Hodowcy ślimaków we Francji mają wielki problem

Francuscy hodowcy ślimaków bezradnie załamują ręce. Ekstremalne upały i długotrwała susza sprawiły, że spodziewany jest drastyczny spadek zbiorów – informuje agencja dpa. Część populacji tego przysmaku wyschła w muszlach z powodu wysokich temperatur lub padła łupem poszukujących pożywienia drapieżników.

Co ciekawe, wg danych FNHF aż 95% ślimaków spożywanych przez Francuzów pochodzi z importu, głównie z krajów Europy Wschodniej.