#piwowarstwo

Moj tata ostatnio dzwonił że znalazł w garażu moje dwa piwa które robiłem - dodam że piwa robiłem około 8 lat temu.

Pomyślałem że napiszę dopiero jak będę miał pewność że nie umrze od nich 😂

Piwa robiłem z brew kitów jedno było IPA (to ciemniejsze) a drugie to lager. Piwa oczywiście bez pasteryzacji, gazowane były w butelce.

Podobno w smaku bardzo mocne, idealne gazowane i bez dziwnych posmaków, to IPA podobno smakowało jak koniak z aromatow.

#piwo #piwowarstwo #diy #gotowanie

25 maja:

* Dzień Ręcznika

* Światowy Dzień Piłki Nożnej

* Dzień Królewny

* Dzień Stemplarza

* Dzień Piwowara

* Dzień Weterana

* Światowy Dzień Tarczycy

* Dzień Wyzwolenia Afryki

#nietypoweswieta #kalendarz #ciekawostki #piwowarstwo #pilkanozna

#piwo #piwowarstwo #hobby
Elo mordy megazordy,
Jako że środa to wypadło na bittera.
Pozdro i farszem!

#piwowarstwo #piwo #hobby #alkohol
No i po raz kolejny Helles.
Z farszem

#piwo #piwowarstwo #hobby #gotowanie
No to lecimy z Witbirem.

Jakos niedawno wrzucalem tutaj relacje z tripa w północno-wschodnie rubieże skad przywlokłem litewski kwas chlebowy. Ugulem w smaku "może być" za to cukru nawalone wincyj chyba niż w coli.

WTEM!

Przechodziłem dzis obok piekarni i pomyślałem "-aaaa zajrze, może mają..."

TAAADDDAAAM!

Wyszedlem z 2 butelkami kwasu, ktorego oryginalną, prehistoryczną recepturę odtworzył jakiś czas temu "wolny kraft" aka Paweł Leszczyński (znany piwowarom).

TO jest prawdziwy kwas chlebowy a nie jakieś cudaki z koncentratów i farbek plakatowych.

Polecam wszystkim, którzy lubia ten smak a takze tym co chcą sprobować jak kwas chlebowy powinien smakować (kwaśny, wytrawny, niesłodki, lekko wyczuwalna nuta chleba razowego, ciut-ciut musujący).

Cena za butelkę 9,5 pln, wzialem tradycyjny i z kawą.

Jako ciekawostka: Porównajcie sobie składy tego z Litwy i z Putki!¯\\(ツ)/¯
Aaa, dostepnosc tego jest "ograniczona" - po prostu od czasu do czasu uwarzą.

#pijzhejto
#putka
#rzemioslo
#piwowarstwo
#polskagurom
#zdrowazywnosc

#piwo #piwowarstwo #hobby

Jest wrzesień to trzeba otworzyć sezon na warzenie.
Zasyp: 4.5 kg pilzneńskiego, 0.5kg monachijskiego typ I i po 100g citry i mosaica w tym część pójdzie na zimno.
Ma być west coast 6% alk.
Temperatura zacierania 64C przez 60-75min.
Na gotowanie jeszcze poleci mech irlandzki.
Także liczę że będzie wytrawnie i chmielowo.
W planach Witbier i Helles.

Z farszem moi mili

25 maja:

* Dzień Piwowara
* Dzień Stemplarza
* Dzień Królewny
* Światowy Dzień Tarczycy
* Międzynarodowy Dzień Dziecka Zaginionego
* Dzień Ręcznika
* Dzień Weterana
* Dzień Wyzwolenia Afryki

#nietypoweswieta #kalendarz #ciekawostki #piwowarstwo #tarczyca #weteran

#piwo #piwowarstwo #domowepiwo
Czy można robić marcowe w maju? Można, no przecież nie przyjedzie Reinheitsgebot polizei (chyba).

W 2024 roku polscy konsumenci kupowali ponad 1 mln butelek i puszek piwa 0,0% dziennie. Przez ostatnią dekadę rynek tych piw urósł pod względem wolumenu 10-krotnie. Branża inwestuje w innowacje w segmencie piw bezalkoholowych, wzmacniając nie tylko smak, ale również ich wartości odżywcze.

Dostałem prezent na #dzienmezczyzny .
#piwo #piwowarstwo

#piwo #piwowarstwo #hobby
Dziś warzenie Bohemian pilsner - będzie 12blg.
Update dot. wcześniejszych piw:
Session ipa- mi tak średnio podeszło, znajomi zachwalali. Aromat akurat był fest dobry.
Helles- ligowy, dawno mi tak dobre piwo nie wyszło

Z farszem Panowie

Elo, co dziś na grzale wariacie?

Helles

#piwo #piwowarstwo

Siema,
Dziś butelkowanie hazy ipa, miało być 8.5blg wyszło 10.8blg. Zestaw z browamatora, zobaczymy czy będzie smakował jak z Pinty.
#piwo #piwowarstwo #domowepiwo

Będzie dłuższy wpis nt domowego piwa.
Dawno, dawno temu, w okolicach roku 2013 zacząłem warzyć piwo w warunkach domowych. Ot, kumpel mnie zaciekawił, a do tego czasu nienawidziłem piwa. W 2017 przeprowadziłem się nach Warszau razem ze sprzętem, a że piwnica przynależna do mieszkania była duża, to trochę tego piwka się tam uwarzyło. Obstawiam że epizod warszawski to ponad 300 warek po 22 litry średnio. Ostatnią warkę popełniłem gdzieś na początku 2020 roku, bo od września już byłem przeprowadzony do Pruszkowa.
Teraz do sedna:
podczas sprzątania piwnicy wśród nalewek znalazłem butelkę z przezroczystym płynem i bardzo znajomym osadem. Pierwsza myśl to zagubiona buteleczka z moim piwkiem. Zabrałem do domu, postawiłem w kącie i zapomniałem.
Aż do dzisiaj.
Przed dzisiejszym treningiem wstawiłem do lodówki i oto nastąpiło otwarcie.
Ladies and Gentleman oto Polish Ale mojego autorstwa.
Zasyp najprawdopodobniej na 12 Blg zawartości cukru. Marynka na goryczkę i Lubelski na aromat. Mocno słodowe, wysładzane w temperaturze ok. 52 stopni (tak lubiłem). Aktualnie czuć goryczkę i zero aromatu. Alfa kwasy zawarte w chmielach aromatycznych utleniają się po 4-6 m-cach. Tutaj mamy piwo 4 letnie.
Taka niespodzianka, jaram się ( ͡o ͜ʖ ͡o)
#piwowarstwo #piwodomowe #piwo #chwalesie

Takie wykopalisko podczas sprzątania piwnicy. Kveik czyli drożdże do Norwegian Farmhouse Ale. Na tej porcji uwarzyłem jakieś 800-900 litrów piwa. Ach, łezka w oku się kręci :smiling_face_with_tear:
#piwo #piwowarstwo #domowepiwo

Czy ktoś z Was korzystał kiedyś z takiego nalewaka do #piwo zamiast z roll-baru na gaz? Dobrze to chodzi/chłodzi? Piwo przez 12h nie straci mocno na smaku (jest kompresor na powietrze na pokładzie zamiast butli)? Potrzebuję na imprezę i rozważam czy się nada. Jak się sprawdza w porównaniu do gazowego?
https://www.nalewaki-do-piwa.pl/nalewak-do-piwa-pygmy-25-1-kran-chlodziarka-ciagla-z-przylaczem-5-8_452866_2905/?ReferrerID=7&gad_source=1&gclid=CjwKCAjwnqK1BhBvEiwAi7o0X22DWY0K1hW4R0bKYPe_eiYamJ9_zkiMS2EwJTDdXsihE4Texob9NhoCq4wQAvD_BwE
ps. ważne, odpiszcz albo chociaz daj pioruna dla zasiegu
#piwo #piwowarstwo #piwokraftowe #domowepiwo #alkoholizm

Hej(t)o!

Dalsza część bananowego stouta z wpisu

https://www.hejto.pl/wpis/hej-t-o-w-tym-piekielnym-upale-udalo-sie-dzis-uwarzyc-bananowego-milk-stouta-tzn

Dziś nadszedł czas na zlanie na "cichą" fermentację stouta. Upiekłem 6 kg bananów, obrałem ze skórki i przelałem z fermentora do kega z bananami. Teraz sobie z tydzień poleżą przed rozlewem do docelowego kega gdzie będzie nagazowywany.

#homebrew #homebeer #domowepiwo #piwowarstwo #hobby

Hej(t)o,

W tym piekielnym upale, udało się dziś uwarzyć bananowego milk stouta. Tzn. Bogiem a prawdą to milk stouta, bo 6 kg upieczonych bananów będzie dodane na cichą fermentację. Zobaczymy co z tego wyjdzie, przepis opierałem na zwycięskim przepisie Warszawskiego Konkursu Piw Domowych z 2017 roku Macieja Palusińskiego i Joanny Mitek

Jestem bardzo ciekawy co z tego wyjdzie, jest "czorne jak szatan" 15,5 brix ale wraz z laktozą. Celuje w 5-5,5 %

#homebrew #homebeer #piwowarstwo #domowepiwo #hobby

Trailer:

32,5 l wody do warzenia przygotowane. Timer ustawiony na 7:00 co by wsypać słody

Pod koniec kwietnia próbowałem skopiować piwo Crazy Mike z browaru Ale browar i nieskromnie muszę przyznać, że wyszło baaardzo dobre (najlepsze jakie do tej pory uwarzylem z około 30 warek)

Mój główny degustator co lubuje się w piwach rzemieślniczych, i dzięki któremu spróbowałem Crazy Mike'a sam stwierdził, że to najlepsze moje i pierwszy raz poprosił, żebym mu całą Warkę zrobił i zapłacił za składniki. Tak więc to czynię i jutro będę drugi raz robił tego pysznego skur... W którym jest ponad 300 gramów chmielu (zwykłe piwa mają chmielu w granicach 50-100 gramów)

Jutro zdam relację z warzenia

Zdrówko!

#domowepiwo #homebrew #homebeer #hobby #piwowarstwo