Hejto.pl
Dodaj post

Wpisz coś do wyszukania (minimum 2 znaki)

#piwowarstwo

Inspirator

w Hydepark

3

Piwo nastawione. Jade po taniosci. Normalnie wale 20 litrow, ale jest inflacja.xd Bedzie dzielo. 2,5kg slodu porterowego, 2kg glukozy. (na bogato powinno byc 5kg slodu i moze kilogram glukozy). Dowalilem do brzeczki 70 gram pellletu Columbus. No i nawodnione 20 gram drozdzy WLP005. Na 3 dni przed rozlaniem dodam kolejny chmiel. Jeszcze nie wiem jaki.
  

GURU0

@cskparty Nie szkoda ci tego czasu i roboty, żeby oszczędzać jakieś złotówki na surowcach?

Inspirator0

Komentarz usunięty

Pokaż więcej komentarzy (7)

Osobistość

w Piwowarstwo

15

Jako że za gorąco na dłubanie w szklarni to czas na testy chmielu Lemondrop w połączeniu z Citrą, Mosaiciem i Kveikami. Bedzie turbo cytryna na lato.

Gruba ryba0

dej piwerko choć jedno dej ༼ ͡° ͜ʖ ͡° ༽

Osobistość0

@VonTrupka to musisz przyjść, bo nie butelkuje a w kega leję( ͡° ͜ʖ ͡°) nic tak nie wkurzało jak mycie i dezynfekcja 45 butelek.

Pokaż więcej komentarzy (2)

Gwiazdor

w Piwowarstwo domowe

1

Cała warka bitera w kanał,miałem syf między uszczelką a kranem i doszło do potężnego zakażenia.

Musiałem umyć wszystkie zbiorniki oraz krany i uszczelki.

Wam też radzę umyć wszystko dokładnie chociaż raz ma jakiś czas żeby nie było akuku.

P.s Warzę piwo około 3 lata i to trzecia taka sytuacja,ostanio zastanawiam czy nie zrezygnować z zbiorników z kranami bo ryzyko zakażenia jest za duże

Teraz będę rozlewał APA z własnego przepisu jak będzie wszystko ok to za około tydzień dodam zdjęcie.

   

GURU0

@Kaktus12 Masz jakieś specjalne wagi do tego ważenia?
A tak poważnie: gratuluję cierpliwości do zakażeń. U mnie po pierwszym zakażeniu wszystkie wiadra z kranikami dostały bana na fermentację - służą teraz wyłącznie do filtracji lub rozlewu.
https://youtu.be/jZ1Z5hBgzSk

Kaszka kaszkę warzyła - Kopyra ft. EminemNa request pana Macieja Kośnika, znanego tłuszcza i konesera HarnoldówYouTube
Gwiazdor0

@Nemrod teraz zauważyłem literówkę xd

GURU0

@Kaktus12 Ta, literówkę. Ale spokojnie, zalinkowany polski Eminem pomoże ich uniknąć do końca życia.

Pokaż więcej komentarzy (5)

Kompan

w Hydepark

2

Laktoza do każdego Piwa

Od dziś do każdego piwa dodaje laktozy. UwaRZam, że to konieczny składnik żeby uzyskać odpowiedni balans miedzy gorzkim smakiem pochodzącym od żółci bydlęcej, a zbyt niską słodyczą od syropu glukozo-frukzowego. Laktoza powinna rozwiązać ten problem i dodatkowo wprowadzić elementy

Praktykant

w Winiarstwo, Browarnictwo, inne

5

Cześć, mam problem :smiley:

Troszkę ponad miesiąc temu zabutelkowałem mojego brewkita California Blonde, wydaje mi się, że dodawałem prawidłową ilość cukru - 5g/butelkę. Teraz po otworzeniu pierwszych 3 butelek okazuje się, że nie mają prawie w ogóle gazu, po przelaniu do kufla zero piany. Smak jest super, nie czuć drożdży itd. Ale NIE MA gazu - coś jak piwo otwarte dzień wcześniej i przechowane w lodówce...

Czy jest jakiś trick dzięki któremu mógłbym je uratować/nagazować? Trochę szkoda mi wylewać 40 butelek dobrego piwka 😒

Kompan2

@szukammamy Co za szalona rada, jak dosypiesz, kolejną porcje cukru a drożdże w końcu ruszą to będziesz miał sylwestra w piwnicy czy gdzie tam trzymasz. Postaw butelki w temp. pokojowej i poczekaj kilka dni. Jak nie ruszą to możesz uwodnić saszetkę drożdży i dać po kilka kropli do każdej butelki jakaś pipetą.

Praktykant1

@Navane
@sebastian-strzelinski
No i testy się udały. 3 dni w cieple butelka postała, dziś ją otworzyłem i piwko pyyycha i nagazowane, piana gęsta i smaczna 🥰
To teraz te dwie skrzynki przeniosę w ciepłe miejsce i piwko będzie uratowane 😅

Dziękuję wszystkim za pomoc i rady!

Gruba ryba0

@szukammamy no tak, mogłem przeczytać całość zanim zacząłem pisać wypracowanie wyżej.

Pokaż więcej komentarzy (13)

Gwiazdor

w Piwo rzemieślnicze

3

Siema właśnie uwarzyłem bitera według swojego bardzo prostego przepisu.

Słód Pale ale-4kg

Słód karmelowy 600-300g

67 stropni przez 60 min i 2 minuty na 78 stopni

Chmiel cascade 25g na 60 min gotowania

Blg wyszło 10,5

Drożdże S0-4

Jakie będą efekty wizualno smakowe napiszę za 3 tygodnie.

 

Praktykant

w Winiarstwo, Browarnictwo, inne

1

Siema,

Czy jest duża różnica w smaku przy robieniu piwa z glukozy a z ekstraktu słodowego ? Wczoraj wieczorkiem zrobiłem właśnie pierwsze piwerko z brewkitu i ekstraktu i jeszcze nie zaczęło fermentować, szczerze boje się, że coś zjebałem bo jako starego bimbrownika tak długi czas oczekiwania na zaczęcie fermentacji mnie martwi :grinning:

  

Fanatyk0

@Arturtido trochę zimno, chyba kolo 20-22 byłoby ok. Nie otwieraj ciągle, bo z doświadczenia wiem, że piwo łatwo zakazić i jest niepijalne xD

Praktykant0

@Zielczan cieplej nie da rady niestety, kocem owinąłem i niech stoi 3 tygodnie. A co sądzisz o przelewaniu na fermentacje cicha ? Czy jest różnica w przelewaniu a w trzymaniu po prostu dłużej w pierwszej beczce

Pokaż więcej komentarzy (20)

Fanatyk

w DIY - Zrób To Sam

10

 <= mój tag do obserwowania.

  

Wczoraj był wpis o uruchomieniu pompy ciepła. W jakieś 15h ogrzała dom o 2K, niby nie dużo ale ustawiona jest na minimalną moc i zadane 18*C (temp zasilania podłogówki).

Dzisiaj zauważyłem a raczej usłyszałem dziwny rezonujący ale niezbyt głośny dźwięk. Szukałem źródła, najpierw obstawiałem pompki obiegowe, bo są to elektroniczne (mają wbudowany falownik 3f) no i pośrednio to ich wina, a dokładniej jednej z nich, a jeszcze dokładniej to rurki karbowanej łączącej wymiennik płytowy z pompką. (Zdjęcie w poprzednim wpisie)

Ze względu że jest to rura karbowana to jest dosyć elastyczna, jednocześnie karby powodują powstawanie przepływu turbulentnego wewnątrz rurki (dlatego tak dobrze nadaje się na chłodnicę do brzeczki w  ), ale ten przepływ turbulentny generuje też mechaniczne drgania samej rurki, w tym przypadku drgania o częstotliwość 267Hz.

Opis na obrazku czytać od dołu.

Zawodowiec0

@myoniwy nie no, bez przesady. Dobry falownik do takiej pompy ciepła to przecież max 3k zł a wystarczający to i za 1000 zł się kupi. Różnica w cenie sprężarki inwerterowej a zwykłej też nie jest jakaś bardzo duża. Poza tym takie małe sprężarki i tak są tanie w porównaniu do ceny całej pompy. Przecież spiralną sprężarkę panasonica odpowiedniej mocy można kupić za 3k.

Fanatyk1

@Torgerd masz jakąś konkretną ofertę na sprężarkę inverterową (20-120Hz) i mocy elektrycznej ca. 2-3kW?
Bo ja jak szukałem (długo czas) to albo nie było, a jak już było to kosztowało 5k ale £.

Falownik to fakt że jest stosunkowo tani.
Ja mam zamiar wykorzystać sprężarkę od klimy samochodu.

Pokaż więcej komentarzy (19)

Praktykant

w Jedzenie

1

Hej, czy robiliście sami w domu piwo? Takie z zetawu BrewKit ( https://malinowynos.pl/pl/p/Piwo-domowe-California-Blonde/4488 )?

Zastanawiam się nad jedną rzeczą. Nastawiłem piwo 8 dni temu. W instrukcji jest napisane żeby po 4-8dniach JAK SKOŃCZY się fermentacja - zabutelkować. Problem w tym, że minęło 8 dni ale brzeczka dalej bombelkuje. Temperatura otoczenia i brzeczki to 20C przez cały okres ważenia piwa. No i teraz nie wiem czy butelkować czy jednak czekać aż skończy puszczać bąki z rurki fermentacyjnej. Nie chcę żeby się coś popsuło.

    

Osobistość0

@Mocarny_Knur Wina i zaciery schodzą poniżej 0 :smiley: Zaciery do -4 :smiley:

Kompan1

@Navane tak, ale przy piwie, gdzie cukrów resztkowych po fermentacji jest więcej, rzadko schodzi nawet do 0 (zależy jeszcze od wielu rzeczy, wiadomo).

Pokaż więcej komentarzy (16)

Kompan

w Hydepark

23

Cześć wszystkim,

Jako, że robię spierdolkę z wykopu to teraz jestem tutaj. Korzystałem z wykopu przez wiele lat udzielając się na wielu tagach od m.in. polityki przez i a w ostatnim czasie głównie na . Wykop od wielu lat schodził na psy; widzimisię moderacji, słabo działająca strona internetowa czy w ostatnim czasie sprzedanie się Orlenowi. Nowy UI to tylko gwóźdź do trumny. Mam nadzieję, że uda się stworzyć tutaj społeczność w czym mam nadzieję brać udział.

 

Kompan3

@olcayn nie usuwaj konta ( ͡~ ͜ʖ ͡°)

Specjalista0

@olcayn Witamy, ale jakiś czas będzie to szło dwutorowo - trochę wypok, trochę hejto.

Pokaż więcej komentarzy (6)