Hejto.pl
Dodaj post

Wpisz coś do wyszukania (minimum 2 znaki)

#jedzenie

Fenomen

w Hydepark

22

Zawieruszyły mi sie dwie kulki w lodówce od ostatniego weekendu, myślałem ze juz pofermentowane overlimit a tu prosze, całkiem solidne placki

Ideolo pod piatunio

Pokaż więcej komentarzy (5)

Gruba ryba

w Hydepark

26

Pizza na śniadanie? Proszę bardzo xD od wczoraj będzie na każdy posiłek przez tydzień aż mi się odechce xD

Na promce był na Ali piecyk Klaif z kuponem za 119zl. Dobija do 450 stopni a po przeróbce nawet do 500. Najlepsze ze ma dwie grzałki, jedna na spodzie wiec każda pizza ma chrupiący spód jak Włoch nakazał.

Ciasto na mące orkiszowej 750, 62% hydratacji, fermentowane 18 godzin.

Pizza pieczona około 3 minuty w 360 stopniach, składniki co było w lodówce.

Info o piecyku:
Nagrzewa się na maxa w 15-18 minut. Można przerobić termostat żeby nie odcinał przy 460 stopniach tylko leciał do oporu. Kamień realnie ma około 400 stopni, ale mega dobrze oddaje ciepło, można zrobić Neapolitańską w 90 sekund - ale im więcej dasz dodatków tym dłużej czekasz. Pizza na zdjęciu zrobiona z 200g ciasta drożdżowego. Można piec mrożoną pizzę (polecam trochę rozmrozić) ale i jakieś zapiekanki też da radę.

Osobistość2

Ale czad.

I jeszcze mąka orkiszowa, fiu fiu, powodzi się jak góralom w Nepalu.

Co do łopatki, to ogarnij proszę jakiś bezpieczny system, bo statystyka wypadków jest nieubłagana. Jak mogą to się wydarzają. A rany po 500*C to dopiero będzie wspomnienie.

Pokaż więcej komentarzy (10)

Lider

w Hydepark

31

Nie bardzo wiem o co chodzi z tym ale @macgajster sugerował żeby tutaj wrzucić moje jedzonko. Jak coś będzie na niego. Więc oto moje kolacje z trzech ostatnich dni XD

Specjalista0

@Yes_Man opie, wiejskie świniobicie to świnka maks 130 kilo, 2 litry bimbru, popitka i chlebek, jak świnka jest rozbierana to robi się świeżonkę - smaży się okrawki tłustego mięsa z cebulką, solą i pieprzem.

Świeżonka po góralsku i po śląsku: zamiast okrawków mięsa są smażone świńskie podpiździa z cebulka.

Pokaż więcej komentarzy (9)

Fanatyk

w Hydepark

38

Co mnie podkusiło to nie wiem. Na lokalnej grupie facebookowej pojawiła się oferta śliwek. Więc przed południem pojechałem jakieś 20km odemnie i kupiłem sobie 20kg śliwek po 3.5ziko za kilogram. Będą powidła dla dzieci i dorosłych xD

Pestki wykorzystam sobie na podkładki dla Śliwek które wyhoduje sobie w sezonie 2027

Fanatyk4

A to normalna i bardzo dobra praktyka - kiedyś na wrocławskim targpiascie, przy okazji całkiem innych zakupów, zapytałem o cenę ogórków gruntowych, bo widać były pogięte w c⁎⁎j i małe, ale ideolo do słoików - jak usłyszałem 1pln/kg to wziąłem co facet miał, tak pod 100kg i uszczęśliwiłem partnerkę :stuck_out_tongue_winking_eye:

Pokaż więcej komentarzy (8)

Fanatyk

w Hydepark

42

Noodle z wieprzowiną w stylu koreańskim. Przepis jeszcze do dopracowania ale jak na pierwszy raz to bardzo dobre.

Mocarz3

@Stashqo dej... Przepis :smiley:

Fanatyk2

@Tagujto

To je wersja beta, jeszcze nie dopracowany:

Składniki

200 do 250 g noodli
20 do 30 g orzeszków ziemnych
3 do 4 zielone cebulki
4 ząbki czosnku
1 czubata łyżeczka startego imbiru
50 g oleju (być może więcej)
400 g mielonej wieprzowiny
2 łyżki papryki gochugaru
1 łyżka sezamu
1 łyżka brązowego cukru
2 do 3 łyżki sosu sojowego
1 do 2 łyżki czarnego octu

Opcjonalnie do podania/doprawienia na talerzu:

-kilka kropel oleju sezamowego

- łyżka crispy chilli

Przygotowanie:
1. Orzechy uprażyć na patelni, odstawić
2. Czosnek zmiażdżyć i posiekać, imbir zetrzeć na tarce.
3. Cebulki posiekać, oddzielić jasne części od zielonych w stosunku 6:4
4. W misce wymieszać gochugaru, sezam, cukier, sos sojowy i ocet, powinna wyjść konsystencja lekkiej pasty.
Smażenie:
1. Na rozgrzany olej wrzucić białe części cebuli, czosnek i imbir. Zeszklić i dodać mięso. Posolić i popieprzyć.
2. W międzyczasie nastawić wodę na noodle.
3. Mięso usmażyć na brązowo, mieszając co chwilę.
4. Kiedy mięso się podsmaży, dodać pastę po czym wrzucić kluchy do garnka. Podsmażyć chwilę, wrzucić połowę szczypioru i prażonych orzechów.
5. Odcedzić noodle, dodać do mięsa, wymieszać. Po wyłożeniu na talerze posypać resztą szczypioru i orzechami.

Udostępniono z CookBook

CookBook - The Recipe Manager & Planner AppCookBook is the all-in-one recipe keeper & cooking app for iOS, Android & Web. Add & organise your recipes, plan your meals, create shopping lists and more!Cookbookmanager
Pokaż więcej komentarzy (5)

Gwiazdor

w Gotowanie

27

Klasyczna polska przemiana rosołu w pomidorową🤣

Pokaż więcej komentarzy (4)

Fenomen

w Hydepark

24

Curry z rybooom
Chleba nie brałem do zupy a sie najadłem, dziwne

Zawodowiec0

Super to wygląda, w sam raz na lato. Skąd przepis?

Fenomen0

@WnukStefana dzięki, juz tyle razy grane, że takie wariacje z głowy robie :)
wiadomo warto mieć, pastę curry, mleczko kokosowe, przyprawę curry i kurkume, :smiley: opcjonalnie limonkę, sos rybny
papryke ostra, lubię dodać mięty pod koniec fajnie podbija świeżość zupy
warzywa czy mięsiwo trochę to co jest w lodówce
myślę, że na kwestii smaku czy innych Aniach gotujących znajdziesz spoko przepis

Pokaż więcej komentarzy (2)

GURU

w Hydepark

62

Co Wy wiecie o pizzy..

Polska pizza z polskiego domu jest najlepsza - nie zapraszam do dyskusji bo nie ma o czym.
Na włoską to se mogę iść do knajpki, a nie udawać, że w piekarniku da się zrobić ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Pokaż więcej komentarzy (13)

Fanatyk

w Hydepark

36

Proszę brać po kawałku, dziś ciasto ze szarlotki ale zamiast jabłek dalem śliwek

Pokaż więcej komentarzy (2)

GURU

w Jedzenie

39

Naleśniki dobre, bo polskie 😉

Pokaż więcej komentarzy (11)

Lider

w Hydepark

45

spokojnie pół kilo hamburgera z budy obok

52pln

Pokaż więcej komentarzy (7)