ErathasStatysta

@Paciu06 ano wiem

@Erathas https://youtu.be/K8RSTfTtbEA?is=OcKG6FET5d5E8wFy

SZARPANA WIEPRZOWINA i niesamowita Kanapka Pulled PorkAuf YouTube findest du die angesagtesten Videos und Tracks. Außerdem kannst du eigene Inhalte hochladen und mit Freunden oder gleich der ganzen Welt teilen.YouTube

@StaryPijany zrobiłem. Zajebiste, chociaż wziąłem na warsztat też z pysznie czy przepysznie i to jest lepsza wersja. :smiley:

https://pysznieczyprzepysznie.pl/szarpana-wieprzowina/

Szarpana wieprzowina • Pysznie czy przepysznieSzarpana wieprzowina to pieczona karkówka wcześniej zamarynowana. Mięso powinno być tak miękkie, że po rozszarpaniu widelcem utworzy „nitki”. Mięso zalewamy sosem na bazie ketchupu. Świetnie smakuje jako dodatek do burgera z domową bułką i surówką coleslaw Składniki: 1,2 kg karkówki wieprzowej 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka czosnku granulowanego 2 łyżeczki papryki słodkiej mielonej 1/2 łyżeczki pieprzu 3 łyżki oleju 250 ml piwa jasnego Sos: 160 g ketchupu 1 łyżka musztardy 1 łyżeczka cukru 1 łyżka octu ryżowego lub jabłkowego 1 łyżka sosu sojowego 50 ml płynu spod pieczonego mięsa odrobina soli i pieprzu Przygotowanie: Piekarnik nagrzać do 150*C góra- dół. Mięso umyć i osuszyć. Karkówkę przekroić na dwa mniejsze kawałki. Przyprawy wymieszać z olejem i zatrzeć nimi mięso. Można pozostawić mięso w przyprawach na całą noc wtedy jest jeszcze smaczniejsze. Na patelni lub garnku, w którym będzie się piekło mięso podsmażyć kawałki karkówki z każdej strony po kilka minut. Nie smażyć zbyt długo aby przyprawy się nie spaliły. Do garnka z mięsem wlać piwo, przykryć szczelnie pokrywką i włożyć do nagrzanego piekarnika na ok 3-4 godz. Upieczone mięso wyjąć z garnka, rozszarpać widelcem na drobne „nitki”. Aby przygotować sos należy do garnuszka wlać ketchup, musztardę, ocet, sos sojowy, cukier i płyn pozostały z pieczenia mięsa. Można delikatnie doprawić solą i pieprzem. Całość zagotować i takim gorącym sosem zalać poszarpane mięso. Całość dobrze wymieszać. Smacznego. Zapraszam na mojego INSTAGRAMAPysznie czy przepysznie

@Erathas gratuluje, smacznego xd w sensie ta z pysznie jest lepsza? ja robie zawsze tylko przepis policzonego, bo mi bardzo smakuje i jakos nigdy nie chce probowac "czegos nowego" z leku, ze wyjdzie gorsze

@StaryPijany tak, z pyszne mi bardziej podeszło. Także na moją odpowiedzialność możesz spróbować. 😉

Teraz myślę jak to fajnie z frytkami zrobić aby żona zachwalała.

@Erathas to nie nóż szefa tylko santoku, konkretnie to Suncraft senzo 165mm.

A czy polecam to nie wiem, skusiła mnie ta stal a'la damasceńska ale poza efektem wizualnym to zwykly, solidny nóż. Jak przeryjesz fora to na pewno w tym zakresie cenowym kupisz coś równie dobrego lub lepszego. Kwestia tego co Ci się podoba.