Pizza

#pizza #random &źródło

#pizza #gotujzhejto #piwo no. w końcu ciasto dosolone. ale za suche...
nie było czerwonej Helleny, ale mam inne przepyszne do zapijania sucharów.
poziom kilogramów na bebzonie zwiększa się 😛

Pamiętaj aby dzień święty świecić. Niestety drożdże coś nie ten, smaczne ale noki nie wyrosły jak miały. Ciasto hydro 65, caputo 00.
#pizza #gotujzhejto

Test pieca G3Ferrari G10204.
Jestem zadowolony ogółem, pizza wychodzi pyszna w smaku, ta ze zdjęcia piekła się 2,5 minuty (wygląda średnio, ale takim własnie kucharzem jestem -średnim, ciasto jak na classice, temp. jak na napoletanę bo tak mi pasuje). Piec sprawia wrażenie porządnego, jak na te 1200pln. Akceptowalna jakość, za akceptowalną cenę. Jest na tyle lekki, że bez trudu można go trzymać na co dzień w garażu i przynosić do kuchni na czas pieczenia jak ktoś ma taką potrzebę (ja mam).
Robiłem kilka pizz jedna po drugiej i efekty są w miarę powtarzalne.
Od spodu ładnie wypieka, są czarne kropeczki.
Za to za software to powinni producenta wrzucic do studni. Po włączeniu grzania nie da się zmienić żadnych parametrów. Trzeba wyłączyć, zmienić parametry i włączyć ponownie.
Chętnie odpowiem na wszystkie pytania (nie więcej niż dwa).

#pizza #zdun #piecdopizzy

Dzień dobry Hejto 😅😇🍕
#pizza #ai #gutenmorgen #dziendobry

Zawsze chciałem spróbować zrobić Chicago deep dish pizza

Zostaje w menu

#pizza #gotujzhejto

I myk! Pierwszy placuszek w nowej kuchni zrobiony! Kolejny już leci :)
#pizza

Wszyscy się chwalą to i ja wrzucę swój weekendowy wypiek

Nie będę gorszy, ani jedyny, dzisiejszy wypiek.

#pizza #pieczzhejto #bojowkapiekarska #jedzenie #obiad

Dziś miedzynarodowy dzien pizzy, warto taką małą zagrychę po tłustym czwartku zrobic :]
#kartkazkalendarza

Aj muszę się pochwalić bo jeden z lepszych placków mi wyszedł. Zazwyczaj nie chciało mi się robić dzień wcześniej ciasta i wyrastalem je jakieś 6-8h w temp. pokojowej.
Ale teraz zrobiłem sobie 3 porcje, jedna zjadłem odrazu, a dwie do lodówki. Ciasto zdecydowanie lepiej się rozciąga i ładniej wyrasta. Zapomniałem tylko brzegów oliwa skropić ale nie wyszło tak źle. Wypiekana w zwykłym piekarniku 250°C, kamień wulkaniczny nagrywany jakąś godzinę. Czas wypieku 6min #pizza

Witam wszystkich.
Chciałem się tylko pochwalić plackiem.
Nie jest to ideał. Ciasto hydro 65, wyrastało 9 godzin w temperaturze pokojowej. Mam teraz inny piekarnik co zmusiło mnie so kupna kamienia. Postawiłem na kamień wulkaniczny i w sumie nie zawiodłem się.
Na pizzy wyładowało: sos z pomidorów San marzano, mozarella (niestety używam tej twardej bo nie rozmacza mi tak pizzy), n’duja, chorizo, oliwki kalamaty i kilka listków Brazylii. Zapomniałem tylko o ricottcie 😅

Ktoś coś jakieś sugestie co poprawić? Myśle nad wyrastaniem ciasta w lodowce ale nie mogę nigdzie fajnego pojemnika znaleźć. No i muszę chyba wagę jubilerska kupić bo drożdże to tak na oko dawałem ale myśle ze mniej niż 1 gram poszlo

Potrzebny mi entry level piecyk, czy G3 Ferrari bedzie ok?

#pizza #domowewypieki

Hej, mam kilka pytań do pizza maniaków :smiley:

Czy ktoś z Was może posiada piec domowy do pizzy? Coś typu G3FERRARI lub podobny, elektryczny. Mam sceptyczne podejście po obejrzeniu kilku nieudanych lub przeciętnych  prób youtuberów.

Może ktoś z Was poleca jakiś inny (najlepiej w miarę ekonomiczny) piec do DOMOWEGO użytkowania.

Zastanawia mnie czy piec gazowy można bezpiecznie używać w zamkniętym pomieszczeniu :upside_down_face:

Tania mąka do pizzy z Auchan
Hydratacja 65
Szpinak
Pieczarki
Szynka szwarcwaldzka
Cebula czerwona
Jalapeno
Podane z oliwą czosnkową
#pizza #hejtopizza