Wpis użytkownika paulusll w Wędzenie i wędliny domowe

Kabanosy były i się zmyły, moja lvl 3 biegając po placu zapytała co ja ciekawego robie. Wyjaśniłem jej, że robie kiełbaski w wędzarni, tu jest ogień tu leci dym i ciepło, gdy skończę będą pyszne kiełbaski. A czy ja mogę spróbować... Kolacja raczej już z głowy dzisiaj, zjadła metr frankfuterek. :face_with_peeking_eye: No ale te grubsze zostały dla tatusia, dziś przy wędzeniu próbowałem innej metody, mniej dymu a więcej temperatury i powiem wam wyszło świetnie, lekko podsuszona, zapach dymu praktycznie nie wyczuwalny. A postarałem się dziś przy wyrobie kiełbasy, dodałem czosnek niedźwiedzi!