#slowfood

123 wpisy
1 obserwujący

w Hydepark w zeszłym roku

Zaczęło się od pięknego antrykotu. Później to już poszło, buły burgery i jazda ... :yum:
Wpadło takich dwóch koleżków i musiałem się spoziomizować żeby nie wypadło.

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci

PanNiepoprawnyFanatykw zeszłym roku7

Jeszcze z tej najmniejszej bułki zrób :grinning:

NiebieskiSzpadelNihilizmuLiderw zeszłym roku1

@UncleFester koleżków, dobra dobra, nie z nami te numery- po prostu powiedz uczciwie że miałeś smaka i sam wszystko opierdoliłeś 😆

Pokaż więcej komentarzy (10)

UncleFesterGURU

w Hydepark w zeszłym roku

W ramach diety poświątecznej, pieczony kwaksik. :yum:
BTW To nie musi być jakaś "gran reserva". W starciu z pieczonym drobiem doskonale dało sobie takie niepozorne winko.
Polecam.

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci

Fly_agaricGURUw zeszłym roku1

Walić wino (u mnie to murowana zgaga), ale ten ptak!! Mmm.

Pokaż więcej komentarzy (3)

UncleFesterGURU

w Hydepark w zeszłym roku

Kulinarnym hedonistom nieśmiało przypominam, że mamy sezon na czerwone pomarańcze. 😆

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka

CinkciarzFenomenw zeszłym roku9

@UncleFester Wynajęliśmy kiedyś przez AirBnB chate na Sycylii w czerwcu. Okazało się, że w patio rosła cytryna i właśnie taka pomarańcza. Pełno owoców się kulało po ziemi, więc je pozbierałem i wywaliłem na wstępie. Ale następnego dnia znów masę opadło, więc zacząłem co rano wyciskać. Wieczorem po powrocie mieliśmy pełny dzban zimnego soku, borze tucholski jakie to było wspaniałe.

Pokaż więcej komentarzy (7)

UncleFesterGURU

w Hydepark w zeszłym roku

Ufffffffff zrobione. Wyszły zacnie, nawet eksperymentalne kurze udka (na 5 fotce). 😆

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka

pawloxTwórcaw zeszłym roku2

To na ostatniej wygląda jak penisy :open_mouth:

AstroFenomenw zeszłym roku1

@UncleFester co prawda nie widzę ale wierzę na słowo.
Niejmniej tymi wędzonymi udkami to mi zaimponowałeś.
Czasami w sklepach można kupić wędzoną pierś, udek dawno nie widziałem ale to zazwyczaj smakuje jak pomyje!

Pokaż więcej komentarzy (14)

UncleFesterGURU

w Hydepark w zeszłym roku

Tryptyk z Elm Street. 😱
Wędzenie może być przerażające.
Jakiś helołin wyszedł cholera. :smiling_imp:
Dobrze, że straż nie przyjechała. 😆

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #heheszki

NiebieskiSzpadelNihilizmuLiderw zeszłym roku1

Gdzie ty tą wędzarnię- na poddaszu trzymasz? :grinning:

adamszubaGruba rybaw zeszłym roku2

Horror!

Pokaż więcej komentarzy (8)

UncleFesterGURU

w Hydepark w zeszłym roku

Zara zdechne, a to dopiero półmetek. :tired_face:
Mięski obsychały/osiadały w domu bo lało.
Biała jak zwykle całe wiadro 😊
Krakowskiej miały być cztery batony, miały...
Jutro wędzenie.

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka

razALgulLiderw zeszłym roku3

@UncleFester piękne zdjęcie 😁

PirazyAutorytetw zeszłym roku2

@UncleFester kije na krzeslach to klasyka gatunku, u mnie w uzyciu na strychu do podsuszania kielbas od 4 lat, dobrze ze zona tam nie zachodzi xD do osadzania uzywam nieraz suszarki do ubran :smiley:

Pokaż więcej komentarzy (12)

UncleFesterGURU

w Hydepark w zeszłym roku

Zakwas obudzony, blepki gotowe i stygną.

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka

UncleFesterGURU

w Hydepark w zeszłym roku

Poloneza czas zacząć.. 😉
Dziś lajcikowo, zapeklowana na sucho wołowina na kuter do kiełbas i karkówa na baleron.

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #wedlinydomowe

chwastyodkuchniOsobistośćw zeszłym roku2

@UncleFester pręga?

Pokaż więcej komentarzy (8)

UncleFesterGURU

w Hydepark w zeszłym roku

Darowanemu mlekowi w zęby się nie zagląda. Robi się mozzarellę. 🙂

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka

chwastyodkuchniOsobistośćw zeszłym roku3

@UncleFester Masz azbestowe dłonie? :grinning:

UncleFesterGURUw zeszłym roku6

@chwastyodkuchni Gorącą masę przekładałem do ciepłej wody i szybko wyrabiałem. I tak bolało 😉

Statyczny_StefekFanatykw zeszłym roku4

@UncleFester Jak się robi mozarellę tak w domu? W skrócie, nie musi być dokładnie.

Pokaż więcej komentarzy (13)

UncleFesterGURU

w Hydepark w zeszłym roku

Wyszła zacna. 😆
W trakcie słoikowania zeżarłem jakiś kilogram, popijając kapuśnicą.
Czuje dobrze.... jeszcze. :smiling_imp:

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #heheszki

strzepanGruba rybaw zeszłym roku4

Jak ktoś ma chory wzrok to nie wie że tam jest napisane 57, tylko widzi zwykłe jedzenie

Pokaż więcej komentarzy (6)

UncleFesterGURU

w Hydepark w zeszłym roku

Dziś dietetyczny kurczak ala perliczka.

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka

MichumiGruba rybaw zeszłym roku2

@UncleFester ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Pokaż więcej komentarzy (4)

UncleFesterGURU

w Hydepark w zeszłym roku

A tutaj listopadowe odmiany Jalapeño i innych choler. Dla odmiany marynowane.

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #zpow

UncleFesterGURU

w Hydepark w zeszłym roku

Jako że na diecie, dziś zupa nic, czyli kranówa. 😉 😁

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #heheszki

Half_NEET_Half_AmazingLiderw zeszłym roku1

@UncleFester
mmmm
krany
najlepsze są al dente

UncleFesterGURUw zeszłym roku1

@Half_NEET_Half_Amazing Zgadza się, nie więcej niż 7 minut. 😁

cebulaZrosoluMistrzw zeszłym roku2

@UncleFester skojarzyło mi się z t1000 z terminatora jak zdechł

https://youtu.be/0Kug8mJ8WiM?feature=shared

Terminator 2 T1000 Death l 4K 3D RemasteredAuf YouTube findest du die angesagtesten Videos und Tracks. Außerdem kannst du eigene Inhalte hochladen und mit Freunden oder gleich der ganzen Welt teilen.YouTube

Pokaż więcej komentarzy (8)

UncleFesterGURU

w Hydepark w zeszłym roku

Dziś obiad patriotyczno-narodowy, tylko ogóry na mizerię muszę kupić. :yum:
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka

ChunxAutorytetw zeszłym roku1

Właśnie, co to? Schabowe? W czym maczasz? Potrzeba więcej informacji!

AstroFenomenw zeszłym roku4

@ZohanTSW @Chunx „zgaduje” prawidłowy sposób na przygotowanie schabowych czyli moczenie w mleku i cebuli :)

Pokaż więcej komentarzy (4)

UncleFesterGURU

w Hydepark w zeszłym roku

Miałem lenia, a później zgłodniałem.
Taki oszukany ramen nawinie.

Q: Czym bezboleśnie kroić jajka na półmiękko?? 😉

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka

MielonkazdzikaGruba rybaw zeszłym roku1

Piekne!
Przez ciebie teraz szukam gdzie na ramen isc :drooling_face:

AdelbertVonBimbersteinLiderw zeszłym roku1

@UncleFester jakbym chciał mieć piękne cięcie tylo bym przepołowił nitką.

UncleFesterGURUw zeszłym roku1

@AdelbertVonBimberstein yap 👍😆

Pokaż więcej komentarzy (5)

UncleFesterGURU

w Hydepark w zeszłym roku

Co tam macie dziś w garach, daltoniści? :smiling_imp:
Ja mam lenia i mi się nie chce? :melting_face:

BTW.
Jak ostatnio na badaniach, panu "orzecznikowi" powiedziałem, że ja tu nic nie widzę, to parę razy pytał czy na pewno.:smiling_imp:

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #heheszki #gownowpis

cebulaZrosoluMistrzw zeszłym roku2

@UncleFester to salceson?

Jim_MorrisonGruba rybaw zeszłym roku1

Kaczka.

SuperSzturmowiecGURUw zeszłym roku2

@Jim_Morrison taguj polityka

Pokaż więcej komentarzy (14)

UncleFesterGURU

w Hydepark w zeszłym roku

Winter is comin' :imp:

Ostatnie w tym sezonie konfitki z listopadowego zbioru.
Cytująć klasyka:
"Addio, pomidory, addio ulubione,
Słoneczka zachodzące za mój zimowy stół... "

I japka szuszone na osłodę i ciężkie czasy (i kompot wigilijny). 😁

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka

UncleFesterGURU

w Hydepark w zeszłym roku

ZPOW UncleFester S.A. zapraszają. 😁
Wczoraj zrywanie jabłek, dziś produkcja soku.
Poszło piorunem, soczki sedymentują przed butelkowaniem.

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #przetwory

NatenczasWojskiFanatykw zeszłym roku3

Zakład Pracy Chronionej?

wiatraczegAutorytetw zeszłym roku3

@NatenczasWojski Zakład Przetwórstwa Owoców i Warzyw

Piękne to były zakłady, potrafiły z jednego kilograma jabłek wyprodukować 5 litrów soku, 3 kg dżemu i przecier do szarlotki. XD

Resztka trafiała do bułek z jakiejs piekarni i dodawano tam cynamon i też poszło do żołądka xD

UncleFesterGURUw zeszłym roku2

@NatenczasWojski

UncleFesterGURUw zeszłym roku4

@wiatraczeg Słuszna była linia naszej partii i wydajności też słuszne. 💪

Pokaż więcej komentarzy (4)

UncleFesterGURU

w Hydepark w zeszłym roku

Po dzisiejszych zbiorach jabłek, pora na coś gorącego.
Wyszedł treściwy, jedwabisty i zharmonizowany, bez absmaków.
Danie bardzo niedoceniane w naszej kulturze kulinarnej.
Fakt, że przyrządzenie wymaga trochę czasu i roboty, ale bezapelacyjnie warto. :yum: 😆

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #ramen

ColonelWalterKurtzGruba rybaw zeszłym roku1

Piękny ramenik. Boczek sam robiłeś?

UncleFesterGURUw zeszłym roku0

@ColonelWalterKurtz
Tak, klasyczne zawijane w skórę chashu.
Zredukowany sos i tłuszcz z pieczenia/duszenia użyłem jako tare. 😉

ColonelWalterKurtzGruba rybaw zeszłym roku1

@UncleFester pięknie. Skórę później zdejmujesz czy ona sie upiecze i można jeść? Ja w marynacie z boczku marynuję jajka. Jako tare muszę spróbować.

UncleFesterGURUw zeszłym roku0

@ColonelWalterKurtz
W żadnym wypadku!!!
Skórka, to clou programu. Nie jest spieczona, lecz przebarwiona od marynaty.
Obróbka termiczna chashu, to bardziej duszenie niż pieczenie, do naczynia wlewa się marynatę, wkłada mięso, przykrywa i dusi przez 3 godziny w 135*C, obracając mięso co godzinę, by skórka równomiernie się zabarwiła.
Później boczusia schładzamy (najlepiej przez noc) i przed wydaniem delikatnie kroimy na półcentymetrowe plastry.
Można je delikatnie potraktować palnikiem do creme brulee.

ColonelWalterKurtzGruba rybaw zeszłym roku1

@UncleFester to next time robię ze skórą 😉ja chasu robię w szybkowarze.

UncleFesterGURUw zeszłym roku1

@ColonelWalterKurtz
Jest pewien trick, skórkę się częściowo podcina na 3/4 długości , później roluje boczek, owija skórą i sznuruje, wtedy gotowa rolada cała pokryta jest skórką. Widać to na zdjęciu.

Pokaż więcej komentarzy (19)

UncleFesterGURU

w Hydepark w zeszłym roku

Dziewięć godzin i wystarczy, tonkotsu i czaszu gotowe, jajca jeszcze się marynują. Jutro uczta.
Bulion jest tak gęsty, że na powierzchni, na gorąco zaczął krzepnąć, nóżki się rozpadły.💪

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #ramen