Hejto.pl
Dodaj post

Wpisz coś do wyszukania (minimum 2 znaki)

#domowelepsze

GURU

w Hydepark

50piorunów

W ramach współpracy między bratnimi narodami Polski i Korei szybka kolacja, czyli żużel z kimchi. 😉 😆

Pokaż więcej komentarzy (11)

GURU

w Hydepark

39piorunów

Pierwszy test "nowego" grilla, dennica fi650, ruszt fi700.
Bardzo dobra kontrola temperatury, fajnie się griluje.
Jeszcze malowanie, żurawik i będzie komplet.

Fanatyk2piorunów

@UncleFester
kup sobie stalowe tacki do grilla.

tłuszcz skapujący na węgle powoduje wyzwalani się niezdrowych substancji, a tacki aluminiowe to też gowno.

w ikei sa za 15 zł.

GURU3piorunów

Trochę bieda ale jeśli to test to rozumiem.
Ja bym tam od razu wpierdzielił pół świni 😉

Pokaż więcej komentarzy (16)

Fenomen

w Hydepark

26piorunów

Jako że dawno nic nie było kulinarnie to zrobiłem słoiki. Jak na człowieka stolicy przystało.
Wołowina z warzywami z wolnowaru zapakowana na najbliższy wyjazd kajakami.

Fenomen1piorunów

@esterad w zasadzie to nie ma przepisu, ale w skrócie: wołowina przyprawiona wg uznania (u mnie ok 14 g soli na kg mięsa, łyżeczka pieprzu, łyżeczka papryki słodkiej, łyżeczka papryki ostrej i odrobina czosnku granulowanego) zostawiasz to na jakiś czas w lodówce (tym razem 4 dni bo wyjechałem).
Samo przygotowanie to cztery cebule pokrojone na ćwiartki ułożone na dnie. Na to mięso, obok marchewka, pieczarki (dałem same kapelusze ze względu na ich późniejsze użycie), jedno piwo ciemne. Wolnowar ustawiony na 6 h w trybie high.
Po skończeniu pieczenia rozszarpuje widelcami i pakuje do słoiczka. Z cebulą bo to będzie dość szybko spożyte.
I to na tyle. Smacznego :)

Pokaż więcej komentarzy (2)

Fenomen

w Hydepark

34piorunów

Jako że majówka zbliża się ku końcowi to wczoraj był robiony kociołek.
Zrobiłem błąd początkującego i dodałem bulion ze słoika (taki kupiony w chujowym dyskoncie) i wyszło lekko za słone. Ale każdy się najadł. I na lunczyk zostanie :)

Pokaż więcej komentarzy (7)

GURU

w Hydepark

39piorunów

Chyba zaczął się sezon szparagowy, pojawiły się na rynku topy.
Dziś w menu: zupa szparagowa i zapiekane szparagi. :yum:



Zapiekane pod beszamelem czy serem?

  • Beszamel56% (45 głosów)
  • Ser44% (36 głosów)

81 głosów

Pokaż więcej komentarzy (11)

GURU

w Hydepark

44piorunów

Łażę, wącham, coś wali. :nauseated_face:
Koty do przeglądu, żółw do przeglądu, buty do przeglądu i nic, dalej wali, jakby bardziej stanowczo.
Cap wzmaga się przy zbliżaniu do kuchni. Mam - kosze na śmieci, niestety pudło. Smrodek osiąga stężenie łzawiące.
W końcu znalazłem. Parę dni temu wstawiłem kimchi z rzodkwi daikon i zapomniałem.
Ruszyła fermentacja i samo się przypomniało.

Fanatyk3piorunów

@UncleFester kiszona rzodkiew daje ostro przy fermentacji, ale jest za⁎⁎⁎⁎sta. nie wiem jak te ciangpongtońskie, ale nasze dają radę, zarówno czerwona jak i biała. do tego kiszony kalafior, małosolne i można siadać do wódy...

Pokaż więcej komentarzy (14)

GURU

w Hydepark

38piorunów

Wczoraj @oneoneone podsunął pomysł i jest brokułowa.
Całkiem przyzwoita, lekka zupa.
Dodałem dodatkowo szczyptę gałki, pieprzu, łyżkę cukru i łyżkę octu (następnym razem będzie sok z cytryny) i natkę zamiast szczypiorku.

BTW Dlaczego brok_u_ł, jeśli brocc_o_li? 😉

Pokaż więcej komentarzy (16)

Gwiazdor

w Hydepark

65piorunów

Pierwsza domowa pizza w nowym piekarniku 🍕
jeszcze jest dużo do poprawy ale i tak się jaram ( ͡° ͜ʖ ͡°) w smaku jest super, ciasto ładnie wyrosło

Gruba ryba2piorunów

@exprenpn matko bosko, taka pizza z domowego piekarnika to jak wygrać z rakiem. A poprzez raka rozumiem Klub Miłośników Pizzy ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Szacun.

Pokaż więcej komentarzy (12)

GURU

w Hydepark

23piorunów

Macie może sprawdzony przepis na maggi, lubczyk rośnie jak głupi i trzeba zagospodarować, a suszony błe.
Fotki z działki dla atencji.



Fanatyk1piorunów

Może weź to zalej na kilka miesięcy sosem sojowym. W makro są kanisterki po 1,8L do kupienia, pewnie jakaś piątka w dobrej cenie też by się gdzieś znalazła.

Pokaż więcej komentarzy (17)

GURU

w Hydepark

57piorunów

Kuchenne rewelacje:

Fotka 1 - Wędlinki po podsuszeniu, schab i polędwiczka.
Fotka 2 - Poświąteczna wegańska dieta cud. Skwaruszki muszą być, bo wystąpi zespół odstawienia. 😉

 

Pokaż więcej komentarzy (5)

Fenomen

w Hydepark

19piorunów

Jako że do mięsa trzeba jakąś sałatkę a kiszonki jeszcze w trakcie koszenia to robię wariacje na temat surówki Coleslaw.

Dziś nikt już nie zauważy a jutro każdy zje ze smakiem.

Pokaż więcej komentarzy (5)

Fenomen

w Hydepark

36piorunów

Jako że bez chlebka się nie najesz to chłop masło zrobił. Piękna sprawa. Tutaj niesolone. Jutro będę robił czosnkowe i na zapas. Polecam przedewszytkim każdemu.

Pokaż więcej komentarzy (18)

GURU

w Hydepark

45piorunów

Dymy nad miastem, czyli wędzenie.
Szybka fotka bo w oczy gryzie. 😂

Fenomen2piorunów

@UncleFester ja cię lubię ale weź już przestań. Ja się bujam z piekarnikiem, szynkowarami a chciałbym wędzić. Więc idź pan w ch@j.
No i oczywiście smacznego :)

Fenomen2piorunów

@UncleFester pierwsze dwa „życzenia” to ode mnie.
A zamiata sobie iść powinieneś częstować. Daj adres, już tankuje samochód bo w sobotę będzie drożej :)
A tak na serio, lekkie zazdro, nie tak po polsku żeby Tobie źle było ale tak naprawdę. Smacznego i wesołych świąt.

Pokaż więcej komentarzy (20)

GURU

w Hydepark

36piorunów

UUUUUUUUff istne zakłady przetwórstwa mięsnego, w końcu się wyrobiliśmy, jutro od rana wędzenie.
Na zdjęciach kolejno, osadzanie/suszenie, transport i mięski w wędzarni.
No ostatnim, jako ciekawostka, kiełbasa biała w wersji z mięsa peklowanego i niepeklowanego.
Te sękate kije do wędzenia mam jeszcze po dziadku.

       

Fenomen5piorunów

@UncleFester masz coś na sprzedaż czy pożrecie wszystko rodzinnie?:)

GURU4piorunów

@Astro 
Spoczko, jest ścisła reglamentacja, nikt się nie przeżre.
Chociaż dwie eksperymentalne wędlinki są, może one się nie przyjmą.
Kardamon, to dość aromatyczna przyprawa, a wołowina, jako samodzielna wędlina, jest "wymagająca". 😉

Pokaż więcej komentarzy (6)

Osobistość

w Hydepark

39piorunów

Wiem, że nie wygląda ale to 3,8 kg kiełbasy.

Pokaż więcej komentarzy (12)

GURU

w Hydepark

15piorunów

Szybkie mule na głoda.

      

Mistrz6piorunów

@UncleFester jak je przyrządzasz? Jak kiedyś jadłem to strasznie chrupały te skorupki :(

GURU3piorunów

@cebulaZrosolu 
Oliwa + masło do gara i na mały ogień,
czosnek 20-30 sekund,
dodać pory zeszklić i chwilę podusić,
sól i pieprz do smaku.
można też chili i natkę pietruszki.
dobra szklana białego wytrawnego wina,
ogień na max,
odparować aklo,
chwilkę redukować,
ogień na pół gwizda,
wrzucić umyte i oczyszczone mule,
doprowadzić do wrzenia,
dusić 8 min. pod przykryciem delikatnie mieszając ze dwa razy.
Gotowe. Mahlzeit.

A skorupki można używać jako łyżeczki i raczej ich się nie je, no chyba że ktoś lubi. :smiling_imp: 😆

Pokaż więcej komentarzy (4)