Hejto.pl
Dodaj post

Wpisz coś do wyszukania (minimum 2 znaki)

#botanika

Mocarz

w Stare Odmiany

15

typ: Deserowe

Chieftain

opis: Doskonałe jabłko do spożycia na surowo.

charakterystyka: Średniej wielkości, lekko stożkowate. Skórka gładka, o zielonkawym tle, niemal całkowicie pokryta ciemnoczerwonym zabarwieniem.

właściwości: Miąższ biały, jędrny i chrupiący. Soczysty, rześki, bardzo słodki, o miodowym smaku.

uprawa: Odporne, umiarkowanie silnie rosnące, wyprostowane drzewo o rozłożystej koronie. Drzewo naturalnie rośnie w nieco karłowatej postaci, co podkreśla działanie podkładki karłowatej.

przechowywanie w chłodni: Zachowuje świeżość do trzech miesięcy, z czasem nabiera łagodniejszego smaku.

podatność na choroby: Odporna na większość chorób.

zbiór: W drugiej połowie czwartego okresu. Koniec września Owoce pozostają na drzewie jeszcze przez kilka tygodni.

grupa zapylania: D Golden Delikates Banana

szczyt zapylania: 12

ploidizm: Diploidalna. Samonierodzajna.

tygodnie przechowywania w chłodni: 12

Pokaż więcej komentarzy (4)

Mocarz

w Stare Odmiany

9

Chelmsford Wonder

typ: kulinarny, sosowy

Opis: Jabłko przeznaczone do gotowania, z którego powstaje słodko-kwaśny sos o miodowym kolorze.

Cechy charakterystyczne: Duże, okrągłe i nieco spłaszczone. Podstawowy kolor skórki to żółty, na którym widoczny jest pomarańczowy rumieniec oraz ciemnoróżowe prążki. Kielich jest mały i zamknięty, osadzony w średniej głębokości, lejkowatym zagłębieniu. Ogonek jest krótki i smukły, osadzony w głębokim i wąskim zagłębieniu, które może być pokryte rdzawymi plamami.

Cechy charakterystyczne: Miąższ ma blado-kremowy kolor, jest drobnoziarnisty i jędrny. Tuż po zbiorze jest soczysty i cierpki, a podczas przechowywania staje się słodszy.

Pochodzenie: Wyhodowana przez Williama Saltmarsha, szkółkarza mieszkającego w pobliżu Chelmsford w hrabstwie Essex (Wielka Brytania) w latach 70. XIX wieku i wprowadzona na rynek w 1890 roku.

Uprawa: Drzewo o umiarkowanym wzroście, o pokroju wyprostowanym i rozłożystym, owocujące na krótkich pędach.

Przechowywanie w chłodni: Zachowuje świeżość do pięciu miesięcy.

Zbiór: W pierwszej połowie piątego okresu.

Grupa zapylania: D

Szczyt zapylania: 12

Ploidy: Diploida. Samosterylna.

Liczba tygodni przechowywania w chłodni: 20

Okres zbiorów: 5

https://pomiferous.com/applebyname/chelmsford-wonder-id-1289

Mocarz

w Dyskusje

14

Nazwa gatunkowa: Jabłoń domowa (Malus domestica Borkh.).

Nazwa odmianowa:

Ontario,Ontarioapfel

Pochodzenie:

Odmiana kanadyjska, krzyżówka Wagenera i Northern Spy z 1820 roku.(2)Odmiana polecana dla alergików jabłek oraz cukrzyków.

Morfologia:

Wielkość owoców: zrównoważona, duże do bardzo duże, 160-280 g, (7)

Kształt owocu: spłaszczony, obustronnie żebrowany, najczęściej asymetryczny(7)płaski, kulisty kształt owoców(6)

Skórka:

Skóra jest gładka i elastyczna. Ma małe jasne plamy na skórze i może mieć pojedyncze plamy rdzy. Łodygę otacza obfite zagłębienie, które może być bardziej ordzawione. Owoc ma zielonkawobiałą skórkę która w strone nasłonwczmioną zamienia się w kremową/lub różową skórke.(6)

Miąższ:

Miąższ, który jest miękki, drobnokomórkowy i soczysty Po dojrzeniu jabłko jest pikantne i kwaśne oraz ma dużą zawartość witaminy C(6)

Odporność na szkodniki oraz choroby:

Parch jabłoni – umiarkowanie odporny(7),choć czasmi podatny na parcha-niska podatność.

Mączniak prawdziwy-mała podatność.

Zaraza ogniowa-odporny (7)

Rak drzew owocowych- wysoka podatność(7)

Owocówka jabłoniowa-niska podatność.

Przechowywanie:

Przechowuje się do ośmiu miesięcy, najlepsze smaki po dwóch miesiącach przechowywania.(2)

Dojrzałość :

Dojrzałość zbiorcza: środek-koniec października.

Dojrzałość konsumpcyjna :koniec listopada-maj.

Odporność na mróz:

odporność na mróz: bardzo duża do -28 °C (do strefy klimatycznej 5)(7) ,masymalnie 400 metra nad poziomem morza (7)

Przeznaczenie:

Jabłko głównie deserowe oraz dobre gospodarcze do ciast oraz na susz.(4)

Korona

osiąga wysokość 3-4 metrów i szerokość 2-3 metrów(3),wykształca wysoką, owalną koronę(5)wymaga regularnego przycinania

Owocowanie:

Wchodzi w ocowcoanie średnio pózno,dość przemienie,ale plon duży.

Zapylacze:

'James Grieve', 'Goldparmäne',-Złota Reneta 'Weißer Klarapfel'-Papierówka lub 'Berlepsch'.(5)

Szkółka:

https://bolestraszyce.com.pl/kolekcje/stare-odmiany-jabloni-2/


Literatura:

(1)-Müller-Diemitz, Bissmann-Gotha u.a.: Deutschlands Obstsorten, Stuttgart 1905 – 1930

(2)- https://www.tradicniodrudy.cz/products/ontario/

(3)- https://www.paramountplants.co.uk/plant/mdo/malus-domestica-ontario.html

(4)- https://www.orangepippin.com/varieties/apples/ontario

(5)- https://www.baumschule-horstmann.de/shop/exec/product/69/6550/Winterapfel-Ontario.html

(6)- https://de.wikipedia.org/wiki/Ontarioapfel

(7)- http://www.fotodoma.cz/zahrada/odrudy-jabloni/jablon-ontario/

Mocarz

w Stare Odmiany

14

Utworzyłem stronę o odmianach na Facebooku.

https://www.facebook.com/share/1NBHsRr9Sz/

Fanatyk3

@mateusz-sobieraj-1 A muszę Ci się pochwalić dostałem dzisiaj w niedzielę 10l soka z jabłek od sąsiada. 5 zachowałem resztę oddałem dalej koledze. No se pasteryzowaliśmy :drooling_face:

Mocarz

w Stare Odmiany

14

Charles Ross

rodzaj: do gotowania, na cydr, sok, do ciast, sosów

opis: Duże, okrągłe, nieco stożkowate jabłko przypominające swoją odmianę macierzystą Cox Orange Pippin, ale o bardziej żółtej skórce. Wyraźnie prążkowane czerwono-pomarańczowymi smugami. W niektórych miejscach występuje rdzawienie.

cechy charakterystyczne: Miąższ ma kolor kremowy. Jest gruboziarnisty. Soczysty i początkowo dość cierpki, ale w miarę dojrzewania podczas przechowywania staje się słodszy. W smaku wyczuwalne są nuty miodu i gruszki. Traci aromat i staje się bardzo suchy, gdy jest przechowywany dłużej niż pięć miesięcy.

zastosowanie: Jabłko do gotowania, najlepiej nadaje się do ciast i innych potraw, w których jabłka muszą zachować swój kształt. Nie nadaje się do sosów, ponieważ miąższ jest zbyt jędrny. Tuż po zbiorach nadaje się na sok jabłkowy. Wykorzystywane jest również jako składnik nadający słodko-kwaśny smak w cydrze.

Pochodzenie: Wyhodowane poprzez skrzyżowanie odmiany „Peasgood’s Nonsuch” z odmianą „Cox’s Orange Pippin” pod koniec XIX wieku przez Charlesa Rossa, głównego ogrodnika w Welford Park Gardens w Newbury w hrabstwie Berkshire (Wielka Brytania). Początkowo nazywana była jabłkiem Thomasa Andrew Knighta na cześć prezesa Królewskiego Towarzystwa Ogrodniczego Wielkiej Brytanii. Została zaprezentowana publicznie w 1890 roku i otrzymała w 1899 roku Nagrodę Zasługi Królewskiego Towarzystwa Ogrodniczego. Wkrótce potem została przemianowana na jabłko Charlesa Rossa na cześć swojego hodowcy i pod tą nazwą otrzymała certyfikat pierwszej klasy.

Uprawa: Drzewo o umiarkowanym przyroście, o pokroju wyprostowanym. Odmiana mrozoodporna, dobrze radząca sobie na glebach wapiennych. Wrażliwa na siarkę.

Potomstwo: Wayside, Guelph, Eros

Mutacje: Red Charles Ross

Przechowywanie w chłodni: Zachowuje świeżość do pięciu miesięcy.

Podatność na choroby: Wysoka odporność na parcha.

Zbiory: Gotowa do zbiorów w połowie czwartego okresu.

grupa zapylania: D

szczyt zapylania: 13

ploidizm: Częściowo samozapłodne, ale najlepsze plony daje w pobliżu kompatybilnego źródła pyłku.

liczba tygodni przechowywania w chłodni: 20

okres zbiorów: 4


https://pomiferous.com/applebyname/charles-ross-id-1267

Mocarz

w Stare Odmiany

9

Jesienne jabłko „Charles Ross” to wszechstronna odmiana o przyjemnych, słodko-kwaśnych owocach. Charakterystyczną zaletą tej odmiany jest okres dojrzałości spożywczej trwający aż do lutego. W okresie dojrzałości skórka owoców ma jasnozielono-żółty kolor z intensywnym czerwonym połyskiem. Później owoce przybierają intensywnie czerwony kolor z ciemnymi paskami. Miąższ z czerwoną poświatą jest soczysty i delikatny. Bezpośrednio po zbiorach dominuje wyrazisty, słodko-kwaśny smak. W przypadku jabłek przechowywanych słodycz wyraźnie wzrasta, tworząc harmonijną równowagę z delikatną kwaskowatością i szlachetnym aromatem. Malus 'Charles Ross' (bot.) charakteryzuje się późnym okresem dojrzewania jak na jabłko jesienne. Owoce są gotowe do zbioru dopiero w październiku. Następnie wymagają czterotygodniowego okresu przechowywania, zanim osiągną pełną dojrzałość spożywczą. Ta odmiana jabłek zachowuje chrupkość i świeżość od listopada do lutego. Jesienne jabłko „Charles Ross” zachowuje swój kształt podczas pieczenia. Owoce przechowywane przez dłuższy czas, ze względu na rosnącą słodycz, doskonale nadają się również do produkcji soków i moszczu. Ta jabłoń o średnio silnym wzroście jest uprawiana już od 1890 roku. Jej rodzicami są odmiana Cox Orange oraz starsza angielska odmiana „Peasgood Nonsuch”.

Dzięki średnio silnemu wzrostowi jesienne jabłko „Charles Ross” osiąga wysokość 400 centymetrów i szerokość 300 centymetrów. Jego przyrost długości wynosi od 20 do 40 centymetrów rocznie. Jabłoń tworzy harmonijną, okrągłą koronę z mocnymi gałęziami przewodnimi i gęstym ulistnieniem. Okres kwitnienia Malus „Charles Ross” rozpoczyna się pod koniec kwietnia. W obfitości rozkwitają niezliczone biało-różowe kwiaty, które natychmiast przyciągają rzesze pszczół i trzmieli. Obecność w pobliżu innej odmiany zapylającej sprzyja obfitym zbiorom. Sprawdziły się tu odmiany „James Grieve”, „Spartan”, „Cox Orange” lub „Discovery”. Jesienna odmiana jabłoni „Charles Ross” preferuje luźną, przepuszczalną glebę, która zatrzymuje wystarczającą ilość wilgoci. Radzi sobie również na zwykłej glebie. Bardziej odpowiada jej słoneczne, osłonięte stanowisko niż półcienisty, przewiewny zakątek ogrodu. Ta odmiana jabłoni jest niezwykle mrozoodporna i nadaje się również do uprawy w chłodniejszych regionach.

Szkólka https://www.keepers-nursery.co.uk/fruit-trees/apple/mid-season-eating-apple/charles-ross

Mocarz

w Stare Odmiany

17

Nazwa gatunkowa: Jabłoń domowa (Malus domestica Borkh.).

Nazwa odmianowa:

Augustapfel, Baravinka, Baroveski, Barovesky, Barovisky, Barovitsky, Barowiski, Barowisky, Barowitsky, Borawinskji, Borawinskoje, Borovinka, Borovinka Krasnaja, Borovinka Raspisnaja, Borovinskoje Jabloko, Borovitki, Borovitski, Borovitsky, Borowicki, Borowicky, Borowina, Borowinka, Borowisky, Borowitski, Borowitsky, Borowizki, Boroyitsky, Bravinskaye, Brunswick, Chardamowka, Charlamoskischer Nallivia, Charlamovka, Charlamovska, Charlamowski, Charlamovsky, Charlamowiski, Charłamowska, Charłamowskie, Charlamowski d’Automne, Charlamowskircher Nalleoid, Charlamowskischer Nalivi, Charlamowskischer Nalleoid, Charlamowsky, Charlamowskyscher Nalivia, Charlowsky, d’Oldenbourg, de Lait, der Charlamowski, Dombrowski, Duchess, Duchess of Oldenberg, Duchess of Oldenburg, Duchesse, Early Joe, Eraste Apfel, Harlamovoskoe, Krapchatoe, Nalivic, Nalivu, New Brunswick, Oldenburg, Oldenburg Charlamovsky, Oldenburgh, Papierówka Jesienna, Queen Mary, Roter Barowinka, Sarlemovske, Smith’s Beauty of Newark

(1)

Pochodzenie: co najmniej XVIII wiek (prawdopodobnie Rosja)

(1)

Morfologia:średniej wielkości (średnica około 6-8 cm); dośćokrągłe;złocistożółte z silnym mozaikowatym czerwonym rumieńcem; skórka dość gładka i cienka; (1 i 3)

Miąższ: miąższ żółtobiały, soczysty, jędrny, delikatny, słodko-kwaśny podobny do papierówki, bardzo smaczny; rózany zapach (1 i 3)

Odporność na szkodniki oraz choroby:

Parch jabłoni –mała podatność

Mączniak prawdziwy-mała podatość

Zaraza ogniowa – podatna.

Rak drzew owocowych- wystepuje na starych konarach które dodatkowo się szybko starzeją .Dlatego tą odmainę należy moco ciąc. Możliwe choroby kory i drewna.

Owocówka jabłoniowa-mała podatność.

Przechowywanie:odmiana letnia przez to maksymalny termin przechowania wynosi około 1 miesiąca.Najlepsza jest w połowie września.

Dojrzałość zbiorcza:śierpień-wrzesień

Odporność na mróz: bardzo duża skoro to jest odmiana rosyjska.

Przeznaczenie: odmiana deserowa,oraz na kompot i szuszenie jako chipsy jabłowe.

Korona:Tworzy koronę kulistą, rośie bardzo szybko w młodym wieku.

Bardzo wcześnie wchodzi w okres owocowania, plonuje przemiennie,

Zapylacze: Discovery, Elstar, Granny Smith, Idared, James Grieve, Katja, Spartan

Szkółka:

http://szymczaksad.com/o/sadzonki-charlamowskie/ 

Literatura:

1-(http://szymczaksad.com/o/sadzonki-charlamowskie/ 

(2)-Deutsche Pomologie, Wilhelm Lauche, 1882-1883 rok (2) Fotografia-Wageningen UR, Deutsche Pomologie, Wilhelm Lauche, 1882-1883

(3)- Richard Zorn: Verzeichnis aller in Deutschland angebauten Kernobstsorten : kommentierte Erstveröffentlichung seines Hauptwerkes (1896–1944) / Ulrich Kaiser (Hg.). Quelle & Meyer, Wiebelsheim 2019, ISBN 978-3-494-01765-5. Die Seitenzahlen werden in Klammern angegeben.

Mocarz

w Stare Odmiany

11

Szampion

Pochodzenie:

Odmiana czeska, wyselekcjonowana w 1970 roku

Drzewo/Wzrost:

W młodym wieku rosną średnio silnie, po wejściu w okres owocowania wzrost zostaje wyraźnie zahamowany.

Zapylacze:

Alwa, Delikates, Discovery, Golden Delicious, Idared, James Grieve, Lired, Lobo, McIntosh, Melfree, Pilot, Spartan

Owocowanie:

Bardzo szybko wchodzi w okres owocowania, owocuje obficie, corocznie, zarówno na krótko jak i na długopędach.

Owoc kształt, wielkość, wybarwienie:

Owoce są średniej wielkości, kulisto-stożkowate, z delikatnym żebrowaniem przy kielichu. Ponad połowę owocu pokrywa atrakcyjny, rozmyto-paskowany rumieniec. Przetchlinki są jasnoszare, bardzo dobrze widoczne na tle rumieńca.

Owoc – miąższ:

Soczysty, słodki, delikatnie kwaskowaty, aromatyczny, bardzo smaczny, nie ciemnieje (owoce szczególnie przydatne na przetwory)

Dojrzałość zbiorcza:

Druga i trzecia dekada września

Przeznaczenie:

Bezpośrednie spożycie, przetwórstwo

Podatność na choroby:

Średnio podatna na parcha i mączniaka jabłoni średnia na raka średnia na owocowkę jablóweczkie wysoka zaraza ogniowa

Wytrzymałość na mróż:

Mała do minus 25 stopni Celsjusza

https://eko-ogrodnik.pl/produkt/jablon-szampion/

Mocarz

w Stare Odmiany

13

Nazwa gatunkowa: Jabłoń domowa (Malus domestica Borkh.).

Nazwa odmianowa:

Reneta szampańska,ChampagnerReinette.

Pochodzenie:

Jabłko pochodzące z Szampanii,

W Badenii jest znana i często uprawiana pod nazwą Herrnapfel, w Wirtembergii jako Loskrieger. Diel, rzeczywiście, opisał go w 1799 roku pod tą ostatnią nazwą, a w 1800 roku pod obecnie ogólnie przyjętą nazwą Champagner Reinet. (1)

Morfologia:

Champagne Renette” to średniej wielkości jabłko deserowe . Ma typowy płaski kształt, o szerokości około 65 mm i wysokości 47 mm.(6)

Kształt średniej wielkości, płasko kulisty, dół kielicha płytki, żebrowany, trzon różnej długości, dół trzonu promieniście ordzawiony, (7)

Skórka: Gładka, lekko oleista, kolor podstawowy zielono-żółty, przebarwienie tylko nieznacznie wyraźne, wrażliwy na ucisk, lekki zapach.(6)

Miąższ:

Miąższ biały, nieco gruby, soczysty, kwaskowaty o słabym aromacie, dużo witaminy C(6)

Odporność na szkodniki oraz choroby:

Parch jabłoni – niska podatność.

Mączniak prawdziwy-niska podatność

Zaraza ogniowa-bardzo wysoka podatność.(5)

Rak drzew owocowych- wysoka podatość.

Owocówka jabłoniowa-niska podatność.

Przechowywanie:

Przechowywanie w warunkach chłodniczych: Przechowuje się do sześciu miesięcy, najlepsze smaki po dwóch miesiącach przechowywania.(2) Najlepsze są po świetach Bożego Narodzenia.

Dojrzałość :

Zastosowanie kulinarme to koniec śierpnia,deserowe od połowy września.

Odporność na mróz:

\ bardzo duża do -35°C (do strefy klimatycznej 3)

Jabłka można sadzić nawet do 1000 m n.p.m. Są mniej wymagające od innych gatunków owoców pod względem temperatury czy warunków świetlnych, (4)

Przeznaczenie:

Jakość i zastosowanie: jako owoc na cydr i wino, a także jako placek jabłkowy i owoc domowy pierwszej rangi(1)

Korona: Tworzy piękną, okrągłą koronę, ale nie osiąga dużych rozmiarów.(1)

Owocowanie:

bardzo póżno wchodzi w okres plonowania, średnie plony regularne, na podkładkach antonówki bardzo przenienie.

Zapylacze:

Grupa zapylająca 3 w 100% pyłek zgodny w zapylaniu z Cox's Orange Pippin.

Szkółka:

https://www.kp.org.pl/pl/field-station-owczary/offer/friut-trees-nursery

Literatura:

(1)- http://poha.dk/Frugtsorter/IrskFerskenB/ChampagnerR.B.htm

(2)- https://pomiferous.com/applebyname/champagner-reinette-id-1249

(3)-Müller-Diemitz, Bissmann-Gotha u.a.: Deutschlands Obstsorten, Stuttgart 1905 – 1930

(4)- https://www.prospecierara.ch/de/pflanzen/sortenfinder/detail.html?tx_psrsortenfinder%5BshowUid%5D=OB-11026

(5)- https://www.streuobst-in-bayern.de/detail/id=628e31524aa7e13f743a61fb

(6)- https://www.obstgarten.biz/info-thek/champagner-renette.html

(7)- Herbert Petzold?_x_tr_sl=de&_x_tr_tl=pl&_x_tr_hl=pl&_x_tr_pto=sc) : Apfelsorten. 4., überarbeitete und erweiterte Auflage. Neumann, Radebeul 1990, ISBN 3-7402-0075-8 .

Mocarz

w Stare Odmiany

11

Cellini

Celine

Grupa dojrzałości

Odmiana jesienna Pochodzenie

W Anglii. Wyhodowana przez szkółkarza Leonharda Vauxhalla pod Londynem. Prawdopodobnie sadzonka odmiany „Nonsuch” (= „Langtons Sondergleichen”). Wprowadzona do obrotu około 1828 roku. W Niemczech odmiana ta, zgodnie z opisami Lauchego (1883) i Engelbrechta (1889), była zalecana jako cenny jesienny jabłko do powszechnej uprawy, zwłaszcza na wyższych wysokościach.

Kwitnienie

Średnio późne, odporne. Owoc

Średniej wielkości do dużego, równomiernie okrągły, stożkowaty. Wgłębienie kielicha w kształcie miseczki, zazwyczaj z otwartym kielichem. Głębokie, słabo zardzewiałe zagłębienie szypułkowe. Skórka cienka i twarda, gładka, błyszcząca. W stanie dojrzałości żółtawa, od strony nasłonecznionej płasko czerwona lub prążkowana z jasnymi plamkami na skórce. Wyraźny zapach. Odporne na uciski. Miąższ prawie biały, luźny, dość soczysty. Przyjemnie kwaskowaty, bez wyraźnego aromatu.

Dojrzałość

Od połowy września, odporne na wiatr aż do osiągnięcia dojrzałości drzewnej, potem szybko opadające. W chłodnym magazynie naturalnym można je przechowywać przez około dziesięć tygodni bez więdnięcia.

Wykorzystanie

Przede wszystkim dobra odmiana gospodarcza, przeznaczona do spożycia na świeżo po dłuższym okresie przechowywania.

Plon

Wczesny początek owocowania, regularny i wysoki.

Drzewo

Korona szeroko okrągła, rzadka, dobrze rozgałęziona. Od młodości silny wzrost, w wieku pełnej wydajności słaby. Wcześnie starzeje się, dlatego zaleca się sporadyczne odmładzanie, aby zachować siłę wzrostu w starszym wieku. Nadaje się do wszystkich form prowadzenia drzew.

Stanowisko

Rośnie nawet na surowych terenach wyżynnych, również na ubogich, wapiennych glebach. W ciepłych, wilgotnych lokalizacjach pogarsza się jakość owoców. Odporność

Na sprzyjającym stanowisku odporny na większość chorób i szkodników. Jak dotąd nie zaobserwowano zarazy ogniowej.

Wartość uprawowa

Do ekstremalnych warunków, gdzie inne odmiany nie chcą rosnąć. Również do sadów rozproszonych.Cellini

Mocarz

w Stare Odmiany

11

typ: potrawa, cydr, sos

Synonimy: Cat’s Head, Catshead Greening, Catshead Round, Coustard, Duke of York, Green Codlin, Green Costard, Grenadier, Herefordshire Goose, Leadington, Leadington Green, Leadington Monstrous, Loggerhead, Monstrous, Monstrous Leadington, Pigs Snout, Round Catshead, Royal Costard, Stock Leadington, Stoke Leadington, Tankard, Terwin’s Goliath

Podsumowanie: Tradycyjna brytyjska odmiana jabłek kuchennych, z której powstaje ostry i gęsty sos. Nadaje się również do produkcji suszonych krążków jabłkowych.

Opis: Duże lub bardzo duże, podłużne i o nieregularnym kształcie. Wyraźne żebra i guzowata korona. Skórka jasnozielona, pokryta rdzawymi przetchlinkami. Czasami na stronie wystawionej na słońce pojawia się brązowawy rumieniec. Skórka w dotyku tłusta. Kielich jest duży i otwarty, osadzony w nieregularnej miseczce. Ogonek jest krótki i smukły, osadzony w głębokim i wąskim zagłębieniu.

Cechy charakterystyczne: Miąższ jest biały, gruboziarnisty, soczysty i miękki. Smak jest ostry z delikatną nutą aromatyczną.

Pochodzenie: Pierwsza wzmianka o tej odmianie jabłka z regionu Sussex w Anglii pochodzi od botanika Johna Parkinsona z 1629 roku.

Uprawa: Drzewo o umiarkowanym przyroście, rozłożyste, z naturalną tendencją do osiągania dużych rozmiarów. Owocuje na krótkich pędach. Dobrze owocuje po osiągnięciu dojrzałości.

Potomstwo: Lord Derby, Peasgood’s Nonsuch

Przechowywanie w chłodni: Zachowuje świeżość do czterech miesięcy.

Podatność na choroby: Odporne na parcha.

Zbiór: Rozpoczyna się we wczesnej fazie piątego okresu.

Uwagi: Bardzo podobna do odmiany Grenadier.

Grupa zapylania: D

Szczyt zapylania: 12

Ploidyzm: Diploidalna. Samonierodzajna.

Liczba tygodni przechowywania w chłodni: 16

Okres zbiorów: 5

Mocarz

w Stare Odmiany

11

Carola

typ: Do gotowania, do spożycia na surowo

Synonimy: Carola

Opis: Średniej wielkości, okrągły, z tendencją do stożkowatego kształtu. Gładki. Na zielonkawym tle widoczne rumieńce lub czasami czerwone paski. Skórka jest twarda, a po osiągnięciu dojrzałości staje się tłusta w dotyku.

Cechy charakterystyczne: Miąższ jest bladożółtawy i gruboziarnisty. Bardzo soczysty, w niektórych latach o słodko-kwaśnym smaku i aromatyczny, w innych łagodny. Łatwo ulega obiciom.

Zastosowanie: Często spożywane na surowo, ale nadaje się również do gotowania.

Pochodzenie: Powstała jako sadzonka z otwartego zapylenia odmiany Cox’s Orange Pippin, wyhodowana przez profesora Schmidta w latach 30. XX wieku w Kaiser-Wilhelm-Institut für Züchtungsforschung w Münchebergu (Niemcy). Wprowadzona na rynek w 1962 roku.

Uprawa: Drzewo o umiarkowanym wzroście, rozłożyste. Preferuje żyzne gleby. Wcześnie owocujące, kwitnie już dwa lata po posadzeniu. Najlepsze plony daje zazwyczaj co dwa lata. W niektórych latach ma tendencję do wytwarzania jabłek pozbawionych smaku.

Przechowywanie w chłodni: Przechowuje się około dwóch miesięcy.

Podatność na choroby: Bardzo podatne na parcha, mączniaka prawdziwego i zarazę jabłoni.

Zbiór: Gotowe do zbioru w połowie czwartego okresu.

Grupa zapylania: C Papierówka Greves antonówka kroselka

Szczyt zapylania: 10

Ploidy: Diploida. Samosterylna.

Liczba tygodni przechowywania w chłodni: 8

Okres zbiorów: 4

https://pomiferous.com/applebyname/kalco-id-3666

Mocarz

w Stare Odmiany

11

Nazwa gatunkowa: Jabłoń domowa (Malus domestica Borkh.).

Nazwa odmianowa:

Kuzynek Czerwony

Badener Reinette, Blutapfel, Buraczek, Christkindapfel, Cousinette Rouge Pourpre, Cousinot Rouge d’Hiver, Cousinotte Rouge d’Hiver, Cousinotte Rouge Pourpre, Cousinotte Rouge Pourpre d’Hiver, Eiselapfel, Englische Bushel-Reinette, Englische Buschelreinette, Englische Busche Reinette, Englische Buschreinette, Erdbeerapfel, Gemmie Reinette, Grosser Roter Pilgrim, Grosser Rother Pilgrim, Hensher, Jagd Apfel, Jagdapfel, Koralik, Koraliki, Purpurrother Cousinot, Purpurroter Winter Cousinot, Romer ling, Rotę Reinette, Rotę Renette, Roter, Roter Henscher, Roter Taffet Apfel, Roter Taffetapfel, Rother Heuscher, Rother Reinette, Rother Taffet, Rother Taffetapfel, Taffeta Rouge, Winter Cousinot, Zigeunerapfel, Zopfapfel, Zwiebelapfel (1).

Pochodzenie: przed 1766 rokiem (prawdopodobnie Niemcy lub Holandia) (1).

Morfologia: Średnie do dużych. Kształt-okrągły do podłużnego. Kolor podstawowy jest żółty, na którym znajduje się rozległy ciemnoczerwony nalot z ciemniejszymi paskami i obfitymi, jasnymi przetchlinkami. Skórka silnie błyszcząca i nieco gruba. Kielich jest średni do dużego i częściowo otwarty, osadzony w średnio głębokiej i nieco wąskiej niecce. Trzon jest długi i smukły, osadzony w głębokim, wąskim i ordzawionym zagłębieniu. Gdy drzewo osiąga dojrzałość, wokół zagłębienia pnia i na ramionach pojawia się pewne ordzawienie.

Miąższ: Miąższ w kolorze kremowym, często z czerwonymi plamami pod skórką. Drobnoziarnisty. Nieco suchy, owocowy, pikantny i słodki.

Odporność na szkodniki oraz choroby:

Parch jabłoni – lekko podatna.

Mączniak prawdziwy-średnio podatna

Zaraza ogniowa – bardzo podatne.

Rak drzew owocowych-odporna.

Owocówka jabłoniowa-mało podatność.

Przechowywanie: odmiana zimowa o bardzo długim okresie przechowania do 6 miesięcy.

Dojrzałość zbiorcza: połowie października (X), choć tak naprawdę na surowo nadaje się w okolicach Bożego Narodzenia.

Odporność na mróz: bardzo duża.

Przeznaczenie: do jedzenia na surowo, do ciast i suszenia, na przetwory, cydr.

Korona:kulista rośnie szybko dość wynioła.

Owocowanie:

Owocuje bardzo obficie, ale nie zawsze co roku.

Zapylacze: Zapylacze: Antonówka Zwykła, Cortland, Empire, Fiesta, Fuji, Gala, James Grieve, Koksa Pomarańczowa, Red James Grieve, Jonathan, Katja, Lobo, Melrose, Paulared, Pinova, Reneta Ananasowa, Reneta Baumanna, Rubinola, Starking.

Szkółka:

https://www.baumschule-horstmann.de/shop/exec/product/69/6560/Winterapfel-Purpurroter-Cousinot-Blutapfel.html

Literatura:

(1) – https://niepodlewam.pl/jablon-kuzynek-czerwony-uprawa-odpornosc-zapylacze/.

(2) – Deutsche Pomologie, Wilhelm Lauche, 1882-1883 rok (2) Fotografia-Wageningen UR, Deutsche Pomologie, Wilhelm Lauche, 1882-1883.

Mocarz

w Stare Odmiany

11

Nazwa gatunkowa: Jabłoń domowa (Malus domestica Borkh.).

Nazwa odmianowa:

Reneta Karmelicka

Carmeliter Reinette, Glace Rouge, Lange Roth Gestreifte Grüne Reinette, Reinette des Carmes, Reinette Rousse, Reinette Truite

Pochodzenie:

Zimowe jabłko stołowe nieznanego pochodzenia. Wspominany w XVII-wiecznej Francji.Odmiana charakterystyczna ponieważ smakuje jak ostry cynamon (2)

Morfologia:

średniej wielkości, ok. 70 mm szerokości, 60 mm wysokości, owoc wydłużony, okrągły; brzuch znajduje się nieco poniżej środka, zwęża się bardziej ku górze niż ku dołowi; często jedna strona jest bardziej rozwinięta niż druga.(3)

Skórka:

gładka, błyszcząca, bladozielona z drzewa, zielonkawożółta, gdy dojrzewa do przechowywania, brązowo-czerwona zaciekła i wypłukana po stronie nasłonecznionej. Często występują charakterystyczne drobne szare plamki rdzy, po stronie cienistej są one bardziej zielonkawe, wokół kielicha często występują drobne rdzawe powłoki.(3)

Miąższ:

żółtawobiały, delikatny, o charakterystycznym, cierpkim i ostrym smaku cukru oraz cynamonu

Odporność na szkodniki oraz choroby:

Parch jabłoni –niska podatność

Mączniak prawdziwy-niska podatność

Zaraza ogniowa-niska podatność

Rak drzew owocowych- niska podatność.

Owocówka jabłoniowa-niska podatność.

Przechowywanie:

Dobre przechowynie wytrzyma do 6 miesięciecy spokojnie.

Dojrzałość :

Dojrzewa w połowie października,najpesze w połowie grudnia wytrzyma do lutego.

Odporność na mróz:

odporność na mróz: bardzo duża do -35 °C (do strefy klimatycznej 3)

Przeznaczenie:

Na stół i do gospodarki pierwszej rangi, a także doskonała do przygotowania cydru(4). Owoce muszą pozostać na drzewie jak najdłużej(3)

Korona

Odmiana ta jest wolno rosnąca i tworzy regularne łodygi na pniu. Mniejsze formy sprzyjają produkcji i urodzie owoców.(1) prawie kulistą koronę, (3)

Owocowanie:

Plon wysoki, regularny, początek plonowania średnio pózny (3)

Zapylacze:

Nie wiadomo ale najprawodpobniej inne renety.

Szkółka:

https://szymczaksad.com/en/seedlings-of-fruit-trees-and-berry-shrubs-orchard-farm-poland/

Literatura:

(1)-http://lescrets.free.fr/pomme1/fpommes/reinettecarmes/reinettecarmesdf.html

(2)-https://www.prospecierara.ch/fr/vegetaux/catalogue-des-varietes/detail.html?tx_psrsortenfinder%5BshowUid%5D=OB-11088

(3)-https://library.wur.nl/speccol/fruitvrij/aepfel/Aepf1/Ae029.htm

(4)-https://www.saltspringapplecompany.com/carmeliter-reinette

(4)– rysunek z książki „Deutsche Pomologie” Wilhelma Lauche z 1882-1883, ze zborów biblioteki Wageningen UR.

Fanatyk

w Hydepark

11

W ogrodzie botanicznym we Wrocławiu zaczyna kwitnąć Dziwadlo olbrzymie. Specjalnie na tą okazję Ogród botaniczny prowadzi live na yt do obejrzenia

https://www.youtube.com/watch?v=fVsJIL0nXpU

Pokaż więcej komentarzy (2)

Fenomen

w Dyskusje

92

Był a teraz będzie co...? Ale zauważam jakiś nowy wątek botaniczny :thinking_face:

Fanatyk4

@Evivalarte znamiennym jest, że wedle tytułu skarżą się policjanci, a nie policjantki :thinking_face:

Pokaż więcej komentarzy (20)