Wpis użytkownika fortix w Hydepark

Ja robię tak, że dzień przed przygotowuje tzw. poolish, po ok.12h robię ciasto, kulki teraz też nawet dzień przed i chowam do lodówki, wyjmuję jakoś min. 3h przed robieniem pizzy. Robię z tego przepisu:
https://mypizzacorner.com/pizza-dough/easy-poolish-pizza-dough-recipe-neapolitan-poolish-pizza/
Tam są składniki na 4 kulki, jak robię 6 to mnożę wszystko raz 1,5 i tyle.

Poolish Pizza Dough | Easy Neapolitan Poolish Recipe | Step by StepPoolish is a simple technique that can make some of the best pizza possible and it’s actually really easy! Poolish can sound complicated but it really isn't. The best way to learn is to get stuck in and try it! You will learn from experience. Hopefully this article will help you to understand what poolish is and encourage you to try it because it really does make great pizza! If you want to get stuck in, feel free to skip to the step by step recipe here.MyPizzaCorner.com

Przerobiona optima napoli, wymieniłem górną grzałkę, przewody, dodałem izolacji

@Quake z 12 lat temu takie wycinałem w Chorwacji na wakacjach