Wpis użytkownika Lubiepatrzec w Bojówka Piekarska

@Jarasznikos na papierze do pieczenia, bez dodatkowej temperatury.

@UncleFester ja uznaje tylko -24 ;D

@GazelkaFarelka na bazie przetrwalników ze starej 😉

@UncleFester zobaczymy co do jutra się wydarzy

@UncleFester parę dni to w sumie nowa kultura z mąki którą dokarmia się rozwinie :zany_face:

@Pomidorro

Ja pakuję próżniowo i mrożę (-18*C).

Żeby obudzić po hibernacji: do rozmrożonego zakwasu dodaję 2 szklanki ciepłej wody, dwie szklanki maki żytniej i stoi w ciepełku na 48 godzin.

Wielokrotnie sprawdzone, działa. 😉

@Lubiepatrzec daj mu parę dni

@Pomidorro szału nie ma ¯⁠\\⁠⁠(⁠ツ⁠)⁠⁠/⁠¯

@Lubiepatrzec po dokarmieniu będzie ok, ja suszę bo nie piekę regularnie pieczywa, w sumie można mrozić ale suszenie jest dla mnie wygodniejsze.