Wpis użytkownika paramyksowiroza w Hydepark

@ICD10F20 Dziękuję :smiley:

@Pomidorken Spoko, sezon dopiero się zaczyna 😉

@paramyksowiroza Będę musiał ogarnąć, tylko ostatnio mam pecha, bo od momentu jak lepszego grilla kupiłem, to u mnie prawie cały czas leje. 😂

@Pomidorken Kebab barani to ja robię na szpadach. Ale tam jest mięso mielone razem z cebulą, pietruszką, chilli i sumakiem :smiley:
https://www.youtube.com/watch?v=XjoWADnNyN4

How To Make, Skewer & Cook Adana KebabWELCOME TO HENRYS HOWTOSI am a fulltime self trained executive chef as well as having alot of experience and knowledge in DIY, electronics, trades & home imp...YouTube

@paramyksowiroza Taki kebab barani z kuminem :smiling_face_with_3_hearts: :yum:

@Pomidorken Jest mało popularna, bo w Polsce baranina jest mało popularna. No i ludzie nie przyzwyczaili się do specyficznego smaku tłuszczu baraniego.
Jest na to dość prosta recepta, czyli kumin, bo dodatek kminu rzymskiego zmienia całe danie w przyjemne, a ten barani aromat nie dominuje w całym daniu.
Jagnięcina ma ten smak znacznie delikatniejszy.

Ja akurat uwielbiam smak tego baraniego tłuszczu, ale jeśli ktoś nie ma ochoty na bardzo barani smak, to właśnie dodatek kuminu bardzo go łagodzi.
Ale kumin też bardzo lubię.
No więc trochę balansuję pomiędzy dodatkiem kuminu w taki sposób żeby równocześnie nie zabić smaku tłuszczyku baraniego.

@paramyksowiroza W sumie z baraniną nie jest tak, że jest droga bo mało popularna, a mało popularna bo droga? W sumie pamiętam, że jeszcze za komuny bywała u mnie w domu na niedzielny obiad. Chyba nawet to jagnięcina była.

@Pomidorken Sam sobie zazdroszczę. No ale dopiero musiał się pojawić jakiś Turek (chyba) w okolicy, żeby dzielnica zyskała sensowny sklep mięsny...

@paramyksowiroza Zazdroszczę tego mięsnego.

@Pomidorken No, jakieś niecałe dwie dychy za mięso.

@paramyksowiroza Jestem wysokim i chudym zakolakiem. Smutna żaba.jpg

@LITE Już nie ma, ale jeśli jesteś uroczą dziewczyną, to jutro mogę zrobić i dla Ciebie 😉