LubiekabanosyAdam..Debiutant

@Lubiepatrzec a gdy wyschnie to jak planujesz przechowywać? Chyba ważna będzie niska wilgotność? Papierowa torebka i ciepłe pomieszczenie? Wymyśliłem, że zrobię eksperyment. Ususzę zakwas, potem go aktywuję i nastawię równolegle 2 chleby: z suszonego i z słoikowego. Zobaczę jakie będą różnice w szybkości rośnięcia i jaką osiągną wysokość w formie.

BTW ile czasu czekasz od nastawienia ciasta do rośnięcia do startu pieczenia? U mnie w lato 4-5h, zimą 10-12h.

@Heterodyna
> a gdy wyschnie to jak planujesz przechowywać?

Muszę pomyśleć, bo pierwszy raz to robię. Pewnie słoik i teraz myślę, czy nie dać trochę ryżu aby absorbował wilgoć.

Wymyśliłem, że zrobię eksperyment.

Zrób, to bardzo ciekawe porównanie. Jak będziesz pamiętać to możesz zawołać.

ile czasu czekasz od nastawienia ciasta do rośnięcia do startu pieczenia? U mnie w lato 4-5h, zimą 10-12h.

Ja to jestem takim "niedzielnym" piekarzem. Piekę rzadko i nie traktuje tego jakoś bardzo poważnie. Wkleję Ci mój sprawdzony przepis to sobie możesz policzyć te godziny ale latem faktycznie dużo szybciej idzie.

@Rastablasta Mmm Mmm Mmm Mmm :smiling_face_with_3_hearts:

@Rastablasta mi sie zawsze myli z 'o sobie samym' gawlinskiego, bo tam też mruczando

#przegryw? Chyba wygryw.

Dobre żarło i on to przegrywem nazywa, wasza Hrabiowska mość przepiórcze czy bażancie mięso się marzy ?

@zosiasamosia1 ale to musiało być dobre ;>

@theicecold smaka narobio a się nie podzielo, gdzie ja tera dzika znajdę?

@KO. prychlem :rolling_on_the_floor_laughing: