłam jego ilość plus same ciasto bazowo polałam oliwą chilli. Wyszło perfekcyjnie 😍
Pierwsza i druga pod względem składników właściwie się nie różniły: cebula czerwona, pieczarki, orzechy i na koniec ricotta i oliwa czosnkowa
W trzeciej postanowiłam nieco zaszaleć, bo na połowę poszła ricotta a na drugą połowę miód i dodatkowo cheddar na całość

Smak
I ta ostatnia picka pod względem składników i dojrzałości ciasta, pobiła na głowę wszystkie pizze jakie zrobiłam do tej pory. Mogę umierać szczęśliwa i mieć nadzieję, że szybko wychwycę te niuanse, które sprawiły, że wyszło z tego coś, czym nie powstydziła bym się poczęstować Włocha.

#pizza #gotujzhejto

Od jakiegoś czasu posiadam piecyk G3 Ferrari Delizia, ale nie potrafię go wyczuć. Spód jest często gotowy, a góra dalej blada. Macie jakieś porady jak to zbalansować? Nie obrażę się też jak się pochwalicie rezultatami z podobnych piecyków 😁

#pizza

Pizza day, specjalistów proszę o opinie ☺️

#pizza

#pizzaspam #pizza #gotowanie
Był brekfest to teraz pora na obiat. Tanie jedzenie jest dobre bo jest dobre i tanie.

#pizza #gotowanie
Minimalistyczne śniadanie. Oliwa, czosnek, odrobina sera Grana Padano. Wygląda jak gówno a smakuje jeszcze lepiej.

Kurde, pierwsza od lat pizza z marketu która jest naprawdę znośna.

Oczywiście dorzuciłem własnych składników sera szynki ogórka i tak dalej.

Ale na prawdę spoko. Ciasto, przede wszystkim ciasto smakuje normalnie, jest grube, miękkie, czuć drożdże i tak dalej.

#pizza #fastfood #lidl #jedzenie

Kupiłem sobie płytę stalową do pizzy - bo ponoć w warunkach domowych z piekarnikiem do max 250 stopni to lepiej się nagrzewa i lepiej służy niż kamień.

I jestem bardzo zadowolony z efektu! Zwłaszcza jak na pizzę zrobiona w 4-5h bez długiej fermentacji.

Tylko mogłem więcej sera dać xD

#pizza #bojowkapiekarska

I znowu musiałem czynić grzech. Wszystko przez @Shivaa

#pizza

Czy pizzy ze szparagami, kremem z zielonych szparagów, z pecorino romano, burratą, pancettą, z zestem z cytryny, prażonymi migdałami i oliwą wolno pioruna, albo sto?

#pizza #jedzenie #lodz

#pizza #gotujzhejto
Zapieksę sobie zrobiłem. Nawet w miarę. Trzeci dzień nie piję to może jak stuknie trzeci miesiąc kupię sobie w końcu piec z prawdziwego zdarzenia. Oby.

Dawno nie było pitcy, trzeba nadrobić zaległości
Znowu zmniejszyłam ilość drożdży, efekt był widoczny bo bąbelków było zdecydowanie mniej, może nawet nieco zbyt mało, ale potrzebuję zrobić więcej placków aby ocenić. Przy drugim podejściu przebiłam największe bąbelki i to była dobra decyzja bo nic się zbytnio nie popaliło
Pierwsza picka była wypiekana po jednej dobie a druga po trzech dobach
Druga urosła widocznie mniej ale była bogatsza w smaku
Obie z orzechami, pieczarkami, czerwoną cebulą i oliwą czosnkową na koniec, druga dodatkowo z ricottą i szczypiorkiem
#pizza #gotujzhejto #jedzenie

Wreszcie ruszyłem d#@e po butle z gazem i proszę jakie to miało konsekwencje.
Piccunia z mortadela, karczochami i pistacjami

Jak na dość długa przerwę to wyszła spoko, chyba z tym to jak z jazda na rowerze

#pizza #jedzenie #gotujzhejto

Upiekłem placki. W końcu skończyłem tę cholerną caputo pizzerie i otworzylem worek pysznej nuvoli super. Fermentowała 24h, weszło 72% hydro i nadal pięknie współpracowala. Dzisiaj też podmienilem oryginalny kamień od pieca na znacznie grubszy i bardziej porowaty szamot. To poskutkowało pięknie dopieczonym, chrupiącym spodem.

Tak ogólnie to jestem całkiem zadowolony z dzisiejszej #pizza

#jedzenie #gotujzhejto #bojowkaooni

Czuję dobrze człowiek :smiling_face_with_3_hearts:

@PomagamyRosnac

#pizza #chwalesie #czujedobrzeczlowiek #chwalesie

https://www.hejto.pl/wpis/kasie-i-tomki-jako-ze-do-konca-roku-musze-spelnic-swoje-postanowienie-nauczenia-?commentId=41ac8dbe-04e1-46dd-9011-d1837d0cb006

Komuś kawałek pizzy z blaszki?
Sos pomidorowy, mozzarella, gorgonzola i szczypiorek
#pizza #jedzenie