Wyskakiwać z protipów na suszoną wołowinę, to jest napad! Jak zrobić żeby była krucha, pełna smaku przypraw i - pierzak

Wyskakiwać z protipów na suszoną wołowinę, to jest napad! Jak zrobić żeby była krucha, pełna smaku przypraw i mięsa w całej objętości i nie ciągnęła się jak guma? Odtworzenie takiej beef jerky z torebek mi się marzy.

Komentarze (5)

pierzakKoneser3 lata temu1

@Yazhubal 10h spokojnie wystarczy, jeśli plastry na mokro mają te 5mm grubości

@Eowmardoz myślisz że jest różnica między piekarnikiem a suszarką? Niby ona wyciąga te 70C, ale może w troszkę wyższej temp są inne efekty

bizonskyGruba ryba3 lata temu1

@pierzak zglodnialem

fotiksSpecjalista3 lata temu3

Daj przepis. I czy to nie powinno byc pociete juz na kawalki przed suszeniem jezeli chcesz beef jerky albo biltong?

EowmardozSpecjalista3 lata temu3

@pierzak zalewa z przyprawami, cienkie kawałki i po paru h do piekarnika wywieszone na kratce

YazhubalZawodowiec3 lata temu2

@pierzak Ile w tym to sie musi suszyć na wiór?

Wpis użytkownika pierzak w Gotowanie

Komentarze (5)