Hejto.pl
Dodaj post

Wpisz coś do wyszukania (minimum 2 znaki)

#bojowkapiekarska

Fanatyk

w Jedzenie

31

Pierwsze podejście do m̶u̶f̶f̶i̶n̶e̶k̶ ̶m̶u̶t̶a̶n̶t̶ó̶w̶ panettone. Średnio udane ale i tak dobre ¯\\(ツ)/¯

Tak, wiem - pop*iły mi się święta ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Pokaż więcej komentarzy (4)

Gruba ryba

w Gotowanie

65

Trzymajcie kciuki za mój pierwszy w życiu samodzielny sernik. I w sumie pierwszy samodzielny wypiek, poza gotowymi pickami.

Z kuchnią widuję się w porze karmienia, więc to trochę wyjście poza ramy 😉

Późno, bo pewien gagatek (bez wskazywania palcami na @Yes_Man) wstąpił do mnie pokręcić wspólnie glinką na kole garncarskim :point_right::point_left: 😆

(tu fituje?)

Gwiazdor8

Jak chcecie, aby wam sernik nie opadał, to wstawcie drugą blaszkę z wodą na dnie piekarnika przy rozgrzewaniu, gnój nie wyschnie podczas pieczenia

A poza tym, nie ubijać białek na sztywno, tylko aby nie było dużych bąbelków. Ubite białka są takim rusztowaniem dla sernika, jak za bardzo ubijecie, to rusztowanie będzie cienkie i nie utrzyma ciężaru ciasta.

A najważniejsze to dać gnojkowi odpocząć w piekarniku, wyłączcie grzałki i zostawcie go, aby ostygł. Zwykle piekę wieczorem, a nad ranem go wyciągam z pieca

Inspirator1

Serniki udają się nawet w słoikach i nie przypali się taki gotowany. Kupowane serniki (w różnych konfiguracjach) też są smaczne i można trafiać na promocje, co oszczędza czas.

Pokaż więcej komentarzy (14)

Koneser

w Hydepark

31

Zakwas, pelna zytnia, pelny orkisz, siemie lniane, slonecznik.

Gruba ryba13

@jomazafaka wygląda jak chleb zadający obrażenia obuchowe ( ͡~ ͜ʖ ͡°)

Pokaż więcej komentarzy (4)

GURU

w Ciekawostki

45

15 marca:

* Dzień Piekarzy i Cukierników

* Światowy Dzień Praw Konsumenta

* Miedzynarodowy Dzień Przeciwko Brutalności Policji

* Dzień Domeny

* Dzień Walki z Chrapaniem

* Międzynarodowy Dzień Inwalidów

Pokaż więcej komentarzy (2)

Inspirator

w Hydepark

26

Sobotnia blada Ala ;) testowanie nowego nabytku o nazwie Klaif.

Pokaż więcej komentarzy (9)

Autorytet

w Hydepark

21

I chyj z :(

Lekcja na dziś - papier do pieczenia wymagany przy żeliwnych garnkach
Lub
Macie sposoby, by nie przyklejalo sie ciasto do garnka?

Mąka nie pomogła lub pomogła częściowo - drewniana łyżka ciężko, ale ładnie odeszlo od boków.

Jak odkleić spod? Nie wiem xD

Kompan3

@Bjordhallen polecam coś takiego

Właśnie udało mi się znaleźć to na AliExpress: US $2.56 | Perforowana silikonowa chusta do pieczenia chleba do piekarnika holenderskiego, z długim uchwytem, nieprzywierająca i wielokrotnego użytku, mata do pieczenia chleba do przenoszenia zakwasu
https://a.aliexpress.com/_EwSWcV6

Perforierter Silikon-Brotträger für holländische Ofen, mit langem Griff, antihaftbeschichtet und wiederverwendbar, Brotbackmatte für die Übertragung von Sauerteig - AliExpress 15Smarter Shopping, Better Living! Aliexpress.comaliexpress.
Gwiazdor1

Żeliwo ma jakąś zaletę ponad szklanym żaroodpornym?

Czasem robię w szkle, wrzucam ciasto do gorącego i nic nie przywiera, a później można do zmywarki wrzucić więc zupełnie zero stresu ;)

Edit: no i mam z przykrywką i większość czasu pod przykryciem piekę

Autorytet0

@Seraph zero roznicy - mam tylko ogromne formy szklane. Żeliwny garnek pasuje mi wielkością do ilosscimciasta z automatu

Jedyną różnicą (MOŻE ale nie musi )być Gdy ze rozgrzeje żeliwo przed włożeniem ciasta ( wyższy współczynnik akumulacji cielnej)

Dam znać czy Mamoń wpływ na wypiek chleba

Pokaż więcej komentarzy (17)

Inspirator

w Hydepark

26

Żytni na zakwasie

Pokaż więcej komentarzy (2)

Fanatyk

w Hydepark

60

Z wczorajszych porażek to upiekłem a potem wywalilem w śmietnik tort urodzinowy dla żony. Masa popłynęła, nie dało się odratować. C⁎⁎j mi w d⁎⁎ę ;/

Za to w ramach planu awaryjnego zrobiłem pasteis de nata i te już nieco lepiej wyszły.

Od biedy idzie w to wbić świeczki. Task failed successfully ( ͡° ͜ʖ ͡°)

GURU7

@Stashqo ojeżuniu jak ja uwielbiam te bydlaczki. Wyglądają cudnie!

GURU3

@Trypsyna Mimo maratonu wyjazd do Lizbony wyszedł na kalorycznym plusie? :smiley:

Uwielbiam Portugalię, ale jakoś ich kuchni mi nie leży. Te ciastka to chyba jedyne co mi podpasowało :smiley:

Pokaż więcej komentarzy (10)

Autorytet

w Hydepark

44

To jeszcze jedna i ( który w Austrii jest jutro i w środę XD)
Więc częstujcie bo jutro Różany Poniedziałek, a trzech tłustych czwartków niewytrziymia

Pokaż więcej komentarzy (5)

Autorytet

w Hydepark

22

Weekend!
Dziś 1h50min

Pokaż więcej komentarzy (3)

GURU

w Hydepark

18

Proste bułeczki z tego przepisu.

https://www.instagram.com/reel/DUTTtxjjLn3/?igsh=MXR5Y2R1NTJ6YWVycg==

Gruba ryba2

@Lubiepatrzec miesiąc mnie tu nie ma a tu gość zdążył do pieczywa wrócić w międzyczasie! 😉 wyglądają pieknie

GURU1

@ciszej a jakoś tak mnie wzięło na te pieczenie, bo i tak czasem kupuje jakieś bułeczki to sobie myślę, że mogę jeść swoje, zdrowe a nie sklepowe, gdzie dodatkowo mam z tego satysfakcję i uwielbienie tłumów ;)

Dziękuję! :)


https://youtu.be/_jX3qsyIlHc?si=RC9PRWwu0FZbvNBo

Jeszcze jakAuf YouTube findest du die angesagtesten Videos und Tracks. Außerdem kannst du eigene Inhalte hochladen und mit Freunden oder gleich der ganzen Welt teilen.YouTube
Pokaż więcej komentarzy (4)