Hejto.pl
Dodaj post

Wpisz coś do wyszukania (minimum 2 znaki)

Kawa kawusia kawunia

Kategoria: Jedzenie

Społeczność kawoszy, neofitów co gardzą byle spalonym blendem

  • 46 członków
  • 97 wpisów

Specjalista

w Kawa kawusia kawunia

5piorunów

Mirk... ah, stare przyzwyczajenia ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Koledzy! Znacie może CLEVER DRIPPERA? Takie sprytne połączenie french pressa i dripa. Kawa wychodzi z niego bardzo smaczna (tak jak lubię najbardziej - mocno owocowo, no ale zmieliłem Etiopię), przyjemnie i bardzo łatwo się tego używa.

Polecam, warto :smiley:

 

Mocarz2piorunów

@u_k1 aż se zrobiłem bo przez to że się zafascynowałem espresso dawno nic poza kolbą nie tykałem xD Dobra jak zawsze. Najlepsze w Cleverze, że jest idiotoodporny, możesz zmielić nie tak, dać złą temperaturę, a efekt będzie i tak znośny, dalej wydobędziesz bogate aromaty jeśli masz ciekawe ziarna.

Ogółem to otwiera dyskusje o tym czy lepsza metoda parzenia do przelewowa czy zaparzeniowa czy kuźwa jak to się po polsku nazywa (percolation vs immersion) xD https://coffeeadastra.com/2019/07/16/why-do-percolation-and-immersion-coffee-taste-so-different/

Specjalista1piorunów

@Reepo

Idiotoodporny to bardzo dobre określenie. Dobry synonim dla "przewidywalny" ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Ale faktycznie, z Chemexa kawa wychodziła bardziej nierówna. Clever Dripper zawsze świetny (ziarna Hayb).

Pokaż więcej komentarzy (6)

Mocarz

w Kawa kawusia kawunia

13piorunów

pije se kawusie i testuje se aplikację mobilną hejto i generalnie bardzo spoczko, taki lepsiejszy wykop ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Tytan2piorunów

@u_k1
> ten kulawy ma milionowe budżety, dotacje i zespół pracujący na pełen etat xD

I mimo tego i tak się wy⁎⁎⁎⁎⁎olił na ryj xD

Specjalista2piorunów

@PanHeniek no no ( ͡° ͜ʖ ͡°) tym bardziej Hejto (jako projekt "po godzinach") robi wrażenie względem w pełni komercyjnego Wykopu.

Pokaż więcej komentarzy (12)

Tytan

w Kawa kawusia kawunia

8piorunów

Dzień dobry, kolejna smaczna kawusia, w tym roku to już chyba 33 ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Jak tam humorki muchomorki :mushroom: ?

  

Pokaż więcej komentarzy (8)

Inspirator

w Kawa kawusia kawunia

10piorunów

Pyszna, czarna kawusia i można zacząć dzień.

Dzień dobry!

 

Osobistość4piorunów

@rakaniszu no, ale miłego dnia i smacznej kawusi, ja dzisiaj mam wyjątkowo wolne i jeszcze sobie leżę, tak więc do kawusi jeszcze z godzina czasu 😉

Inspirator4piorunów

@Sandrinia ja bardziej niż samego potwora zapamiętałem jak pozostali upadli krzyczeli "rakaniiiszuuuuu" xD
chociaż wiadomo, padał za każdym razem jak się szło na krowy ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Pokaż więcej komentarzy (7)

Kompan

w Kawa kawusia kawunia

12piorunów

(Nie) Poranna kawusia z Hejto część 2

ICED CAPPUCCINO

Do tego wywaru niestety będziemy musieli się zaopatrzyć w przedmiot zwany spieniaczem do mleka na zimno, większość spieniaczy automatycznych ma funkcję spieniania na zimno więc nie powinno być to problemem.

1/3 szklanki mleka

Kostki lodu

Espresso (ma wyjść również 1/3 szklanki)

Spienione na zimno mleko 0.5% 1/3 szklanki

Wlewamy do szklanki zimne mleko

Dodajemy delikatnie parę kostek lodu ( ja użyłem wielorazowych żeby nie rozwadniało mi kawy)

Przygotowujemy się do zaparzania espresso

I teraz mamy dwie opcje

Słodka i normalna

W przypadku normalnej podstawiamy mleko z lodem pod dysze ekspresu i lejemy espresso, wtedy najlepiej się rozwarstwi

Jednak jak chcemy słodka kawę musimy nalać do filiżanki espresso bądź czego tam chcecie następnie posłodzić i lać koniecznie WOLNIUTKO niczym działanie moderacji wykopka po kostkach lodu, wtedy też powinno się fajnie rozwarstwić

Jak macie syrop do kawy można go używać jako dosłodzenia do mleka, wtedy też pod dysze

Przygotowujemy zimna piankę

Mleko 0.5% najlepiej się pieni na zimno dlatego go używamy, postępujemy zgodnie z instrukcją danego spieniacza

WOLNIUTKO musi nam opaść sama pianką konsystencji pianki do golenia jak wyleje się mleko które nam rozwali rozwarstwienie to d⁎⁎a nie ICED CAPPUCCINO

Możemy przyozdobić posypka że stencilem

Smacznego

 

 

Osobistość0piorunów

Spierdoliłem. Jakoś mi się wszystko wymieszało i wyszła mi tylko lurowata kawa z mlekiem na zimno 😒

Pokaż więcej komentarzy (4)

Mocarz

w Kawa kawusia kawunia

12piorunów

Poranna kawusia wypita. Ogółem to wiem, że sam ustawiłem opis społeczności hejtujący spalone blendy, ale aktualnie taki pije. A powód jest prosty - moja babcia na święta podarowała mi kilogram Jacobsa palony "po Włosku", blend robusty z Arabicą. Sam ofc bym se takiego czegoś nie kupił, bo sieka straszna, ale kocham swoją Babcię i każdy łyk tej kawusi sprawia mi radość, że wie czym się interesuje, i że jest w stanie kupić mi taki prezent :smiley:

A poza tym, jak się uczyć to na tańszej kawie i takiej której się trochę ma xD Zdarzało mi się kończyć worek 250g bez decyzji na jakim stopniu mielenia powinienem zostawić młynek xD

Kochajcie swoje babcie czy coś, nie wiem jaki morał miał z tego być xD

A zara, za pół godzinki wejdzie pokawowe sranko ( ͡~ ͜ʖ ͡°)

  

Mocarz4piorunów

@hipotrofia gdzieś widziałem palarnie co sprzedawała fine robuste, także coś tam się dzieje w temacie poprawienia jej wizerunku (to że ktoś da na opakowaniu 100% arabica nic nie znaczy jak spali ją w stylu "włoskim" bo i tak daje spalenizną xD). No i robusta jest znacznie przyjaźniejsza dla środowiska bo jej uprawa nie wymaga po⁎⁎⁎⁎nych wysokości w górach. Polecam filmik https://youtu.be/_qiwccma8Hs

Pokaż więcej komentarzy (13)

Twórca

w Kawa kawusia kawunia

10piorunów

Smacznej kawusi Kasie i Tomki ( ͡~ ͜ʖ ͡°)   

Osobistość5piorunów

@Sylvath a, jeszcze odnosząc się do "Bonnie i Clyde" - Bonnie pierdolnął babę na pasach i nie poniósł konsekwencji? ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Pokaż więcej komentarzy (10)

Mocarz

w Kawa kawusia kawunia

3piorunów

Aaah pierwsza pokawusiowa kupa na hejto :hankey:

Jak wasze pokawusiowe sranko?

  • Git43% (9 głosów)
  • Strzelam jak Niemcy w 3943% (9 głosów)
  • Nie piję kawy (nielegalne zachowanie na tej społeczności)14% (3 głosy)

21 głosów

Pokaż więcej komentarzy (11)

Kompan

w Kawa kawusia kawunia

10piorunów

Poranna kawusia z Hejto część pierwsza

Latte

-Podgrzane mleko 4/5 kubka

-Mleczna pianka 1 cm

- podwójne espresso

Mleko podgrzewamy w dyszy spieniajacej

Żeby podgrzewać mleko należy na początku lekko spienić napój leciutko wynurzając końcówkę dyszy, oznaką chęci nabrania powietrza przez dysze jest jej ryk (serio... Jak mleko wymaga spienienia zaczyna się drżeć jak stara przed Wigilią). Po krótkim spienianiu zanurzyć dysze prostopadle do dna dzbanka 1 cm nad jego powierzchnią, trzymać do uzyskania odpowiedniej temperatury

Po podgrzaniu mleka nagrzać szklankę do latte ( nalać do 3/4 szklanki wrzątku)

Zacząć zaparzać podwójne espresso

Po zaparzeniu espresso należy wylać wodę ze szklanki, połączyc mleko z pianką w dzbanku (okrężnymi ruchami na stole machać dzbankiem do mleka) do lekko przechylonej szklanki zacząć wlewać mleko, na tyle szybko żeby zlecialo trochę pianki, wlać na tyle dużo mleka by po wlaniu espresso była możliwość korekcji ilości piany, wlej espresso zdecydowanym szybkim ruchem na środek szklanki

Korekcja piany

Wlałeś za szybko i piany jest>1 cm ?

Zdecydowanym silnym ruchem walnij dzbankiem z mlekiem w stół roboczy bądz swój zakuty pospieszny łeb żeby oddzielić spowrotem mleko od piany i wlej delikatnie mleko z pewnej wysokości (łatwiej wtedy wychodzi)

A co jeśli pianki jest za mało?

Połącz mleko tymi okrężnymi ruchami co wcześniej były opisane

I oprzyj lejek dzbanka o szklankę

Zdecydowanymi ruchem wylej pianę

Pamiętajcie przy korekcji piany by nie uszkodzić latte Artu

Smacznego

 

Pokaż więcej komentarzy (2)

Kompan

w Kawa kawusia kawunia

4piorunów

Ostatnio robię sobie detoks od kawy z ekspresu. Niemniej jednak coraz bliżej powrotu do tego wspaniałego napoju i pytanko do was.

Jaką kawę polecacie?

Osobiście najlepiej mi wjeżdża HAYB - Blue Espresso bo jest delikatna, trochę słodka i leciutko kwaśna. Ale jestem otwarty na propozycje.

 

Pokaż więcej komentarzy (2)

Mocarz

w Kawa kawusia kawunia

7piorunów

Dzień dobry, witam się z popołudnia, mam nadzieję, że kawusia smakowała rano, ja tymczasem dwie lekturki mam od Pana Jamesa Hoffmanna, będzie czytanko xD

 

Pokaż więcej komentarzy (8)