#gotujzhejto

Mięsny makaron, mój ulubiony ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#gotujzhejto #upomidora #jedzenie

Taki spontan przygotowany w jakieś 25 min. Gotowe, gotowane krewetki przyprawione "thai mixem" i popsikane oliwą z oliwek, podpieczone w airfryerze. Do tego ciemny makaron zrobiony al dente, całość wrzucona na patelnię, dodane zostały jeszcze: tarty parmezan oraz chilli w oliwie.

#gotujzhejto #jedzenie

#heheszki #humorobrazkowy #gotujzhejto

Narobiłem stripsów i zakląłem je we wrapy ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#gotujzhejto #jedzenie #gotowanie

Aby zakończyć relacje z weekendowych wypieków, wrzucam wczorajszego, ostatniego placka z długiej fermentacji.
Wyrósł trochę ładniej niż poprzedni, ale do pierwszego się nie umywał. Ciasto było już nieco gumowe, choć w smaku dobre.
Nie mam pojęcia jak wytłumaczyć to, że tylko pierwsza kulka wyszła tak ładnie. Na pewno następnym razem pominę trzymanie zaczynu w lodówce aby sprawdzić co to zmieni, plus oczywiście wybiorę świeże drożdże.
Na zdjęciach kolejno niedziela, sobota i piątek.

#pizza #gotujzhejto

Dziś pierwsze wypieki na Ooni Koda 2.

Trochę się zjarała, bo za głęboko włożyłem i rant się podpalił, ale w smaku petarda.

Ciasto według AVPN, bez tego aptekarskiego pieprzenia z FB. Ludzie od neapolitany niczym nie różnią od audiofilów 😂

#pizza #gotujzhejto #kulinaria

Zakręciłem znowu placka

#jedzenie #gotujzhejto

Hej, chcę pierwszy raz zrobić pizzę z kalafiora. Którą wersję polecacie: z kalafiorem wstępnie obgotowanym czy surowym? Jakie macie doświadczenia?

#gotujzhejto #ketopizza #kulinarnaabominacja

Próbowałam zrobić ostatnio danie kuchni kanaryjskiej tj. Krewetki z czosnkiem i papas arrugadas z mojo rojo ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Krewetki wyszły mega dobre, ale co do ziemniaków, mam wrażenie że mają tam mniej słoną sól do tego xd

#gotujzhejto #jedzenie #gotowanie

Niedzielny poranek

racuchów, racuchów, racuchów

to czas!

#gotowanie #gotujzhejto

Tym razem wyszło średnio, przynajmniej w stosunku do tego czego się spodziewałam.
Fermentacja dłuższa o 24h od poprzedniej, 4h w TO, wstawiana do pieca na 500 stopni. Przebiłam te największe bąble aby się nie rozrosły za bardzo, stąd ich niewiele. Ale problem był w tym, że jak widać na załączonym obrazku, brzegi za bardzo nie wyrosły.
Być może temperatura w kuchni była zbyt niska na wyrastanie, nie wiem. Została ostatnia kulka na dziś, dam jej trochę więcej ciepła i zobaczę co z tego wyjdzie.
Jeśli chodzi o smak to wyszła bardzo dobra, wciągnęłam całą 😅

#pizza #gotujzhejto

Niedziela jajecznica :fried_egg:.

#jedzenie #gotujzhejto #jajecznica

Robię żonie pancakes na śniadanie

#gotujzhejto #dziendobry

Ale pyszne kurde

#gownowpis #gotujzhejto #jedzenie #pieczzhejto #gotowanie

Kolacja do oceny #gownowpis #gotujzhejto #jedzenie #pieczzhejto #gotowanie

Raport z wczorajszej picki. Pierwsza kulka z dłuższej fermentacji.
Nie obyło się bez problemów, zaczyn po kilkunastu godzinach w lodówce w ogóle nie ruszył więc wyjęłam go szybciej z lodówki aby cokolwiek się zadziało przed wyrabianiem ciasta. Minęło kilka godzin, ale pojawiły się zaledwie dwa małe bąbelki, a zapach nie był zgodny z oczekiwaniami. Dodałam więc kolejne 0.2 g suchych drożdży, bo nie miałam pewności czy nie one są problemem (miałam użyć świeżych ale wyszło jak zwykle). Odczekałam kolejne kilka godzin i w końcu coś zaczęło się dziać, choć nie były to spektakularne zmiany. Dlatego zdecydowałam że do wyrobu ciasta dorzucę jeszcze kolejne 0.2g drożdży, aby nie było pszypau że nic z tego nie wyrośnie.
Blok wyszedł całkiem spoko, jak na ok 72% hydro nawet za bardzo się nie rozlewał. Podczas formowania kulek już było sporo bąbelków, ale głównie dużych.
Trochę źle wykręciłam placka, bo bąbelki rozeszły się nierównomiernie, ten jasny fragment rantu z godziny 11 to właśnie miejsce skąd bąble uciekły 😛
Niestety nie przebiłam wszystkich za dużych bąbelków przez co niektóre wyrosły za mocno i się przyjarały.

Jeśli chodzi o walory smakowe to czuć było, że ciasto jest dojrzałe, było dość sprężyste i bogate w smaku.
Co bym poprawiła to lepsze rozkręcenie i jednak wolałabym aby bąbelki były mniejsze ale w większej ilości, tutaj jeszcze nie wiem jak to poprawić.

Dodatki: mozarella, czerwona cebula, szpinak, orzechy i na koniec ricotta

#pizza #gotujzhejto #jedzenie #pizzalover

Skórka się uchrupia, piekarnik rozgrzewa, ziemniaczki gotują by być gotowe przyjąć tłuszczyk z kaczki na puree, do tego szpinak smażony z jajkiem :heart_eyes:

#gotujzhejto

Statystycznie najczęstszy niedzielny obiad w Polsce - schaboszczak:thinking_face:.

#jedzenie #gotujzhejto #schabowy

Proszę bardzo, wał raz!

#gotujzhejto #upomidora

Gulaszydło jakieś

#jedzenie #jedzzhejto #gotujzhejto #gotowanie