Wpis użytkownika justypl w Gotowanie

@justypl
> dosyć oszczędnie stosuję

No i bardzo dobrze, bo jak się przesadzi z anchois to zamiast podbić smak, wszystko będzie smakowało jak stary śledź :smiley:
Na kilka łyżek oliwy i jedno żółtko można dać 1 filecik. Lekko zakwasić, zblendować z odrobiną startego parmezanu.

@Lubiepatrzec idę podpytać czy przypadkiem do biura nie powinien się wybrać :rolling_on_the_floor_laughing: A poważnie, to mieć sprawdzonego dostawcę z rozsądną ceną, to jak wygrać w totka. Miodu dodaję głównie do sałatek, ewentualnie z wodą, cytryną i imbirem (na odporność), ale sporo schodzi.

@justypl Dobry dostawca miodu to podstawa więc czuję Twój ból. Może wypłynie jakieś nowe źródełko, bo miodek faktycznie i zdrowy i smakowity.

@Lubiepatrzec miody mi się pokończyły, a dostarczała je mego konkubenta znajoma z pracy. Niestety on już od dawna na home office i mam problem 😉 Wcześniej dodawałam min. łyżeczkę do wszelkich sosów sałatkowych i jak najbardziej podbijał smak. No i zdrowy jest.

@justypl no i jeszcze musztarda z miodem jest cudowna i testowałem też miód z octem winnym. Oba smaki genialne.

@Lubiepatrzec i odrobiną chrzanu, mistrzostwo :smiley:

@paramyksowiroza chimichurri wydaje się ciekawe, przetestuję. Opcja z anchois też kusząca, dopiero niedawno je polubiłam i dosyć oszczędnie stosuję, ale w sosie, czemu nie 😉

@justypl Jogurt naturalny/grecki wymieszaj z musztardą. Pyszka!

@justypl Oliwa, żółtko, anchois, cytryna. Czyli coś w rodzaju sosu do sałatki Cezar. Dobrze dodać też parmezan.
Do niektórych sałatek fajnie jest dać chimichurri jako dressing.

@Lubiepatrzec też dobry pomysł, ale do domowych sałatek stosuję raczej jogurt naturalny zamiast majonezu.

@justypl oliwa lub olej lniany, sól, czosnek suszony, zioła prowansalskie

@justypl a może domowy majonez?