Dzień dobry z rana. Ciepłych bułeczek życzę. Pszenno żytnie takie dziś wyszły. 20min na 250*c bojowkapiekarska - Tomekku

Dzień dobry z rana.

Ciepłych bułeczek życzę.

Pszenno żytnie takie dziś wyszły. 20min na 250*c

Komentarze (5)

400g pszennej i 100g zytniej, 10g świerzych drozdzy, 340g wody, sól

Wrzucasz, mieszasz wieczorem i zostawiasz na noc w lodówce, ciasto dosyć lepkie więc najlepiej nakładać łyżką, którą cały czas taplasz w wodzie.

250*c - około 20 min

Smacznego 😉

@K44 obecnie używam włoskich suchych caputo, ale na zwykłych sklepowych 'mokrych' też daje rade.

@Tomekku drożdże sklepowe? 🙂 kiedyś często piekłem "wrocławskie", ale mi sie przejadły.

@LaMo.zord miałem odp ale mi się źle klykneło 😅

@Tomekku wrzuć przepis plix :smiley: