#stareodmiany

Cellini

Celine

Grupa dojrzałości

Odmiana jesienna Pochodzenie

W Anglii. Wyhodowana przez szkółkarza Leonharda Vauxhalla pod Londynem. Prawdopodobnie sadzonka odmiany „Nonsuch” (= „Langtons Sondergleichen”). Wprowadzona do obrotu około 1828 roku. W Niemczech odmiana ta, zgodnie z opisami Lauchego (1883) i Engelbrechta (1889), była zalecana jako cenny jesienny jabłko do powszechnej uprawy, zwłaszcza na wyższych wysokościach.

Kwitnienie

Średnio późne, odporne. Owoc

Średniej wielkości do dużego, równomiernie okrągły, stożkowaty. Wgłębienie kielicha w kształcie miseczki, zazwyczaj z otwartym kielichem. Głębokie, słabo zardzewiałe zagłębienie szypułkowe. Skórka cienka i twarda, gładka, błyszcząca. W stanie dojrzałości żółtawa, od strony nasłonecznionej płasko czerwona lub prążkowana z jasnymi plamkami na skórce. Wyraźny zapach. Odporne na uciski. Miąższ prawie biały, luźny, dość soczysty. Przyjemnie kwaskowaty, bez wyraźnego aromatu.

Dojrzałość

Od połowy września, odporne na wiatr aż do osiągnięcia dojrzałości drzewnej, potem szybko opadające. W chłodnym magazynie naturalnym można je przechowywać przez około dziesięć tygodni bez więdnięcia.

Wykorzystanie

Przede wszystkim dobra odmiana gospodarcza, przeznaczona do spożycia na świeżo po dłuższym okresie przechowywania.

Plon

Wczesny początek owocowania, regularny i wysoki.

Drzewo

Korona szeroko okrągła, rzadka, dobrze rozgałęziona. Od młodości silny wzrost, w wieku pełnej wydajności słaby. Wcześnie starzeje się, dlatego zaleca się sporadyczne odmładzanie, aby zachować siłę wzrostu w starszym wieku. Nadaje się do wszystkich form prowadzenia drzew.

Stanowisko

Rośnie nawet na surowych terenach wyżynnych, również na ubogich, wapiennych glebach. W ciepłych, wilgotnych lokalizacjach pogarsza się jakość owoców. Odporność

Na sprzyjającym stanowisku odporny na większość chorób i szkodników. Jak dotąd nie zaobserwowano zarazy ogniowej.

Wartość uprawowa

Do ekstremalnych warunków, gdzie inne odmiany nie chcą rosnąć. Również do sadów rozproszonych.Cellini

#botanika #ogrodnictwo #stareodmiany #polska #niemcy #wielkabrytania

typ: potrawa, cydr, sos

Synonimy: Cat’s Head, Catshead Greening, Catshead Round, Coustard, Duke of York, Green Codlin, Green Costard, Grenadier, Herefordshire Goose, Leadington, Leadington Green, Leadington Monstrous, Loggerhead, Monstrous, Monstrous Leadington, Pigs Snout, Round Catshead, Royal Costard, Stock Leadington, Stoke Leadington, Tankard, Terwin’s Goliath

Podsumowanie: Tradycyjna brytyjska odmiana jabłek kuchennych, z której powstaje ostry i gęsty sos. Nadaje się również do produkcji suszonych krążków jabłkowych.

Opis: Duże lub bardzo duże, podłużne i o nieregularnym kształcie. Wyraźne żebra i guzowata korona. Skórka jasnozielona, pokryta rdzawymi przetchlinkami. Czasami na stronie wystawionej na słońce pojawia się brązowawy rumieniec. Skórka w dotyku tłusta. Kielich jest duży i otwarty, osadzony w nieregularnej miseczce. Ogonek jest krótki i smukły, osadzony w głębokim i wąskim zagłębieniu.

Cechy charakterystyczne: Miąższ jest biały, gruboziarnisty, soczysty i miękki. Smak jest ostry z delikatną nutą aromatyczną.

Pochodzenie: Pierwsza wzmianka o tej odmianie jabłka z regionu Sussex w Anglii pochodzi od botanika Johna Parkinsona z 1629 roku.

Uprawa: Drzewo o umiarkowanym przyroście, rozłożyste, z naturalną tendencją do osiągania dużych rozmiarów. Owocuje na krótkich pędach. Dobrze owocuje po osiągnięciu dojrzałości.

Potomstwo: Lord Derby, Peasgood’s Nonsuch

Przechowywanie w chłodni: Zachowuje świeżość do czterech miesięcy.

Podatność na choroby: Odporne na parcha.

Zbiór: Rozpoczyna się we wczesnej fazie piątego okresu.

Uwagi: Bardzo podobna do odmiany Grenadier.

Grupa zapylania: D

Szczyt zapylania: 12

Ploidyzm: Diploidalna. Samonierodzajna.

Liczba tygodni przechowywania w chłodni: 16

Okres zbiorów: 5

#botanika #ogrodnictwo #stareodmiany #wielkabrytania #niemcy

Carpetin

#botanika #ogrodnictwo #stareodmiany #polska #niemcy

Carola

typ: Do gotowania, do spożycia na surowo

Synonimy: Carola

Opis: Średniej wielkości, okrągły, z tendencją do stożkowatego kształtu. Gładki. Na zielonkawym tle widoczne rumieńce lub czasami czerwone paski. Skórka jest twarda, a po osiągnięciu dojrzałości staje się tłusta w dotyku.

Cechy charakterystyczne: Miąższ jest bladożółtawy i gruboziarnisty. Bardzo soczysty, w niektórych latach o słodko-kwaśnym smaku i aromatyczny, w innych łagodny. Łatwo ulega obiciom.

Zastosowanie: Często spożywane na surowo, ale nadaje się również do gotowania.

Pochodzenie: Powstała jako sadzonka z otwartego zapylenia odmiany Cox’s Orange Pippin, wyhodowana przez profesora Schmidta w latach 30. XX wieku w Kaiser-Wilhelm-Institut für Züchtungsforschung w Münchebergu (Niemcy). Wprowadzona na rynek w 1962 roku.

Uprawa: Drzewo o umiarkowanym wzroście, rozłożyste. Preferuje żyzne gleby. Wcześnie owocujące, kwitnie już dwa lata po posadzeniu. Najlepsze plony daje zazwyczaj co dwa lata. W niektórych latach ma tendencję do wytwarzania jabłek pozbawionych smaku.

Przechowywanie w chłodni: Przechowuje się około dwóch miesięcy.

Podatność na choroby: Bardzo podatne na parcha, mączniaka prawdziwego i zarazę jabłoni.

Zbiór: Gotowe do zbioru w połowie czwartego okresu.

Grupa zapylania: C Papierówka #james Greves antonówka kroselka

Szczyt zapylania: 10

Ploidy: Diploida. Samosterylna.

Liczba tygodni przechowywania w chłodni: 8

Okres zbiorów: 4

https://pomiferous.com/applebyname/kalco-id-3666

#botanika #ogrodnictwo #stareodmiany #niemcy

Nazwa gatunkowa: Jabłoń domowa (Malus domestica Borkh.).

Nazwa odmianowa:

Kuzynek Czerwony

Badener Reinette, Blutapfel, Buraczek, Christkindapfel, Cousinette Rouge Pourpre, Cousinot Rouge d’Hiver, Cousinotte Rouge d’Hiver, Cousinotte Rouge Pourpre, Cousinotte Rouge Pourpre d’Hiver, Eiselapfel, Englische Bushel-Reinette, Englische Buschelreinette, Englische Busche Reinette, Englische Buschreinette, Erdbeerapfel, Gemmie Reinette, Grosser Roter Pilgrim, Grosser Rother Pilgrim, Hensher, Jagd Apfel, Jagdapfel, Koralik, Koraliki, Purpurrother Cousinot, Purpurroter Winter Cousinot, Romer ling, Rotę Reinette, Rotę Renette, Roter, Roter Henscher, Roter Taffet Apfel, Roter Taffetapfel, Rother Heuscher, Rother Reinette, Rother Taffet, Rother Taffetapfel, Taffeta Rouge, Winter Cousinot, Zigeunerapfel, Zopfapfel, Zwiebelapfel (1).

Pochodzenie: przed 1766 rokiem (prawdopodobnie Niemcy lub Holandia) (1).

Morfologia: Średnie do dużych. Kształt-okrągły do podłużnego. Kolor podstawowy jest żółty, na którym znajduje się rozległy ciemnoczerwony nalot z ciemniejszymi paskami i obfitymi, jasnymi przetchlinkami. Skórka silnie błyszcząca i nieco gruba. Kielich jest średni do dużego i częściowo otwarty, osadzony w średnio głębokiej i nieco wąskiej niecce. Trzon jest długi i smukły, osadzony w głębokim, wąskim i ordzawionym zagłębieniu. Gdy drzewo osiąga dojrzałość, wokół zagłębienia pnia i na ramionach pojawia się pewne ordzawienie.

Miąższ: Miąższ w kolorze kremowym, często z czerwonymi plamami pod skórką. Drobnoziarnisty. Nieco suchy, owocowy, pikantny i słodki.

Odporność na szkodniki oraz choroby:

Parch jabłoni – lekko podatna.

Mączniak prawdziwy-średnio podatna

Zaraza ogniowa – bardzo podatne.

Rak drzew owocowych-odporna.

Owocówka jabłoniowa-mało podatność.

Przechowywanie: odmiana zimowa o bardzo długim okresie przechowania do 6 miesięcy.

Dojrzałość zbiorcza: połowie października (X), choć tak naprawdę na surowo nadaje się w okolicach Bożego Narodzenia.

Odporność na mróz: bardzo duża.

Przeznaczenie: do jedzenia na surowo, do ciast i suszenia, na przetwory, cydr.

Korona:kulista rośnie szybko dość wynioła.

Owocowanie:

Owocuje bardzo obficie, ale nie zawsze co roku.

Zapylacze: Zapylacze: Antonówka Zwykła, Cortland, Empire, Fiesta, Fuji, Gala, James Grieve, Koksa Pomarańczowa, Red James Grieve, Jonathan, Katja, Lobo, Melrose, Paulared, Pinova, Reneta Ananasowa, Reneta Baumanna, Rubinola, Starking.

Szkółka:

https://www.baumschule-horstmann.de/shop/exec/product/69/6560/Winterapfel-Purpurroter-Cousinot-Blutapfel.html

Literatura:

(1) – https://niepodlewam.pl/jablon-kuzynek-czerwony-uprawa-odpornosc-zapylacze/.

(2) – Deutsche Pomologie, Wilhelm Lauche, 1882-1883 rok (2) Fotografia-Wageningen UR, Deutsche Pomologie, Wilhelm Lauche, 1882-1883.

#botanika #stareodmiany #ogrodnictwo #polska #czechy #niemcy

Nazwa gatunkowa: Jabłoń domowa (Malus domestica Borkh.).

Nazwa odmianowa:

Reneta Karmelicka

Carmeliter Reinette, Glace Rouge, Lange Roth Gestreifte Grüne Reinette, Reinette des Carmes, Reinette Rousse, Reinette Truite

Pochodzenie:

Zimowe jabłko stołowe nieznanego pochodzenia. Wspominany w XVII-wiecznej Francji.Odmiana charakterystyczna ponieważ smakuje jak ostry cynamon (2)

Morfologia:

średniej wielkości, ok. 70 mm szerokości, 60 mm wysokości, owoc wydłużony, okrągły; brzuch znajduje się nieco poniżej środka, zwęża się bardziej ku górze niż ku dołowi; często jedna strona jest bardziej rozwinięta niż druga.(3)

Skórka:

gładka, błyszcząca, bladozielona z drzewa, zielonkawożółta, gdy dojrzewa do przechowywania, brązowo-czerwona zaciekła i wypłukana po stronie nasłonecznionej. Często występują charakterystyczne drobne szare plamki rdzy, po stronie cienistej są one bardziej zielonkawe, wokół kielicha często występują drobne rdzawe powłoki.(3)

Miąższ:

żółtawobiały, delikatny, o charakterystycznym, cierpkim i ostrym smaku cukru oraz cynamonu

Odporność na szkodniki oraz choroby:

Parch jabłoni –niska podatność

Mączniak prawdziwy-niska podatność

Zaraza ogniowa-niska podatność

Rak drzew owocowych- niska podatność.

Owocówka jabłoniowa-niska podatność.

Przechowywanie:

Dobre przechowynie wytrzyma do 6 miesięciecy spokojnie.

Dojrzałość :

Dojrzewa w połowie października,najpesze w połowie grudnia wytrzyma do lutego.

Odporność na mróz:

odporność na mróz: bardzo duża do -35 °C (do strefy klimatycznej 3)

Przeznaczenie:

Na stół i do gospodarki pierwszej rangi, a także doskonała do przygotowania cydru(4). Owoce muszą pozostać na drzewie jak najdłużej(3)

Korona

Odmiana ta jest wolno rosnąca i tworzy regularne łodygi na pniu. Mniejsze formy sprzyjają produkcji i urodzie owoców.(1) prawie kulistą koronę, (3)

Owocowanie:

Plon wysoki, regularny, początek plonowania średnio pózny (3)

Zapylacze:

Nie wiadomo ale najprawodpobniej inne renety.

Szkółka:

https://szymczaksad.com/en/seedlings-of-fruit-trees-and-berry-shrubs-orchard-farm-poland/

Literatura:

(1)-http://lescrets.free.fr/pomme1/fpommes/reinettecarmes/reinettecarmesdf.html

(2)-https://www.prospecierara.ch/fr/vegetaux/catalogue-des-varietes/detail.html?tx_psrsortenfinder%5BshowUid%5D=OB-11088

(3)-https://library.wur.nl/speccol/fruitvrij/aepfel/Aepf1/Ae029.htm

(4)-https://www.saltspringapplecompany.com/carmeliter-reinette

(4)– rysunek z książki „Deutsche Pomologie” Wilhelma Lauche z 1882-1883, ze zborów biblioteki Wageningen UR.

#botanika #stareodmiany #ogrodnictwo #polska #niemcy

typ: Deserowa

Synonimy: Carla, Charles Apple, Cosenza Gentile, Kestlichster, Kostlichster, Mala Carla, Mala Carle, Malo Carle, Malus Caroli, Marle Carle, Mela Carlo, Mela Lazzeruola, Mela Napoleone, Mele Carle, Mele Napoleone, Napoleon

Podsumowanie: Mówi się, że odmiana ta cieszyła się przychylnością cesarza Karola Wielkiego, co pozwala datować jej pochodzenie na okres nieco wcześniejszy niż koniec VIII wieku.

Opis: Średniej wielkości, okrągłe, z tendencją do owalnego kształtu, często kanciaste. Skórka jest bladozielona, z dojrzewaniem przebarwiająca się na żółto, z ciemnoczerwonym nalotem na stronie wystawionej na słońce. Kielich jest mały i ciasno zamknięty, osadzony w głębokiej i umiarkowanie wąskiej, żebrowanej miseczce. Łodyga jest średniej długości lub długa i smukła, osadzona w głębokim i nieco wąskim zagłębieniu, z rdzawieniem rozchodzącym się promieniście na ramiona owocu.

Cechy charakterystyczne: Miąższ jest biały, drobnoziarnisty, delikatny i rozpływający się w ustach. Soczysty. Słodki, o aromacie i smaku róż.

Zastosowanie: Jabłko przeznaczone do spożycia na surowo.

Pochodzenie: Według brytyjskiego pomologa Roberta Hogga w wydaniu jego „British Pomology” z 1851 r. (opublikowanej w 1851 r.) „Jabłko to pochodzi z Włoch i jest szeroko uprawiane w okolicach Turynu. Niektórzy przypuszczają, że jego nazwa została nadana na cześć Karola Wielkiego, który podobno bardzo cenił ten owoc”.

Uprawa: Umiarkowanie silny wzrost. Odmiana owocująca na krótkich pędach. Wymaga uprawy w osłoniętym, nasłonecznionym miejscu.

Przechowywanie w chłodni: Zachowuje świeżość do trzech miesięcy w przechowalni.

Zbiór: Gotowe do zbioru na początku piątego okresu.

Uwagi: Jabłko to wymaga uprawy w cieplejszym klimacie, aby rozwinąć swój wyśmienity smak i aromat. Uprawiane w chłodniejszym klimacie jest raczej mdłe i cierpkie.

Grupa zapylania: B Grafszynek Kronselska

Szczyt zapylania: 7

Ploidyzm: Diploidalne. Samonierodrodne.

Liczba tygodni przechowywania w chłodni: 12

Okres zbiorów: 5

https://pomiferous.com/applebyname/mela-carla-id-4237

#hejto #ogrodnictwo #stareodmiany #niemcy #wlochy

Nazwa gatunkowa: Jabłoń domowa (Malus domestica Borkh.).

Nazwa odmianowa:

Carlisle Codlin, Cytrynówka, Edelapfel, Galben Nobil, Gelber Edelapfel, Gelber Scheibenapfel, Glasapfel, Glasrenette, Glow of the West, Golden Stanger, Goug`s Seedling, Lord Clyde, Noble, Plattapfel, Repers Fall, Rutlandshire Foundling, Scheibeapfel, Stanger, Szlachetna, Uslechtile Zlute, Waschsapfel, Zitronenapfel, Złota Szlachetna, Złote Szlachetne, Złote Wety

(1)

Pochodzenie:

Pochodzenie: przed 1820 rokiem (Wielka Brytania)

(1)

Morfologia:Owoce są raczej duże, gładkie, spłaszczone i foremne. Mają one złoto-żółty kolorze z nielicznymi kropkami.

(2)

Miąższ: Miąższ jest białożółty, soczysty, słodki. Dominują kwaskowo-korzenne nuty aromatyczne.

(2)

Odporność na szkodniki oraz choroby:

Parch jabłoni –mało podatny lub praktycznie odporna.

Mączniak prawdziwy-mała podatność.

Zaraza ogniowa – mała podatność.

Rak drzew owocowych-mało podatna.

Owocówka jabłoniowa-mała podatność.

Przechowywanie: odmiana zimowa o długim okresie przechowania do 5 miesięcy.

Dojrzałość zbiorcza: koniec września-na kuchnie, na deser w połowie października ale wtedy ma krótszy czas przechowania.

Odporność na mróz: bardzo duża.

Przeznaczenie: głównie na kompot oraz dżemy i sosy oraz posiada też małą funkcje deserową.

Korona: Drzewo o średnim wzroście, dość gęstej, szerokiej, kulistej koronie, z licznymi krótkopędami .

Owocowanie:

późno zaczyna plonować. Obficie rodzi owoce corocznie.

Zapylacze: Antonówka Zwykła, Boskoop, Cellini, Charłamówka, Koksa Pomarańczowa, Kronselska, Królowa Renet, Pepina Linneusza, Reneta Ananasowa, Renata Baumanna, Renata Landsberska

Szkółka:

Piotr Szymczak Gospodarstwo Sadownicze Michrów 30 05-652 Pniewy

tel: +48 888 117 826e-mail: stareodmiany@gmail.com

http://szymczaksad.com/o/sadzonki-zlote-wety/

Literatura:

(1)-https://niepodlewam.pl/jablon-golden-noble-uprawa-odpornosc-zapylacze/

(2)-http://szymczaksad.com/o/sadzonki-zlote-wety/

(3)-Deutsche Pomologie, Wilhelm Lauche, 1882-1883 rok (2) Fotografia-Wageningen UR, Deutsche Pomologie, Wilhelm Lauche, 1882-1883

#hejto #stareodmiany #ogrodnictwo #niemcy #polska

Carins Kalvill

#stareodmiany #ogrodnictwo #niemcy #hejto

Api rose

synonimy: Creuse kardynaskie Kardynał

Opis: Mały, okrągły i płaski. Podstawowy kolor skórki to bladozielony, który w miarę dojrzewania zmienia się w żółty z rumieńcem na stronie wystawionej na słońce. Łodyga jest krótka i osadzona w szerokim i głębokim, rdzawobrązowym zagłębieniu. Duże, lekko otwarte oko znajduje się w płytkim zagłębieniu, które często wykazuje słabe żebrowanie.

Cechy charakterystyczne: Miąższ jest zielonkawy, delikatny, chrupiący i bardzo soczysty. Słodka i lekko cierpka, co nadaje jej rześki smak.

Pochodzenie: Niegdyś uprawiana na szeroką skalę w okolicach Paryża.

Uprawa: Roślina o umiarkowanym wzroście, wyprostowana, rozłożysta, owocująca na odgałęzieniach. Co roku daje obfite plony. Odporna na zimno. Dojrzewa w drugiej połowie października.

Uwagi: przechowuje się przez cztery miesiące

Grupa zapylania: G

Szczyt zapylania: 24

Ploidyzm: Samosterylna. Grupa G. Dzień 24

https://pomiferous.com/applebyname/api-rose-id-301

#hejto #stareodmiany #ogrodnictwo #niemcy #francja #polska

Campino
Starożytne pochodzenie tej odmiany nie jest znane. Jedna z najwcześniejszych wzmianek pochodzi z 1751 roku, kiedy to Francesco Argelati z Bolonii opisał postać Bartolomei Gualandi jako

una delle più belle e vaghe giovani di Pisa, la quale ancora ventriquattr'anni non aveva, fresca e rotondetta che pareva una mela modenese. [6]

Tłumaczenie:
jedna z najpiękniejszych i najbardziej tajemniczych młodych dziewcząt z Pizy, która nie miała jeszcze 24 lat, świeża i pulchna, przypominająca jabłko z Modeny

W 1815 roku włoski pomolog Georges Gallesio opisał sadzonkę znalezioną w prowincji Modena jako „jabłko z Modeny”. [2] W 1877 roku historyk Don Felice Ceretti z Mirandoli opublikował artykuł w lokalnym czasopiśmie, w którym wspomniał o „jabłkach zwanych campanini, które jesienią są powszechnie gromadzone i transportowane do Wenecji oraz innych miast”.[2]

Po II wojnie światowej uprawa jabłek Campanino zmniejszyła się na rzecz innych odmian, które są bardziej wydajne, łatwiejsze w uprawie i bardziej cenione przez konsumentów. Historyk Vilmo Cappi (1918–2013) napisał, że jabłko Campanino zanikało, ponieważ zastępowały je bardziej komercyjne odmiany i rodzaje jabłek.[2] Nadal jednak są tacy, którzy preferują ten owoc, ponieważ może on przetrwać całą zimę, zachowując swój zapach, a jego czysty i biały miąższ przypomina marmur.[2]
Owoce jabłoni odmiany Campanino są małe, zazwyczaj symetryczne i mają kształt zbliżony do kulistego (około 64 milimetrów (2,5 cala) średnicy i 58 milimetrów (2,3 cala) wysokości), a ich waga wynosi około 85–95 gramów (3,0–3,4 uncji). Skórka jest gruba i niezbyt woskowata, o barwie żółto-zielonej, która zmienia się na czerwono-zieloną pod wpływem światła słonecznego. Miąższ jest zielonkawo-biały, bardzo jędrny i słodki. Jest również aromatyczny i lekko kwaskowaty. [7]

Badanie naukowe przeprowadzone przez Uniwersytet w Bolonii, dotyczące cech pięciu starych odmian jabłek, podkreśliło zalety odmiany „Campanino”. Zawiera ona duże ilości przeciwutleniaczy (nawet czterokrotnie więcej niż jabłka odmiany „Golden Delicious”), ma wysoką zawartość pektyny i polifenoli, a także kwasu askorbinowego (witaminy C). [8]

Okres kwitnienia przypada na kwiecień–maj,[9] a jabłka można zbierać przez około miesiąc od początku października. Dojrzałe jabłka Campanina mają czerwoną skórkę, zwłaszcza po 5–7 dniach ekspozycji na słońce: z tego powodu jabłko Campanina nazywane jest również „jabłkiem Annurca z północnych Włoch”. [7]

W przeciwieństwie do innych odmian jabłka Campanino można z łatwością przechowywać przez sześć miesięcy bez konieczności stosowania chłodzenia.[2][10] Ta cecha pozwoliła odmianie Campanino przetrwać do dziś skopiowane źródło z https://en.wikipedia.org/wiki/Campanino
#hejto #stareodmiany #ogrodnictwo #wlochy

Cambusnethan Pippin

typ: spożywcza, deserowa

Synonimy: Cam’nethan Pippin, Watch Apple; Winter Red? streak

Opis: Owoc mały lub średniej wielkości. Kształt okrągły i spłaszczony, z lekko żebrowanym wgłębieniem przy oczku. Skórka bladozielono-żółta, pokryta pomarańczowym rumieńcem i czerwonymi smugami na stronie wystawionej na słońce. Ogonek średnio krótki, osadzony w wąskim i płytkim zagłębieniu, które jest silnie pokryte rdzawymi plamami.

Cechy charakterystyczne: Miąższ jest jędrny i sprężysty. Słodki.

Zastosowanie: Do spożycia na surowo i do celów kulinarnych.

Pochodzenie: Stara szkocka odmiana o niepewnym pochodzeniu. Uważa się, że została wyhodowana przez ogrodnika w Cambusnethan House około 1750 r. lub wcześniej w klasztorze Cambusnethan w Stirling w Szkocji.

Uprawa: Słaby wzrost. Małe, rozłożyste drzewo, owocujące częściowo na wierzchołkach pędów. Gotowe do zbioru w drugiej połowie pierwszego okresu koniec sierpnia

Grupa zapylania: D Golden Delikates Antonówka Winter Banan

Szczyt zapylania: 15

Ploidyzm: Samosterylne. Grupa D. Dzień 15.

Wszystko z Wiki i jabłkach https://pomiferous.com/applebyname/cambusnethan-pippin-id-1122

#hejto #stareodmiany #ogrodnictwo #szkocja #niemcy

Starożytne odmiany jabłek i gruszek z Wenecji Euganejskiej 12
#hejto #stareodmiany #ogrodnictwo #wlochy #niemcy
Calamani
Synonimy
Calamana trevigiana; Calamara trevigiana; Calimani; Calimana. Pochodzenie i rozpowszechnienieWedług Molona (1901): „Jest to odmiana obecnie szeroko rozpowszechniona i znana w okolicach Conegliano oraz w całym regionie Treviso i Belluno, a według prof. Meneghiniego również w Trentino, gdzie łatwo ją pomylić z Edel-Reinette. Dobrze znana na rynkach we wschodniej części Wenecji Euganejskiej, nigdy jednak nie widzieliśmy jej ani w Vicenzy, ani w Mediolanie”.Z Botteselle (1914): „Stara, dobrze znana odmiana uprawiana w całym regionie Treviso.Jest to najpowszechniejsza odmiana w prowincji.”Z Tamaro (1925): „Powszechna w Wenecji Euganejskiej (Treviso)”.Opis roślinyZ Molona (1901): „Roślina owocuje prawie wyłącznie na młodych gałązkach, jest silna i bardzo plenna”.Z Botteselle (1914): „Roślina jest silna i plenna”.Z Bassi i Dal Grande (2007): „W każdym kwiatostanie znajduje się 7 kwiatów; płatki mają kształt elipsoidalny i jasnoróżowy kolor; pręciki są dłuższe od słupka; kwitnienie następuje wcześnie.”Cechy charakterystyczne owocuZ Molon (1890): „Owoc średniej wielkości, spłaszczony, okrągły, brudnożółty, marmurkowy i gwiaździsty, z plamkami w kolorze karminowej czerwieni, bardzo słodki, soczysty.”Z Molon (1901): „Jest to piękne i doskonałe jabłko o wielkości powyżej średniej (75–76 × 73–74 mm), o asymetrycznym kształcie, skośnym, wydłużonym stożkowym i dobrze wypukłym. Szypułka bardzo krótka, gruba, osadzona w wąskiej i głębokiej wnęce, pokryta na niewielkiej wysokości (tak, że nie wystaje z wnęki szypułkowej) plamami rdzy promienistej. Kielich stożkowaty, pręciki środkowe, działki kielicha małe, wyprostowane, zbieżne lub zrośnięte; kielich prawie zamknięty, rzadko otwarty, osadzony w wąskiej, płytkiej wnęce, pofałdowanejna nierównej krawędzi, często z wyraźnymi wypukłościami. Skórka jasnożółto-zielonkawa lub złocistożółta, marmurkowa z czerwienią karminową lub

mniej intensywne po stronie nasłonecznionej, rzadkie, małe, rdzawobrązowe plamki po stronie nasłonecznionej. Miąższo konsystencji podobnej do miąższu białej odmiany Rosmarina, lekko żółtawo-zielonkawy, zielonkawy w pobliżu komórek nasiennych, o soku dość aromatycznym, kwaśnym isłodkawym. Komora nasienna otwarta pośrodku, z eliptyczną komorą, nasiona obfite,ciemne, nieco małe.”Z Botteselle (1914): „Wymiary 58 x 65 mm. Owoc średniej wielkościlub nieco większy, o zmiennym kształcie, często wydłużony, wypukły, czasaminieco spłaszczony i skośny, symetryczny lub asymetryczny. Skórkajest jasnozielona, żółtawa, marmurkowa w kolorze karminowej czerwieni od stronysłońca; ogonek jest krótki, dość gruby, osadzony w wąskiej igłębokiej wnęce: kielich półzamknięty, umieszczony w niewielkiej,płytkiej fałdowanej wnęce. Miąższ jest żółtawy, jędrny i chrupiący, lekko kwaśny i słodkawy,dość soczysty, o delikatnym zapachu i umiarkowanym smaku.”Z Tamaro (1925): „Piękna, doskonała, o długości 75–76 mm, stożkowato-wydłużona,złocistożółta, z marmurkowymi plamkami w kolorze karminowym.”Z Bassi i Dal Grande (2007): „Średnia waga 230 g. Kształt jest niejednolity,w przekroju podłużnym spłaszczony lub sferoidalny, a w przekroju poprzecznymnieregularny. Łodyga jest gruba i krótka; wnęka łodygowa jestszeroka i średnio głęboka; kielich jest głęboki i zamknięty; kolortła jest zielony z czerwonym nalotem na 30% powierzchni; skórka jest pomarszczona zśredniej wielkości przetchlinkami, z grubą rdzawą teksturą w okolicyłodygi, rozciągającą się na 30% powierzchni. Miąższ jest małochrupiący, mało soczysty, mączny, o dość drobnej strukturze. Smakw momencie zbioru jest przeciętny, mało słodki i śred
https://iris.unito.it/retrieve/handle/2318/1883300/1064637/Antiche%20Mele%20e%20Pere%20con%20link.pdf

Cadel Owoce średniej wielkości lub duże mają barwę zielono-żółtą, a od strony nasłonecznionej są czerwone Jabłka są gotowe do zbioru na początku października W chłodnym magazynie naturalnym można je przechowywać przez około cztery miesiące Soczyste, o słodkim, lekko kwaskowatym smaku i dobrym aromacie Plon pojawia się średnio wcześnie, jest wysoki i regularny Wymaga gleb bogatych w składniki odżywcze na ciepłych stanowiskach, aby zapewnić dobrą jakość owoców Bardzo podatna na mączniaka prawdziwego, średnio podatna na z są zarazę ogniową i parcha Dobry dostawca pyłku Jabłoń „Cadel” to drzewo liściaste osiągające wysokość około 8,00 metrów. Korzenie ma w kształcie serca, bez rozłogów, a liście są zielone.

Okres kwitnienia trwa od kwietnia do maja. Kwiaty są białe.

Owoce są jadalne. Są soczyste i słodkie, z lekką nutą kwaskowatości. Zbiór można rozpocząć od października. Owoce nadają się zarówno do spożycia na surowo, jak i do wypieków. https://www.naturadb.de/pflanzen/malus-cadel/#hejto #stareodmiany #ogrodnictwo #serbia #chorwacja

Malus domestica Cactus :registered:

Jabłoń karłowata Cactus :registered: ma liczne, gęsto rozmieszczone krótkie pędy, które tworzą małą, zwartą koronę. Wydaje średniej wielkości lub duże, stożkowate owoce o skórce w kolorze od zielono-żółtego do żółtego. Miąższ jest drobnoziarnisty, średnio jędrny i bardzo soczysty, o zrównoważonym aromacie.

Jabłka tej bardzo wolno rosnącej odmiany Cactus:registered: osiągają dojrzałość spożywczą od połowy września, po kwitnieniu w kwietniu/maju, i można je przechowywać do grudnia. Można oczekiwać regularnych, wysokich plonów.

Ta jabłoń jest mrozoodporna i bardzo odporna na parcha oraz mączniaka prawdziwego; dobrze radzi sobie zarówno w pełnym słońcu, jak i w półcieniu.

Jabłonie karłowate to wspaniała możliwość uprawy zdrowych owoców na najmniejszej przestrzeni. Niezależnie od tego, czy rośnie w ogrodzie przed domem, czy w donicy na tarasie lub balkonie, jabłoń karłowata nie tylko pięknie wygląda dzięki atrakcyjnym kwiatom i owocom, ale także dostarcza zdrowe i smaczne owoce. Rośliny rosną bardzo powoli i pozostają niewielkie. Zazwyczaj owocują już w pierwszym roku i pozostają niewielkie. Drzewo owocowe przeznaczone do uprawy w donicach, na balkonie i tarasie.

https://www.gruener-garten-shop.de/obstbaeume/apfelbaeume/zwergapfel-cactus-zwergapfelbaum-7-5-liter-topfballen-mm111

#hejto #ogrodnictwo #stareodmiany #niemcy

Bürener Zitronenapfel

Nazwa „jabłko cytrynowe” wywodzi się nie tylko z jego kwaśnego smaku, ale przede wszystkim z żółtego koloru bazowego, gdy jest dojrzałe. Po stronie nasłonecznionej, wysokie, efektownie kanciaste jabłko ma niekiedy czerwonawy odcień. To zimowe jabłko można przechowywać do czerwca, choć jego wygląd i smak nie są już wtedy najlepsze.

Cechy charakterystyczne

Pochodzenie nieznane, po raz pierwszy wspomniane około 1800 roku

Zastosowanie jabłko spożywcze do przetwórstwa domowego lub jabłko na moszcz

Lokalizacja zalecane przede wszystkim dla wyżej położonych terenów regionu Bürener Land

Owoc kwaśny

Dojrzałość spożywcza od października do grudnia

Cechy szczególne wysoka plonowość, dobry zapylacz, mało podatne na choroby, mrozoodporne

#hejto #ogrodnictwo #stareodmiany #niemcy #polska

Jesienne jabłko „Buchards Renette” cieszy się ogromną popularnością zarówno pod względem wyglądu, jak i smaku. Jest to bardzo stara odmiana, która dawniej była uprawiana niemal w całych Niemczech. „Buchards Renette” to doskonałe jabłko stołowe i przemysłowe. Ma charakterystyczny dla odmiany renet kształt – jest równomiernie zaokrąglone, średniej wielkości i lekko spłaszczone. Owoce mają gładką, a miejscami również szorstką skórkę. Ekspert rozpoznaje odmianę „Buchards Renette” po żółtawo-zielonym kolorze. Po stronie nasłonecznionej powierzchnia ma złocisty odcień i jest miejscami zaczerwieniona. (Bot.) Malus „Buchards Renette” ma siateczkowatą rdzawą plamistość. Z tego powodu jest często znana również jako „Netzrenette”. Jabłko ma żółtawo-biały miąższ. Jest on drobnoziarnisty, soczysty i o średniej jędrności. Smak jesiennego jabłka „Buchards Renette” jest słodko-kwaśny. Charakteryzuje się przyjemną równowagą kwasowości i cukru owocowego oraz subtelnie zharmonizowanym, bardzo owocowym aromatem.

Okres zbiorów odmiany Malus „Buchards Renette” rozpoczyna się pod koniec września i trwa do października. Dojrzałość spożywcza tego pysznego jesiennego jabłka następuje w październiku i utrzymuje się do grudnia. Jabłoń jesienna „Buchards Renette” osiąga wysokość od 2 do 4 m i rozrasta się na szerokość do 3 m. Drzewo owocowe przyrasta rocznie od 20 do 40 cm. Plony tej odmiany są regularne. Jabłko to doskonale nadaje się na mus lub kompot, do pieczenia, gotowania lub jako suszone owoce. Najlepiej rośnie na glebie normalnej i luźnej. Preferuje stanowisko słoneczne lub półcieniste. Jabłoń „Buchards Renette” jest uważana za mało wymagającą i łatwą w uprawie. Jest mrozoodporna i stanowi wyjątkową roślinę solitarną do ogrodu przydomowego lub na sady rozproszone. Zaleca się przycinanie rozrzedzające wczesną wiosną, gdy gałęzie są zbyt gęsto ułożone. Dzięki temu ogrodnik zapobiega kierowaniu siły wzrostu w pędy i liście zamiast w owoce. Owoce otrzymują w ten sposób wystarczającą ilość słońca, co ma decydujące znaczenie dla ich słodyczy.

#hejto #stareodmiany #ogrodnictwo #niemcy #polska

https://www.baumschule-horstmann.de/shop/exec/product/68/4796/herbstapfel-buchards-renette.html

# Britemac
Rodzaj: Deserowe, do spożycia na surowo
Opis: Średniej wielkości, zbliżone do dużych. Okrągłe lub okrągło-stożkowe. Skórka jest gruba, o zielonym tle, na którym prawie w całości widoczne jest czerwone zabarwienie, miejscami dość ciemne. Mogą pojawić się plamki rdzawoczerwone.
Cechy charakterystyczne: Miąższ jest biały, jędrny, chrupiący i o delikatnej konsystencji. Soczysty, słodki, rześki.
Zastosowanie: Jest to dobre jabłko do spożycia na surowo, ale nie nadaje się do pieczenia,
Pochodzenie: Wyhodowane przez M.A. Blake’a w Stacji Doświadczalnej Rolnictwa w New Brunswick w stanie New Jersey (USA) w 1942 r. poprzez skrzyżowanie odmian (Melba x McIntosh) z (Kildare x Langford Beauty). Wprowadzone na rynek w 1964 r.
Uprawa: Drzewo o umiarkowanym wzroście, rozłożyste. Gotowe do zbioru w połowie czwartego okresu. Zaczyna owocować dość wcześnie i co roku obficie owocuje. Odporne na mróz.
Przechowywanie w chłodni: Przechowuje się do miesiąca w chłodni.
Podatności: Podatne na parcha.
Uwagi: Wyglądem bardzo podobne do odmiany Cortland.
Grupa zapylania: E winter Banan Golden
Deutche peppin #hejto #stareodmiany #ogrodnictwo #niemcy #polska
Szczyt zapylania: 16
Ploidy: Diploidalne. Samosterylne.
https://pomiferous.com/applebyname/britemac-id-972

Nazwa odmianosą:

# Brownlees’ Russet
#

Pochodzenie:

Wyhodowana i wprowadzona na rynek przez hodowcę Williama Brownleesa z Hemel Hempstead w hrabstwie Hertfordshire (Wielka Brytania) w połowie XIX wieku.

https://pomiferous.com/applebyname/brownlees-russet-id-1003

Morfologia:

Średniej wielkości, okrągły i lekko stożkowaty. Łodyga jest krótka i osadzona w głębokim zagłębieniu; obok niej widoczne jest mięsiste zgrubienie.

https://pomiferous.com/applebyname/brownlees-russet-id-1003

Skórka:

Skórka jest żółtawo-zielona z czerwono-brązowym rumieńcem po stronie wystawionej na słońce. Pokryty szaro-brązową rdzawą powłoką.

https://pomiferous.com/applebyname/brownlees-russet-id-1003

Miązsz

Miąższ jest zielonkawo-biały, delikatny i jędrny. Ma orzechowy smak z nutą owocową oraz intensywnie słodko-kwaśny posmak.

https://pomiferous.com/applebyname/brownlees-russet-id-1003

Zapylaccze: NajprawdopoNajprawdopodobniej reneta gwiazdkowa ,papierówka ,James Grevie

Odporność na szkodniki oraz choroby:

Parch jabłoni: Odporna

Mączniak prawdziwy-Odporna

Zaraza ogniowa- Średnia podatnosc

Rak drzew owocowych- Odporna

Owocówka jabłoniowa-

:Średnia podatność

Przechowywanie: W chłodni zachowuje świeżość przez około Czterech miesiące.Do Lutego.

https://pomiferous.com/applebyname/brownlees-russet-id-1003

Dojrzałość : Początek pazdzienika.

Dojrzałość zbiorcza:

Okres dojrzewania Poczatek października Koniec Stycznia

Dojrzałość konsumpcyjna:Miesiąc po zbiorze

Odporność na mróz:

do -40C (do strefy klimatycznej 5b) najprawdopodobniej

Przeznaczenie:

Dobre jabłko stolowe

dobre kuchenne

Dobra cyfrowa

Korona:

tworzy koronę średnio gęstą, o wzniesionym, a z wiekiem bardziej rozłożystym kształcie.

Cztery lata po posadzeniu zaczyna owocować przemienie
#hejto #ogrodnictwo #stareodmiany #wielkabrytania #polska

Na SGGW nie dadzą studiować jabłek z Polski i wykonowyć żadnych prac i nich w sadzie.ze względu zdrowotnych więc szukam alternatyw zawsze zostaje kukurydza ale tak za 20-30 lat
#hejto #ogrodnictwo #stareodmiany #polska #niemcy #studia