Patrzcie co dostałem od teściowej! No czegoś takiego jeszcze nie jadłem, a zdecydowanie trafia w mój gust. Myślę - Olmec

OlmecGruba ryba

w Hydepark w zeszłym roku

Patrzcie co dostałem od teściowej! No czegoś takiego jeszcze nie jadłem, a zdecydowanie trafia w mój gust. Myślę, że pod wódeczkię - idealne.
Nie wiem jak to się nazywa, ale są to roladki ze skóry wieprzowej (z golonki), duszone/podsmażane na patelni.

#gotowanie #kuchnia

Komentarze (14)

nxoGruba rybaw zeszłym roku1

Ej @cebulaZrosolu czy to nie Twoja kiszona/zgnila wersja?

UncleFesterGURUw zeszłym roku1

@Olmec
Mmmmmm, kolagenik, salcesonowe klimaty, wygląda ciekawie.
Jak to jest przyprawiane? Jakiś przepis?

koszotoroburFanatykw zeszłym roku3

@Olmec - nie ma co bawić się w gryzienie - tylko łykać jak ostrygi i zapijać schłodzoną okowitą 😊

OlmecGruba rybaw zeszłym roku1

@UncleFester zapytam. To jest duszone z warzywami (cebula/marchewka). Dość gumowe na zimno, łatwiejsze do zjedzenia na ciepło. Spróbuję jeszcze podgrzać w erfrajerze na bardziej chrupko.

koszotoroburFanatykw zeszłym roku2

@UncleFester - czyli będą bardzie strawne 😛

UncleFesterGURUw zeszłym roku0

@koszotorobur - ale żelatyna i kolagen już tak 😉

koszotoroburFanatykw zeszłym roku1

@UncleFester - tłuszcz się nie denaturuje :smirk:

UncleFesterGURUw zeszłym roku2

@koszotorobur
W etylaku to się zdenaturuje i będzie lipa.
Trza delikatnie, z jakimś leciutkim lagerkiem lub weizenem. 😉 😆

koszotoroburFanatykw zeszłym roku3

@UncleFester - z rozpuszczalnikiem (alkoholem etylowym) super na smarowanie stawów 😁