Hejto.pl
Dodaj post

Wpisz coś do wyszukania (minimum 2 znaki)

#upomidora

Tytan

w Hydepark

18

Trzeba jakoś sobie udowodnić, że tyle kasy na Instant Pot było uzasadnione. 😅
Zmielona wołowina z dodatkiem 20% wędzonego boczku. W worki próżniowe i do garnka w 58 st. C na 2h.

W międzyczasie zgriluje cebule i zrobię ser topiony.

  

Pokaż więcej komentarzy (9)

Tytan

w Hydepark

29

Ziemniaczane bułki do burgerów

 

Tytan4

* 3 cups (360g) King Arthur Unbleached All-Purpose Flour
* 1/4 cup (46g) potato flour or 1/2 cup (43g) dried potato flakes (instant mashed potatoes)
* 1/4 cup (28g) King Arthur Baker's Special Dry Milk or nonfat dry milk
* 2 tablespoons (25g) granulated sugar
* 1 1/4 teaspoons (8g) table salt
* 2 teaspoons instant yeast
* 4 tablespoons (57g) unsalted butter
* 1 cup (227g) water, lukewarm

Pokaż więcej komentarzy (2)

Tytan

w Hydepark

29

Nie zostanę słynnym jutuberem bo niestety lubię flaki. 😆
W końcu pierwszy raz skorzystałem z funkcji wolnowara w IP, bulion na szkieletach kurzych 6h pyrkał.

 

Pokaż więcej komentarzy (19)

Tytan

w Jedzenie

18

Zupa z serii co ta se wygląda ale jak smakuje. Na wodzie z parzenia szynki i schabu, kapusta pekińska z ogródka, ziemniaczki, marchew, koperek i przecier pomidorowy z zeszłego roku. Odrobina śmietany do smaku.

   

Pokaż więcej komentarzy (2)

Tytan

w Jedzenie

25

Tak wiem która godzina ale @4Sfor prosił więc boczuś wędzony i później zapiekany. Zamiast chipsów, zdrowiej i taniej xD.

    

Pokaż więcej komentarzy (11)

Tytan

w Jedzenie

43

Na flaki można przeznaczyć wszystkie 4 części żołądka: księgi, żwacz, czepiec oraz trawieniec, przy czym uważa się, że największą wartość kulinarną mają trawieniec i żwacz. Surowe flaki są bogate w związki wapnia i zawierają ich nawet więcej niż mięso.

Na ziemiach polskich potrawa ta była znana już w XIV w. i należała do ulubionych potraw króla Władysława Jagiełły.

U mnie flaki na rosole drobiowym, z gałką, imbirem, papryką ostrą, ziołami i odrobiną pomidorów. Bez zasmażek.

   

Osobistość3

Płyn jest dobry w smaku ale te gluty to coś wstrętnego aż mam odruch wymiotny.

Osobistość3

@Rzuku @TrzymamKredens Nigdy takich nie jadłem, moglibyście opisać może skąd je dorwaliście? Gotowana skóra z kurczaka potrafi się rozpadać od naciśnięcia palcem ale flaki? Ja zawsze jadłem flaki które były z reguły trochę twardsze niż wieprzowina a na pewno bardziej zwarte, fajna mięsna konsystencyja. W życiu bym nie pomyślał że mogą przypominać gluta.

Kosmonauta3

@Soviel Zależy jak zrobisz. Przykładowo moja babcia gotowała flaki bardzo długo i wychodziły faktycznie bardzo miękkie.
Smakowały mi, ale gdy gotuję flaki dla siebie nie rozgotowywuję ich do tego stopnia.
Lubię czuć ich lekką sprężystość pod zębami.

Gwiazdor0

@Soviel
> skąd je dorwaliście
Mam taki zwyczaj że nie robię jedzenia, którego nie lubię, więc nigdzie ich nie dorywałem, tylko byłem nimi częstowany, w gościach się jadło. A skóra z kurczaka nie musi się rozpadać, co nie zmienia faktu że ma taką śliską, glutowatą konsystencje dokładnie jak flaki i w żadnym wypadku ta konsystencja nie jest mięsna

Osobistość0

@Rzuku Nie była mięsna w twoim przypadku to możliwe. Możliwe też że mniej rozgotowane by zmieniły twoją opinię. Pamiętam jak jeden wujek zarzekał się że nienawidzi czerniny, miał tego niefarta że prababcia jak zapraszała na uroczysty niedzielny obiad to czernina była zawsze. Bał się jak dziecko a z prababciami bywa tak że nie ma, musisz chociaż spróbować. Co się okazało jak się w końcu przy pomocy wszystkich przemógł? Opierniczył dwa talerze aż mu się uszy trzęsły. Z rozmowy wynikło że kiedyś spróbował czerniny która jego matce totalnie nie wyszła a że sama nie jadła to nawet o tym nie wiedziała :smiley:

Specjalista4

Śmierdzi jak gówno, smakuje jak rzygi. Ludzie bez smaku jeszcze to mogą spożywać, reszta unika.

Pokaż więcej komentarzy (31)

Tytan

w Jedzenie

29

No nie ma jak kalafior ze sporą ilością bułki z masełkiem. :yum:

   

Pokaż więcej komentarzy (10)