Hejto.pl
Dodaj post

Wpisz coś do wyszukania (minimum 2 znaki)

Wpis użytkownika zosiasamosia1 w Hydepark

Osobistość

w Hydepark

3piorunów

Czy jeśli przeciągnąłem pierś kurczaka w się fry - 20 min 200 stopni - to miał prawo się zrobić taki dosłownie gumowy? XD zero delikatności. To kwestia mięsa czy dłuższą obróbka tak działa? Nie powinien się zrobić suchy i rozpadający się jeśli dłużej się piecze?

Komentarze (16)

Autorytet0piorunów

@zosiasamosia1 mięso Świeże/odmrażane od rzeźnika(jeżeli jesteś z Warszawy to czy kraftowe😉) czy z diskontu? We frajerze pierś robie na 180 stopni ok 15min

Autorytet0piorunów

@zosiasamosia1 chodzi o to co się z nimi działo post mortem🙂 te twoje kurczaki z paczki mogą być napompowane żeby było cięższe. Podczas smażenia taki kurczak zajebiście się zmniejsza plus na patelni możesz zaobserwować podejrzana substancje.

Autorytet0piorunów

@zosiasamosia1 witam kolegę po fachu, też umiejętnie suszyłem drób na początku xD

U mnie podziałał dłuższy czas obróbki przy zmniejszonej temperaturze i z odpowiednią ilością marynaty/oliwy na mięsie.

Jaka wytrzymałość nowego gumoleum? xD (p.s. mięso jest do odratowania, np.: w parowarze/zupie).

Osobistość0piorunów

@wiatraczeg nie no zjadłem ale bez przyjemnosci XD Własciwie mieso nie było suche. Tyle ze twarde i kałczukowate. Zaraz dam na 10 min 180 stopnni jak w internecie mówia i spróbuje xd