Wpis użytkownika ql00 w Hydepark

Kolejna weekendowa propozycja #pomyslynaweekend to bedzie: tadam: fritata z cukinia.

Składniki:

1 średnia cukinia

1 mała cebula

6 jajek

30-40g startego parmezanu

lyzka masła

2-3 lyzki mleka

pol lyzeczki oregano

sół wg. uznania

Jak sie do tego zabieramy

1. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni

2. Kroimy cebule w piórka i cukinie w polpasterki. Rozgdzewamy patelnie z lyzka masla i powoli smazymy: najpierw cebula, pozniej na tej samej patelni cukinia. Jedziemy na zloto-brazowe odcienie.

3. Wbijamy jajka do jakiejs miseczki, dodajemy 2-3 lyzki mleka i trzepaczka ubijamy trzepaczka tak, zeby wyszla nam w miare napoowietrzona masa. Dodajemy starty parmezan, oregano i jeszcze raz chwilke wszystko ubijamy.

4. Bierzemy blaszke albo foremke i dajemy na dno podsmazona cebule i cukinie

5. Zalewamy masa jajeczna

6. Pieczemy 30 minut, az stanie sie ladna pulchna