#jedzenie

Jem pizze, nie moge gadac #pizza #gotujzhejto #jedzenie

Z dżemem w rulon.

Z serem w trójkąt.

No chyba, że z serem żółtym to wtedy w rulon Z wędliną lub parówką.

Dajcie swoje ulubione kombinacje naleśnikowe :smiley:

#nalesniki #gotujzhejto #jedzenie

#jedzenie

#ryba

Z osobistych obserwacji dochodzę do wniosku, że Polacy raczej nie są narodem smakoszy. Polak chce przede wszystkim zjeść dużo i tanio i przy tym w miarę smacznie jednak wykwintne i drogie jedzenie go nie pociąga poza wyjątkowymi jednostkami. Może to częściowo wynikać z sytuacji finansowej przeciętnego Polaka, ale mam wrażenie, że problem jest głębszy. Sam koncept Fine dining czyli kuchni stawiającej na wyjątkowe doświadczenie kulinarne gdzie porcje jedzenia są często bardzo małe i bardzo drogie jest dla niego kompletnie niezrozumiały. Dla większości tego narodu absurdalna cena powinna bardziej odpowiadać ilości, a nie jakości dania. Brakuje u nas bardziej powszechnego postrzegania kuchni jako również formy sztuki. Stąd mój wniosek.

#polska #jedzenie #kuchnia #przegryw

Wspomnienia mogą wrócić ale tak by rodzina się nie zorientowała. :grinning:

#jedzenie #lody #amarena #alkohol #heheszki

#heheszki #jedzenie #takaprawda #pasta #polska

Zajumane z FB, na dole link do źródła.

Każdy z Was na bank to czuje, ale jakoś głupio o tym powiedzieć, natomiast okazuje się, że wszyscy mamy ten sam problem.

Pizza była kiedyś dla biednych, a dziś trzeba brać kredyt, żeby zjeść przypalonego placka z garścią sera i pieczarek.

Kiedyś było to jedzenie dla biedoty.

I to dosłownie. Powstała w Neapolu jako tani placek dla ludzi, których nie było stać na wymyślne jedzenie. Mąka, trochę pomidorów, trochę sera, czasem coś wrzucone z litości przez los i obiad gotowy. To było coś na zasadzie tego, jak Wasza kobieta sprząta lodówkę, bo wszystkiemu kończy się ważność i mówi, że k⁎⁎wa, jutro zapiekanka. A jak zapytasz z czym, to odpowiada…

ZE WSZYSTKIM!

Chodziło o to, żeby się najeść szybko, tanio i bez filozofii.

A dziś?

Dzisiaj wchodzisz do polskiej pizzerii i czujesz się jakbyś wszedł do najdroższego Włoskiego butiku, gdzie projektantem jest gość, którego nazwiska nawet nie potrafisz wymówić.

Patrzysz w menu na ceny i okazuje się, że nigdy nie widziałeś tylu zer obok siebie, no chyba, że oglądałeś kiedyś obrady sejmu.

Zamawiasz pizzę 42 cm.

79 zł.

Okej, a co jest w tej cenie do pizzy?

Nic. Pizza.

Koniec. Nic więcej. Żadnego sosu, oliwy. Jak chcesz sos czosnkowy, to dopłać 5 zł.

Za 80 zł, rozumiesz? Za placka w tej cenie spodziewałbym się oprowadzenia po zapleczu gdzie rodowity Włoch pokazuje Ci jak kręci w powietrzu ciasto, potem przez 5 minut śpiewa Italodisco, a na końcu proponuje Ci wycieczkę do Pizy żebyś zobaczył krzywą wieżę, bo akurat musi pojechać kupić zapas mąki.

I ja rozumiem koszty. Naprawdę. Lokal, prąd, ZUS, pracownicy, składniki, włoskie produkty, prosciutto dojrzewające dłużej niż niektóre małżeństwa. Rozumiem pizzę za 60-70 zł z burratą, pistacjami i szynką, którą masował osobiście Giuseppe spod Neapolu.

Ale k⁎⁎wa… pizza z serem i pieczarkami za 80 zł? To już nie jest jedzenie dla ludzi.

Na to musi być specjalna okazja i ustalenie budżetu w rodzinie.

Przecież pieczarki nie są wydobywane przez nurków na dnie oceanu. To nie są trufle eskortowane przez ochronę BOR-u. To jebane pieczarki. Warzywo tak tanie, że kiedyś było dodatkiem „żeby coś było”.

Najlepsze są jednak te nowoczesne pizzerie, które robią z pizzy doświadczenie duchowe.

Wchodzisz do lokalu. Beton na ścianach. Żarówki zwisają jak po remoncie. Krzesła niewygodne specjalnie, żebyś przypadkiem nie odpoczął za długo po wydaniu 200 zł. W tle techno dla ludzi po ASP.

Kelner przychodzi i mówi, że ich ciasto dojrzewa 72 godziny.

Przecież ja k⁎⁎wa nie mam tyle czasu, chciałem zjeść coś na szybko.

Potem dostajesz pizzę wielkości koła zapasowego do Fiata Punto i słyszysz, że minimalizm składników pozwala wydobyć charakter wypieku.

Minimalizm? Bracie, tam są trzy kawałki sera i samotna pieczarka wyglądająca jak ocalały z katastrofy.

I oczywiście obowiązkowa oliwa.

Ale nie taka normalna. Nie. Teraz oliwa musi być infuzowana, rzemieślnicza i z nutą dymu i cytrusów.

Ja pi⁎⁎⁎⁎lę, czy będę wyglądał głupio jak zacznę się nią nacierać w lokalu zamiast marnować ją do pizzy?

Kiedyś oliwa stała na stole i każdy lał ile chciał. Dziś dostajesz pipetkę jak w laboratorium.

Proszę bardzo, 14 zł.

14 zł za tłuszcz do chleba. Za chwilę będą podawać ketchup z ochroniarzem.

A dowóz? To jest osobny kabaret i temat na osobny post, ale w skrócie.

Pizza kosztuje 82 zł.

Dowóz 11.99 zł.

Opłata serwisowa 4 zł.

Opakowanie ekologiczne 3 zł.

Aplikacja doliczyła coś jeszcze, bo chyba była smutna.

Finalnie płacisz 109 zł i zastanawiasz się, czy Ty aby na pewno zamówiłeś Włoską Margherita pizzę, czy Włoską Małgośkę na godzinę.

A ty jesz tę pizzę za stówę i próbujesz sobie wmówić, że czuć jakość, że nie żałujesz…

Nie, k⁎⁎wa.

Czuć desperację i ratę za leasing pieca.

I dajcie znać serio.

Ile kosztuje u Was pizza?

Wejdźcie teraz na aplikację, sprawdźcie i napiszcie w komentarzach.

Źródło: https://www.facebook.com/SerafinPeziol/posts/pfbid02DLSkT6TiDTNLBzczS3Jg3ohQ5eQ2ZiV7KWbrGmrGNC2eukbnFVUSp5dffCxt3VaGl

Pamiętacie budki z których dawniej przy dworcach sprzedawali zapiekanki? Zazwyczaj to były stare przyczepy kempingowe przerobione pod gastronomię. Te przyczepy to w 90% przypadków były "Niewiadówki".

No właśnie. My tu pierdu pierdu a tymczasem wszędzie gdzie nie spojrzę to stoi coś co nazywam "Niewiadówką XXI wieku". Nie wiem jak się nazywa ten model gastroprzyczepy ale jest dosłownie wszędzie. Sprzedają z tego kebaba, lody, gofry, makarony, hamburgery.

Nawet nie wiem czy to jest jeden model czy kilka ale wszystkie składają się z tego samego: na linii oczu szare płyty, dół i góra z "drewnianych" paneli. Krańce zazwyczaj białe ale bywają czarne. Pewnie nigdy tego nie zauważyliście ale od dzisiaj będziecie je widzieć wszędzie.

#przemysleniazdupy #gastronomia #jedzenie #fastfood

Ehh kaszaneczka scybulką na śniadanie, wchodzi jak złoto, czarne złoto.

#gownowpis #gotujzhejto #jedzenie #gotowanie #jedzzhejto

To co obecnie dzieje się z produktami wielkich marek to jest jakieś kurva nieporozumienie stonoga.mp4 ヽ( ͠°෴ °)ﾉ

Hejto, powiedzcie że też wkurvia was to jak popsuły się na przestrzeni dekady chipsy lays.

W różnych dyskontach różna jakość (lepszy bądź gorszy smak)

Co kupuje laysy w intermarche, są zawsze troche lepsze niż te z biedry czy dino, choć ostatnio ze dwa miesiące temu może, kupiłem dla porównania paczke z tychże dyskontów i odziwo były dobre, 60% zawartości paczki miało jako tako przyprawy niepożałowane, były chrupkie i przypominały jakkolwiek ten legendarny smak sprzed dekady ale miesiąc później (tj. niedawno) znowu kupuje po paczce w stonce i dino, tym razem jakaś edycja sponorowana z twarzą sportowca i co? Twarde, nasączone olejem, cienkie jak pół kartki papieru, totalnie niesmaczne i ten chemiczny, nieprzyjemny intensywny zapach który nie towarzyszy temu w laysach z intermarche... no musiałem wyjepać do kosza, NIE WARTO BYŁO KURVA.mp4 ヽ( ͠°෴ °)ﾉ

Ja obstawiam że część winy jest po stronie sposobu przechowywania i/lub transportu, bo nie wiem jak inaczej wytłumaczyć to że w zdecydowanej większości przypadków gdy jem chipsy kupione w interze to są one jakkolwiek smaczne przez większość paczki, dopiero od 1/3 paczki chipsy są niedoprawione i mają wady wymienione wyżej, no ale chociaż nie ma tego chemicznego zapachu... być może jakbym w interze kupił też te nowe sponosorowane to bym się zawiódł ale takowych tam nie widziałem, tylko w standardowym opakowaniu.

Aha i jem tylko cebulowe lub solone, paprykowe mają kompletnie inną recepture od jakiegoś czasu a jeszcze zanim to nastąpiło cierpiały tylko na te samą chorobe bylejakości co opisałem wyżej.

Pomijam kwestie oczywiste jak zawyżona, skandalicznie nieproporcjonalny stosunek ceny do jakości...

Macie jakieś dobre alternatywy poza tymi z lidla, chodzi o szeroką dostępność, bo lidlów jak wiadomo nie ma tyle w cebulandii co dino, biedr czy żab np.

Dajcie znać, w jakich sieciach trafiają wam sie często lepsze, a w jakich gorsze paczki.

Obecnie od dekady pewniej jest kupić jako suchą przegryche do piwa paluszki juniorki od Lajkonika, bo człowiek wie że będą zawsze smakować tak samo, czyli wspaniale ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Zdjęcia recenzowanego produktu w odpowiedziach, w tym wypadku paczka kupiona w dino, leżały zawinięte od tygodnia ale jakkolwiek zjadliwe sie trafiły ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#chipsy #lays #jedzenie #jakosc #dieta #problemypierwszegoswiata #przekaska #kiedystobylo #gownowpis

Trochę mnie poniosło z liczbą obranych ziemniaków. Ze dwa dni bede jadł placki ziemniaczane

#gownowpis #zainteresowania #gotujzhejto #gotowanie #jedzenie

Finał update on kiszone, udały sie, chrupiące, dobre skurczybyki, przy okazji obiad do oceny #jedzenie #gotujzhejto

Dzisiaj #pizza O ile @Shivaa nieustannie masteruje swoje placki tak ja ciągle ~psuję~ modyfikuję sprawdzoną już recepturę. Tylko nie wiem w jakim celu, chyba z nudy i ciekawości xD

Dzisiaj przegiąłem z hydro - 75%. Cięzko to było wydobyć z pojemnika i formowac w okrąg. Dodatkowo przy pieczeniu spód miejscowo przypalił się na kamieniu. No nic to, ciekawość chwilowo zaspokojona xD

Pokombinowałem też z metodą aktywacji glutenu - różnica nie była diametralna ale zauważalna (na plus).

Zdecydowałem się też na dłuższe wyrastanie - poolish 24h + kulki 24h w lodówce. Efekt - bez wielkiej róznicy w smaku ale pasuje mi wygoda tej metody.

Przeczytałem też ciekawostkę o pizzy, której nie znałem. Otóż "panterkę" czy "centki lamparta" na napoletanie, Włosi nazywają "ospą" i jest to nie do końca pożądany efekt. Czarne, nieregularne spoty są oczywiście ok ale tylko jesli pizza ma ładnie i rownomiernie wypieczone, brązowe brzegi. Natomiast jeśli mamy regularny, centkowany wzorek z ciemnych plamek a rant jest żółty (lub jaśniejszy) to jest to już błąd. Spowodowany jest on prawdopodobnie zbyt zimnym ciastem i choć wygląda to ładnie to pizza może być niedopieczona w środku i smakować gorzej.

#jedzenie #gotujzhejto #bojowkaooni

Pitca z wczoraj na łobiat, tak trza zyc #pizza #jedzenie #jedzzhejto

#jedzenie #obiad

Niedziela jajecznica :fried_egg:.

#gotujzhejto #jedzenie #jajecznica

Jako że dzisiaj niedziela to robię prawie że rosół... Tylko że pomarańczowy i na ognisku

#gotujzhejto #jedzenie #gulasz

Żona poleciała na weekend do rodziców. Dzięki temu zdrowo się odżywiam ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Niestety trochę przeciągnąłem i wyszły medium well. Wciąż jadalne ¯\\(ツ)/¯

#jedzenie #gotujzhejto #gotowanie

Pizza day #pizza #jedzenie #gotujzhejto

#sniadanie dziś to jajecznica z pomidorkami. Wygląda jak gówno, a smakuje jeszcze lepiej.

Małe pomidorki kroimy na pół, na patelni rozgrzewamy sporo oliwy z oliwek, wrzucamy duży ogień. Pomidorki wkładamy na patelnię skórka do dołu, czekamy aż zaczną "strzelać", przykrywamy i posuwistym i ruchami mieszamy zawartością tak, by pomidorki się poobtacsly i z każdej strony dostały gorąca oliwa. Jak zaczną się rozpadac, zmniejszamy ogień na średni, wyjmujemy pomidorki do osobnej miski, usuwamy nadmiar tłuszczu z patelni, i robimy jajecznicę na wolnym ogniu. Na koniec dodajemy pomidorki, sól i pieprz. Najlepiej podawać ze świeżym pieczywem maczanym w oliwie z oliwek.

Do wersji keto nie usuwać nadmiaru tłuszczu, a gotowa jajowe polać oliwą z oliwek.

#jedzenie #jedzzhejto

#jedzenie #biedronka #pizza

Często w wiadomościach prywatnych prosicie mnie abym przetestował dietetyczne produkty od Biedronki. Dziś na tapet wjeżdża nowość - pizza proteinowa!

Poniżej wyniki testu.