#wino

Tomki sprawę mam.

Pewnym sposobem wszedłem w posiadanie 4 butli 5litrowych po winie.

I nie do końca mam pomysł co z nimi zrobić.

Hobbystycznie zajmuje się robieniem wina, ale 5 litrowe butle są troche za duże na wygodne przechowywanie wina.

Zastanawiam się nad wykorzystaniem ich do robienia nalewek, albo małe gąsiory do fermentacji.

Ale nalewek nigdy nie robiłem, a na gąsiory to jednak 5 l jest trochę mało ( ͡° ʖ̯ ͡°)

Macie jakieś porady, albo jakieś przepisy które mógłbym w nich przetestować?

#kiciochpyta #winoroby #wino #alkohole #domowewyroby #nalewki #wodka

Od zbioru kory korkowca po gotowy korek do butelki #zainteresowania #wino

Pierwsza partia owoców na sikacza z winogrona bliżej mi nie znanej odmiany z plotu sąsiada tj jest to mieszaniec winorośli właściwiej z innym gatunkiem winorośli tzw frankoamerykaniec.

Na start mam prawie 20 brix przy niedużym doslodzeniu nie będzie sikacz a rąbacz który nie jednego położy :grinning:

Moszcz zaszczepię drożdżami Cherry

Zrobiłem kalkulator, który może się przydać przy planowaniu wina lub sprawdzaniu poziomu alkoholu w nim zawartego Dzięki niemu: sprawdzisz średnią zawartość cukru/kwasowości w owocach sprawdzisz zawartość % alkoholu w swoim winie dobierzesz ilość wody i cukru do danego owocu aby miały "optymalne

     Poradnik. Domowy wyrób wina cz. 8/8 Utrwalanie wina Spis treści: Mocne siarkowanie wina Zwiększanie zawartości alkoholu w winie Pasteryzacja wina Domowy wytwórca często narzeka, że rozlane wino mętnieje, fermentuje lub psuje się, ale rzadko przypisuje winę sobie. A jednak należy stwierdzić

Poradnik. Domowy wyrób wina cz. 7/8 Rozlew wina do butelek Spis treści: Sprawdzanie dojrzałości wina Przygotowanie do rozlewu wina Rozlew wina Przechowywanie butelek z winem 1. SPRAWDZANIE DOJRZAŁOŚCI WINA Po stwierdzeniu, że wino jest już dobre, o zharmonizowanym, wyrównanym smaku, można

Poradnik. Domowy wyrób wina cz. 6c/8 Prace kiperskie - czynności pomocnicze Niestety ze względu na ograniczoną liczbę znaków w dodawanych artykułach na stronie hejto, jestem zmuszony nieplanowo podzielić tę cześć na odcinki - a miało być w jednym, długim, ładnym artykule. Spis treści: a) Prace

Poradnik. Domowy wyrób wina cz. 6b/8 Filtrowanie (klarowanie) - czynności pomocnicze Niestety ze względu na ograniczoną liczbę znaków w dodawanych artykułach na stronie hejto, jestem zmuszony nieplanowo podzielić tę cześć na odcinki - a miało być w jednym, długim, ładnym artykule. FILTROWANIE WINA

Poradnik. Domowy wyrób wina cz. 6a/8 Dojrzewanie młodego wina Niestety ze względu na ograniczoną liczbę znaków w dodawanych artykułach na stronie hejto, jestem zmuszony nieplanowo podzielić tę cześć na odcinki - a miało być w jednym, długim, ładnym artykule... Spis treści: a) Dojrzewanie wina b)

Poradnik. Domowy wyrób wina cz. 5/8 Zlewanie (obciąg) młodego wina Spis treści: a) dokonywanie pierwszego obciągu b) oznaczenie zawartości alkoholu w przefermentowanym nastawie c) sposób dokonywania obciągu a) DOKONYWANIE PIERWSZEGO OBCIĄGU Po zakończeniu burzliwej fermentacji następuje okres

Poradnik. Domowy wyrób wina cz. 4/8 Fermentacja moszczu Spis treści: a) drożdże b) pożywka do drożdży c) siarkowanie moszczu d) naczynia fermentacyjne e) przebieg fermentacji a) DROŻDŻE Fermentacje cukrów zawartych w moszczach gronowych czy owocowych, a w tym samym powstanie wina, zawdzięczamy

Poradnik. Domowy wyrób wina cz. 3/8 Doprawianie moszczu Spis treści: a) uwagi ogólne b) korygowanie kwasowości moszczu c) dosładzanie moszczu a) UWAGI OGÓLNE Kwasy organiczne Właściwy i przyjemny smak wina owocowego zależy od odpowiedniej kwasowości wahającej się w granicach 6-10% czyli w

Społeczność fajnie rośnie - jest już nas 16 osób :slightly_smiling_face: @DOgi  prosił o przepis na wino z ryżu dlatego wstawiam. To nie jest może książkowy przykład robienia wina tylko budżetowa wersja, ale wychodzi bardzo smaczne, a myślę, że to właśnie o to w tym wszystkim chodzi

W słoju winogrono, we wiadrze rodzynki :⁠-⁠)

Rodzynki blg 1 więc

do rodzynek dolałem roztwór 2l wody+1kg cukru, 15g kwasku cytrynowego i 3g pożywki. Blg podniosło się do 5, a drożdże ruszyły z kopytka i rurka znów pracuje :grinning:

To moje pierwsze z samych rodzynek i jak na ten etap to zaskakująco dobre (żeby nie zapeszyć :slightly_smiling_face:

Poradnik. Domowy wyrób wina cz. 2/8 Miażdżenie owoców i wyciskanie soków Spis treści: a) Miażdżenie owoców i wyciskanie soków b) Zabiegi dodatkowe przy wyciskaniu moszczu a) MIAŻDŻENIE OWOCÓW I WYCISKANIE MOSZCZU Przyrządy do przerobu owoców Wyciśnięcie soku z całych owoców jest bardzo trudne i

W dobie ogromnej inflacji i ciągłych podwyżek cen zaczynamy szukać oszczędności (nie dotyczy programista15k :wink: Dlaczego więc nie zacząć oszczędności od wyrobu własnego alkoholu? Jeżeli myślałeś o rozpoczęciu ale nie wiesz jak zacząć to ten poradnik jest dla Ciebie. Mimo iż wydaje się to bardzo

Przedstawiam Wam moją tabele pomocną przy planowaniu/robieniu wina, przetworów czy w gotowaniu. Zawiera zawartości cukru, kwasowości i wydajność różnych owoców zebranych przeze mnie z różnych źródeł. 3 ostatnie kolumny to średnia wartość. Myślę, że nie jednemu się przyda. Jeżeli jesteście

Ktoś chętny, żeby ze mną wypić? :wine_glass:

Cześć. Dziś chcę opowiedzieć o Saksońskim Szlak Winnym, który ciągnie się wzdłuż Łaby. Idealny dla fanów wycieczek pieszych i rowerowych. Można pokonać go też parostatkiem. I to najlepsza opcja bo bezkarnie można próbować świetnych win. W Miśni za to najstarszych niemieckich pilsów. Szlak to też a

:fire:Takiej strony Saksonii nie znaliście? My też. Więc zapraszamy na NOWY TEKST:muscle: . https://www.szalonewalizki.pl/saksonia-szlak-winny-co-zobaczyc-w-tydzien/ :book:To najbardziej obszerny tekst jaki kiedykolwiek napisaliśmy na blogu ale niech Cię to nie przeraża bo naszym zadaniem liczba