#szynkowar #gotujzhejto #jedzenie #wedlinydomowe Dostałem fajną paprykę marynowaną i chciałem wpakować ją do - Lubiepatrzec

#szynkowar #gotujzhejto #jedzenie #wedlinydomowe

Dostałem fajną paprykę marynowaną i chciałem wpakować ją do wędliny. Niestety, mimo żelatyny nie klei się za dobrze. Coś tam się trzyma ale bez rewelacji. Smak spoko ale konsystencja gorzej. Zje się 😁

Karkówka, kiełbasa surowa, papryka marynowana, przyprawy, sól, żelatyna.

Komentarze (7 z 8)

lipa13Osobistość2 lata temu2

@Lubiepatrzec Smacznego! Jeśli papryka była marynowana w zalewie octowej to nie połączy się z wędliną - kwas z marynaty będzie rozpuszczał żelatynę.

LubiepatrzecGURU2 lata temu2

@lipa13 o właśnie! Obwinialem olej z marynaty ale ocet chyba jest przyczyną. Dzięki za poradę.

AstroFenomen2 lata temu1

@Lubiepatrzec moim zdaniem wyszedł tu z Ciebie len i nie wymieszałeś/wyrobiles składników wystarczająco dobrze przed zapakowaniem do szynkowaru. Bo w przypadku zastosowanych składników trzeba naprawdę dobrze to wymieszać.

LubiepatrzecGURU2 lata temu0

@Stateczny_Pomidor kleiło do tej pory takie kawałki.

LubiepatrzecGURU2 lata temu0

@Astro mieszałem i to dłuższą "chwilę". Tam mogła zagrać oliwa z papryki, która zablokowała sklejenie wędliny.