Hejto.pl
Dodaj post

Wpisz coś do wyszukania (minimum 2 znaki)

#pizza

Gruba ryba

w Gotowanie

102piorunów

Pełen sukces, nie ma jak mąka Caputo. Po przedwczorajszym teście, dziś już pełna wyżerka. Za pewne kombinacje pewnie można gdzieś iść siedzieć, ale dobre wyszło :smiley:

Fanatyk2piorunów

Spod się dopiekł? :smiley:

Twórca4piorunów

Łoooo matko. Pokazywanie takich cud kulinarnych głodnemu człowiekowi powinno być karalne i podciągnięte pod znęcanie się ( ͡° ʖ̯ ͡°)

Pokaż więcej komentarzy (18)

Mistrz

w Hydepark

35piorunów

Pizza tak duża że potrzebuje dwóch stołków.

Pokaż więcej komentarzy (12)

Fanatyk

w Jedzenie

45piorunów

Picka dzisiaj, a co!

Dwie klasyczne i jedna eksperymentalna - mozarella, nduja, brzoskwinie z puszki, orzechy nerkowca i miód.

Żona w głowę się popukała jak ją zobaczyła, ale zjadla kawałek i przyznała, że w sumie spoko kompozycja. Niestety chwila nieuwagi i akurat tą przypaliłem. Nauka na przyszłość - orzechy dodawać po upieczeniu bo palą się jeszcze szybciej niż suszone pomidory ^^

Autorytet11piorunów

Boga w sercu nie masz.

Fanatyk4piorunów

@Fen no nie mam... ale za to mam przepyszną pizzę w żołądku :hugging_face:

Autorytet0piorunów

@Stashqo nie nazywaj pizzą tej abominacji...

Fanatyk0piorunów

@Fen nie mów mi jak mam żryć! ( ͡° ͜ʖ ͡°)

PS. Dobra była 😉

Gruba ryba2piorunów

@Stashqo nie powiem, nie sądziłem że u kogoś jeszcze na Hejto zobaczę pizze z ndują i brzoskwinią xD u mnie akurat była bez orzechów, ale potwierdzam że pyszna!

Gruba ryba1piorunów

@Stashqo a co do zdjęć to śliczne pizzki! Aleś smaka na noc narobił...

Fanatyk1piorunów

@Barcol hmmm... czyli może się od Ciebie nieświadomie zainspirowałem :grinning: Początkowo chciałem z gruszką ale nie znalazłem żadnych w syropie a samemu mi się robić nie chciało, uznałem że brzoskwinia też dobra i nie tak ordynarna jak ananas.

Pokaż więcej komentarzy (12)

Fanatyk

w Hydepark

28piorunów

Jeszcze chwila :grinning: picka :pizza::pizza::pizza:

Fanatyk0piorunów

Picka ze szparglem - nie znałem

Fanatyk0piorunów

@Gepard_z_Libii zajebista. A potem jest ta szparagina jak idziesz na śmieszne siku

Fanatyk0piorunów

@RACO kiedyś jak zjadłem w opór to aż brązowe siuśki były

Pokaż więcej komentarzy (4)

Osobistość

w Jedzenie

22piorunów

Zamist klasycznego majówkowego grilla czas sprawdzić czy piec do pizzy po zimie jeszcze działa

Autorytet8piorunów

Poka piecucha! :grinning:

Osobistość7piorunów

@Alembik czeka go rozbiórka i 2 literacja bo popękał w kilku miejscach

Osobistość3piorunów

Warstwy: Glina z piaskiem, keramzyt, ta wierzchnia która widać

Mistrz3piorunów

@k0201pl chciałem sobie zrobić taki pięć do pitcy na działce ale pewnie i tak bym potcy nie robił to by aby stał :confused:

Osobistość1piorunów

@cebulaZrosolu dopóki na niego nie pada to warto, jak masz glinę na działce, to w najprostszej wersji 2 popołudnia roboty i gotowe

Mistrz1piorunów

@k0201pl nie mam gliny, piękna nadwiślańska gleba II klasy :grinning:

Może kiedyś sobie zbuduje jak zakończę wszystko co muszę zbudować :grinning:

Pokaż więcej komentarzy (7)

Gruba ryba

w Hydepark

57piorunów

Pizzka

Lider3piorunów

jakoś surowo wyglądają te placki

Gruba ryba2piorunów

@Half_NEET_Half_Amazing nic dziwnego, w piekarniku spędziły 1.5 minuty ( ͡°( ͡° ͜ʖ( ͡° ͜ʖ ͡°)ʖ ͡°) ͡°)

GURU5piorunów

@Barcol za każdym razem jak widzę pizzę Twojej roboty to mi ślinka cieknie. Mam zapisany „Twój” przepis na ciasto, muszę go w końcu uskutecznić :D

Gruba ryba2piorunów

@Trypsyna miło mi to słyszeć ^^

Pokaż więcej komentarzy (10)

Osobistość

w Hydepark

13piorunów

@wielkaberta @Stashqo Tak jeszcze w ramach ilustracji do wczorajszej dyskusji - dzisiejszy placek dagrasso style z ooni, zaraz wjedzie czosntkowy sos;)

Gruba ryba1piorunów

mamma mia! To się nie nadaje do jedzenia! Za 20 minut spot w garażu, oddasz mi to, a ja to utylizuję w cywilizowany sposób ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Osobistość1piorunów

@macgajster cholera, już tylko sos pozostał;<

Pokaż więcej komentarzy (7)

Fanatyk

w Hydepark

14piorunów


Kurczak, pomidor, mozzarella, gouda, i grouier czy jak sie ten francuski ser nazywa

Gruba ryba5piorunów

Gruyère to ser szwajcarski. Nazwa wzięła się od nazwy miejscowości, w której jest wytwarzany. Francuzi ukradli tę nazwę. W Gruyère jest piękny zamek a w nim muzeum HR Gigera.

Fanatyk1piorunów

Carlo Rossi, powodzi się 😉

Pokaż więcej komentarzy (4)

Osobistość

w Kuchnia

6piorunów

Ostatnio żaliłem się nad https://www.hejto.pl/wpis/szukam-grill-grillgazowy-gotujzhejto-jedzenie-moj-obecny-z-racji-braku-materialu

Po namyśle jednak bardziej potrzebna mi maszynka do pizzy. Napieprzam pizzę od paru lat i w sumie to jest czas by w końcu mieć dedykowany piec i przestać się pieprzyć z robieniem na grillu. Do tej pory zapieprzam na grill + szamot w okolicach 300 - 350 stopni.
Ogólnie na imprezy, weekendy robię na raz od 3 do 5 placków. Robię je też zimą, pora roku nie ma znaczenia.

Patrząc na polski rynek to głównie pada hasło OONI. To wygląda jakoby jedyna rekomendacja. Nie wiem jakie inne marki są równie dobre.
Z innych marek patrząc na niektóre modele to wyglądają jak zespawany blachy.

I teraz widzę takie aspekty:

* gaz vs drewno, ogólnie gaz wygodny i to jest moja preferencja, ale są opinie jakoby drewno nadawało jeszcze ekstra aromat.
* Ogólnie to opcje "dual" wygląda, że rozwiązuje problem? Ale znowuż cena.
* Rozmiar 12 vs 16. Ogólnie 12 cali to jest tip top, robię pizzę do 30 cm, ale widzę sporo uwag, że jest bardzo ciasno i kręcenie tą pizzą to spora upierdliwość. Natomiast robienie tej samej pizzy w 16-tce wygląda w cholerę wygodnie.
* Nie wiem na ile jest potrzebna drzwiczek frontowych do zamykania. Zwiększa to ergonomię?
* Podoba mi się kwestia pokrowca + mobilność, bo miałbym okazję przemieszczać się z tym między miejscami.

Tylko trapi mnie jedno. 3 kafle za wszystko (pokrowiec + opcjonalnie palnik do duala). Cholera, za to to już mógłbym j⁎⁎⁎ąć sobie gazowego grilla z odlewu. Noż kur*a mać. Chyba przemęczę tę majówkę bez zakupu, bo utknąłem między:

* to jest tanie, ale będę żałował, że 12tka za mała, a 16tka byłaby w sam raz.
* dałem za dużo, lepsze by było tańsze i dam radę z 12tką

Nie wiem co robić, a już wkur*iony siedzę drugą nockę nad zakupem.

Fanatyk1piorunów

@wielkaberta mam koda 16, kiedyś tu dodawałem relację z pierwszych wrażeń
https://www.hejto.pl/wpis/uwaga-to-przydlugi-i-nudny-wpis-na-temat-pieca-do-pizzy-kto-lubi-obrazki-picki-t
Mozesz też patrzeć tag

Ogólnie to trudny do zmasterowania i trochę niedopracowany piec, największe zarzuty mam do braku drzwiczek i słabej jakości kamienia. Jest ok za tę cenę ale lepszy byłby np. goozney arc xl (ino kosztuje 2x więcej).

Uwaga! To przydługi i nudny wpis na temat pieca do pizzy, kto lubi obrazki picki ten piorunuje (lub nie) i scrolluje - Stashqo - Hejto.plUwaga! To przydługi i nudny wpis na temat pieca do pizzy, kto lubi obrazki picki ten piorunuje (lub nie) i scrolluje dalej. Żeby nie było, że nie ostrzegałem. Do porzucenia domowego piekarnika przymierzałem się od długiego czasu. Nie tak dawno testowałem piec do pizzy Ooni Koda 16, nieHejto.pl
Osobistość0piorunów

@Stashqo No i czort. Teraz już na pewno do majówki wyleczyłeś mnie z zakupu.

GURU1piorunów

>Podoba mi się kwestia pokrowca + mobilność, bo miałbym okazję przemieszczać się z tym między miejscami.
@wielkaberta Ciekawe ile czasu minie zanim ten piec ostygnie, aby móc go włożyć do pokrowca?

Ja bym kupował coś z tańszych marek, ale ja to biedny jestem ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Fanatyk1piorunów

>Ciekawe ile czasu minie zanim ten piec ostygnie, aby móc go włożyć do pokrowca?
>
@tomilidzons Już odpowiadam, jeśli nagrzejesz do 450° to około 4-5h w zależności od temp. otoczenia ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Osobistość0piorunów

@tomilidzons To nie chodzi o biedę, tylko przemyślany zakup. Owszem kupisz jakiegoś grill / piec, tylko że słabo jak na trzeci sezon wychodzą niedskonałości ze słabej blachy, korozja, etc.
A tu ci @Stashqo wychodzi z dużym minusem i teraz zastanawiasz się, czy 2,5 - 3 kafla nie idzie w cholerę.

Fanatyk1piorunów

@wielkaberta ja tu Ci nie chcę mieszać, szukaj recek, wielu osobom ten piec siada. Ja dorobiłem drzwiczki, wrzucam swój kamień i jakoś to działa.

Wołam kolegę @knoor chyba też ma koda16, może coś podpowie.

Osobistość0piorunów

@Stashqo Lol nawet na etsy sprzedają samoróbki XD Widać, że to swoisty ikeahack.

Osobistość2piorunów

@Stashqo @wielkaberta no hejka, wywołany do odpowiedzi odpowiadam:) Mam kodę 16 od prawie trzech lat, kupiłem na promce na black friday bodajże 20% taniej. Zakup impulsywny, ale zawsze chciałem mieć (dużo robiłem wcześniej picek w piekarniku). W momencie gdy kupowałem były albo opcje elektyczne, typu effeuno albo gaz/paliwo stałe typu koda. Innych opcji poza kodą za bardzo nie było na widoku albo mi nie chciało się szukać, bo ten piec miał sporo pozytywnych opinii w necie. Chciałem gaz, bo tańszy i bardziej mobilny oraz uznałem, że będzie grzał się szybciej niż elektryk.

Z bazowej wersji początkowo średnio zadowolony: po pierwsze trzeba uczyć się robienia placków na nowo (wychodziły beznadziejne) a sam piec grzał się dość długo. Wszystko zmieniło dorobienie drzwiczek, a właściwie przesłony (pic rel). Teraz mam piec nagrzany do 400C w 20-25 minut od odpalenia (kwestia wielkości płomienia), można go rozbujać do prawie 600 stopni, choć jest to bez sensu, bo kamień przy 425C zaczyna spalać pizzę od spodu. W zależności od humoru można zrobić albo pizzę w stylu dagrasso z sosem cząstkowym albo neapoletanę. Mając zapas ciasta co 5 min bez problemu idzie wypluwać świeżą.

Jakość wykonania bardzo dobra, są drobne ślady użytkowania, ale nic poza tym. Aha, w trakcie użytkowania pękł mi oryginalny kamień - napisałem na ich support i w dwa dni na ich koszt mialem nowy -> duży plus. Natomiast wymieniłem też ten"ich" kamień na biscotto, chociaż nie widzę wielkiej różnicy.

16 to wielkość okuratna, mniejszego na pewno bym nie chciał. Warto zaopatrzyć się też w lepsiejszą łopatę (nie wiem jaką masz teraz, ja kupiłem taką z grubszego metalu). Pokrowca nie mam i mimo że początkowo chciałem - w ogóle nie planuję kupować.

Ogólnie gdybym miał ocenić: krótko po zakupie 5.5-6/10. Długoterminowo po dorobieniu drzwiczek i zapoznaniu się ze sprzętem - 9/10. Uważam, że jeśli chodzi o domowe gotowanie jest na równi z ekspresem Rancilio Silvia i gofrownicą Dezala, które też mam:)

Aha, wymieniłem rączkę na inną - mam teraz długi pręt z nierdzewki i na końcu drewniany uchwyt.

Osobistość1piorunów

@knoor Aż milo poczytać. Dziękuje.

Fanatyk1piorunów

@knoor czyli już Ci się rączka nie pali? Jednak mają baby rację, długość ma znaczenie xD

Co do rozbujania do wysokiej temperatury to jak nie chce mi się czyścić kamienia to po prostu rozgrzewam piec do 500-550 stopni i czyściutki jak nowy.

Pokaż więcej komentarzy (12)

Fanatyk

w Jedzenie

59piorunów

Spora mi picka wyszła. Dzisiaj dla odmiany salami cieniutko pokrojone i dodane po upieczeniu.

Inspirator1piorunów

wygląda solidnie. czemu po upieczeniu? może warto dorzucać pod koniec pieczenia?

Fanatyk0piorunów

@mehdnpl bo cienko pokrojone by się spaliło a dorzucać w trakcie pieczenia nie ma jak ¯\\(ツ)

Pokaż więcej komentarzy (2)

GURU

w Wiadomości Świat

6piorunów

Pizza, moda i styl. Włosi obchodzą dzień Made in Italy

Wtorek obchodzony jest we Włoszech jako Krajowy Dzień Made in Italy. Ustanowiono go w rocznicę urodzin najwybitniejszego przedstawiciela włoskiego geniuszu - Leonarda da Vinci (1452) po to, by promować marki, produkty przemysłu i rolnictwa, rzemiosło oraz styl. Na całym świecie odbędzie