#niemcy

Beauty of Kent
Pochodzenie/historia
Pochodzi z Anglii. Pochodzenie tej pięknej odmiany jabłoni nie jest znane; po raz pierwszy odnotował ją Forsyth w swoim traktacie o drzewach owocowych (opublikowanym po raz pierwszy w 1803 r.), jednak nie ma o niej wzmianki w żadnym z katalogów szkółkarskich, ani z końca ubiegłego, ani z początku obecnego stulecia. Została wprowadzona do szkółki Brompton Park około roku 1820 i stała się bardzo powszechnie uprawiana w całym kraju. Prawdopodobnie jest to odmiana „Rambour Franc” francuskich pomologów. Bardzo dobry jej opis znajduje się w publikacji Ronaldsa „Pyrus malus Brentfordiensis”, tablica XV, rys. 1. Bunyard (1920) podaje, że pochodzenie tej odmiany jest nieznane, a po raz pierwszy odnotowano ją około 1800 roku. Katalog firmy George Bunyard & Co. (1914) podaje, że odmianę tę wyhodował Moses Lowland z hrabstwa Kent. Beach (1905) zauważa, że w Anglii, skąd pochodzi, najlepiej radzi sobie w uprawie ogrodowej na ciepłej glebie i na podkładce Paradise; uprawiana na glebach gliniastych i innych nieodpowiednich traci na jakości. W czasie, gdy Beach pisał swoją pracę, odmiana ta była w Nowym Jorku mało znana.

Drzewo
Drzewo jest silne i bujne, o pokroju wyprostowanym — duże, dość wcześnie wchodzi w okres owocowania i jest niezawodnym producentem. Źródła różnią się co do wydajności: Warder (1867) określa ją jako „dość wydajną”; Downing (1900) jako „umiarkowanie wydajną”; Budd-Hansen (1914) jako „umiarkowanie owocującą”; Beach (1905) – „umiarkowanie wydajne”; „Herefordshire Pomona” (1885) podaje, że „obficie owocuje”. Bunyard (1920) opisuje wzrost jako „silny; płodny”. Thomas (1903) zauważa: „Wzrost silny i wyprostowany, pędy ciemne”.

Odmiana ta lepiej sprawdza się w uprawie jako drzewo standardowe niż jako szpaler lub piramida. Osiąga duże rozmiary, tworząc bardzo okazałe drzewo. Ma skłonność do raka, jeśli nie rośnie na odpowiedniej glebie.

Liść (Bunyard 1920): dość duży, ciemny, opadający, płaski, z bardzo głęboko zakrzywionymi ząbkami.

Owoc
Rozmiar
Duże do bardzo dużych. Bunyard (1920) podaje wymiary 3½ na 3 cale, określając je jako „dość duże”. Downing, cytowany w „Herefordshire Pomona”, stwierdza: „Owoce w tym klimacie należą do najwspanialszych spośród wszystkich jabłek, często osiągając obwód szesnastu lub osiemnastu cali”. Jedne z najpiękniejszych i najwspanialszych pod względem wyglądu spośród wszystkich jabłek; gdy są dobrze wyhodowane, być może najwspanialsze jabłka uprawiane obecnie.
Kształt
Okrągławy, spłaszczony u podstawy i zwężający się w kierunku wierzchołka/kielicha/oczka, gdzie jest lekko żebrowany i zakończony kilkoma wyraźnymi kątami. Warder (1867) określa go jako „okrągławy, spłaszczony, nieco stożkowaty, regularny”. Thomas (1903) opisuje go jako „zaokrąglony, nieco spłaszczono-stożkowaty, ładny, gładki i raczej tępy”. Bunyard (1920) podaje: „okrągło-stożkowaty, spłaszczony u podstawy, nieregularny”. Lowther (1914) odnotowuje kształt jako „re” (okrągławy). Katalog George’a Bunyarda (1914) określa go po prostu jako „okrągły”.

Łodyga / Trzon
Krótka, smukła (Downing 1900; Warder 1867 podaje „średniej długości do krótkiej”; Budd-Hansen 1914 „smukła, krótka”; Herefordshire Pomona 1885 „krótka”). Thomas (1903) podaje „o długości od trzech czwartych do półtora cala, smukła”. Bunyard (1920) w wyjątkowy sposób opisuje łodygę jako „krępą i długą”.
gniazdo
szerokie i głębokie, spiczaste/ostre, pofałdowane/faliste, pokryte rdzawobrązową skórką. Warder (1867): „średnie, ostre, faliste, zielone”. Downing (1900): „okrągłe, pokryte rdzawobrązową skórką, pofałdowane”. Herefordshire Pomona (1885): „szeroka i głęboka wnęka, która wraz z podstawą jest całkowicie pokryta szorstką brązową rdzawą powłoką”. Thomas (1903): „spiczasta”. Budd-Hansen (1914): „szeroka, głęboka, spiczasta, pofałdowana, z dużą plamą rdzawego zabarwienia rozciągającą się poza podstawę”. Bunyard (1920): „szeroka, płytka, rdzawa” — opis płytkiej wnęki, co stanowi kontrast w stosunku do innych źródeł.

Kielich / Oko
Małe i zamknięte, z krótkimi segmentami, osadzone w wąskiej miseczce. Budd-Hansen (1914) dodaje: „segmenty krótkie, wyprostowane, zbieżne”. Warder (1867): „bardzo małe, zamknięte”. Bunyard (1920): „zamknięte w bardzo pomarszczonej i guzowatej miseczce”.

Miska
Wąska, kanciasta. Warder (1867) określa ją jako „dość płytką, regularną”; Herefordshire Pomona (1885) – „wąską i kanciastą”; Downing (1900) – „wąską”; Budd-Hansen (1914) – „wąską, kanciastą, głęboką”; Thomas (1903) – „głęboką, wąską”; Bunyard (1920) – „bardzo pomarszczona i guzowata”.

Skórka
Zielonkawożółta / ciemnożółta, lekko z zielonym odcieniem, z niewyraźnymi czerwonymi plamkami po stronie zacienionej, a po stronie nasłonecznionej całkowicie (lub prawie całkowicie) pokryta dużymi, przerywanymi paskami w kolorze purpurowo-czerwonym / ciemnoczerwonym, z kilkoma wtrąceniami ciemnożółtych plam. Warder (1867) opisuje powierzchnię jako „zielonkawożółtą, mniej lub bardziej pokrytą jasnoczerwoną barwą, z plamami ciemniejszego odcienia”. Elliott (1865): „zielonkawożółta, prążkowana purpurowo-czerwonymi paskami”. Thomas (1903): „prawie cała powierzchnia pokryta paskami intensywnej purpurowo-czerwonej barwy”. Downing (1900): „gładka, zielonkawo-żółta, z dużymi, przerywanymi pasami w kolorze purpurowo-czerwonym”. Budd-Hansen (1914): „powierzchnia gładka, zielonkawo-żółta, z bladymi czerwonymi plamami po stronie zacienionej, po stronie nasłonecznionej całkowicie pokryta dużymi, intensywnymi pasami w kolorze purpurowo-czerwonym z kilkoma plamami w kolorze ciemnożółtym”. Bunyard (1920): „żółto-zielony, z jasnoczerwonym rumieńcem, szerokie ciemne pasy”. Lowther (1914): „w paski lub z plamami (czerwonymi)”. Katalog George’a Bunyarda (1914): „w czerwone paski na żółtym tle”.

Warder (1867) zauważa: „Kropki małe”.

miąższ / smak
miąższ biało-żółty / żółtawy, delikatny, soczysty, chrupiący, kruchy. Warder (1867): „biało-żółty, kruchy, soczysty”. Herefordshire Pomona (1885): „żółtawy, delikatny i soczysty”. Downing (1900): „soczysty, chrupiący, delikatny”. Budd-Hansen (1914): „soczysty, delikatny, chrupiący”. Bunyard (1920): „delikatny, żółtawy, lekko kwaśny”. Veitch (1911) opisuje miąższ jako „o delikatnym żółtym odcieniu”.

Smak jest lekko kwaśny — różnie określany jako „przyjemnie lekko kwaśny” (Herefordshire Pomona 1885; Budd-Hansen 1914), „proste lekko kwaśne” (Downing 1900), „lekko kwaśne” (Thomas 1903), „kwaśne” (Warder 1867), „lekko kwaśne” (Bunyard 1920) lub „dość rześko cierpkie” (George Bunyard 1914).

Jakość: Źródła podają sprzeczne informacje. Warder (1867): „tylko dobra”. Elliott (1865): „gorsza”. Thomas (1903): „o raczej słabym smaku… o niewielkiej wartości lub bezwartościowa, z wyjątkiem zastosowania w kuchni”. Budd-Hansen (1914): „przeciętne… o niewielkiej wartości, z wyjątkiem gotowania”. Downing (1900): „Dobre”. Herefordshire Pomona (1885): „przyjemny, lekko kwaśny smak… Cenne i dobrze znane jabłko kulinarne”. Lowther (1914): „dobre”. Bunyard (1920): „Bardzo cenne jabłko do gotowania
miąższ / smak
miąższ biało-żółty / żółtawy, delikatny, soczysty, chrupiący, kruchy. Warder (1867): „biało-żółty, kruchy, soczysty”. Herefordshire Pomona (1885): „żółtawy, delikatny i soczysty”. Downing (1900): „soczysty, chrupiący, delikatny”. Budd-Hansen (1914): „soczysty, delikatny, chrupiący”. Bunyard (1920): „delikatny, żółtawy, lekko kwaśny”. Veitch (1911) opisuje miąższ jako „o delikatnym żółtym odcieniu”.

Smak jest lekko kwaśny — różnie określany jako „przyjemnie lekko kwaśny” (Herefordshire Pomona 1885; Budd-Hansen 1914), „proste lekko kwaśne” (Downing 1900), „lekko kwaśne” (Thomas 1903), „kwaśne” (Warder 1867), „lekko kwaśne” (Bunyard 1920) lub „dość rześko cierpkie” (George Bunyard 1914).

Jakość: Źródła podają sprzeczne informacje. Warder (1867): „tylko dobra”. Elliott (1865): „gorsza”. Thomas (1903): „o raczej słabym smaku… o niewielkiej wartości lub bezwartościowa, z wyjątkiem zastosowania w kuchni”. Budd-Hansen (1914): „przeciętne… o niewielkiej wartości, z wyjątkiem gotowania”. Downing (1900): „Dobre”. Herefordshire Pomona (1885): „przyjemny, lekko kwaśny smak… Cenne i dobrze znane jabłko kulinarne”. Lowther (1914): „dobre”. Bunyard (1920): „Bardzo cenne jabłko do gotowania
https://heritageapplecorps.org/varieties/beauty-of-kent-apple/
#hejto #stareodmiany #ogrodnictwo #polska #niemcy #wielkabrytania

Nazwa odmianosą:

Brettacher

Pochodzenie:Jabłoń Brettacher pochodzi z Niemiec. Wyrosła jako siewka w miejscowości Brettach (gmina Langenbrettach) w regionie Heilbronn. Odmiana ta jest znana od 1911

Morfologia:

To duże jabłko zimowe ma płasko-okrągły kształt oraz

Skórka: gładką, tłusta skórka o barwie od żółtawej do białawozielonej, pokrytą jasnoczerwonym lub brązowoczerwonym nalotem. .

Miązsz

Biały miąższ jest soczysty i ma cierpki posmak, a do tego orzeźwiająco kwaśny smak

Zapylaccze Najprawdopodobniej złota reneTa roter bellefleur Winter Banana

Odporność na szkodniki oraz choroby:

Parch jabłoni: Srednia podatnos

Mączniak prawdziwy-Niska podatność

Zaraza ogniowa- Wysoka podatnosc

Rak drzew owocowych- Niska podatność podatnosc

Owocówka jabłoniowa-

: Wysoka podatność

Przechowywanie: W chłodni zachowuje świeżość przez około Czterech miesiące.Do Lutego.

Dojrzałość : Początek pazdzienika.

Dojrzałość zbiorcza:

Okres dojrzewania Poczatek października Koniec Stycznia

Dojrzałość konsumpcyjna:Miesiąc po zbiorze

Odporność na mróz:

do -40C (do strefy klimatycznej 5b) najprawdopodobniej

Przeznaczenie:

Dobre jabłko stolowe

dobre kuchenne

Dobra cyfrowa

Korona:

duża, szeroka i raczej płaska korona

Trzy lat po posadzeniu zaczyna owocować przemienie

#hejto #stareodmiany #ogrodnictwo #niemcy #polska

Akero https://biobaumversand.de/Apfelbaum-Akeroe/006780015547537

#hejto #stareodmiany #ogrodnictwo #niemcy #szwecja #dania

Przenieść się do Szwecji bo mam jedno książke i chce ją zeskanować bo mi brak tutaj odmian rosyjskich i szwedzkich. A polskie przy okazji.

#ogrodnictwo #szwecja #niemcy #norwegia #dania #szwajcaria

Bresüthe

stopień zagrożenia

silnie zagrożona

odmiana regionalna

tak

synonimy

Breitsüßer

okres dojrzałości

Zbiór owoców odbywa się mniej więcej od końca września do początku października. Można je przechowywać do około grudnia.

Pochodzenie

Pochodzenie tej odmiany nie jest znane.

Odmiana ta należy do licznych odmian jabłek słodkich, które dawniej były skupowane w Nadrenii przez fabryki musu jabłkowego i przetwarzane na mus jabłkowy, a spośród nich odmiana Bresüthe wydaje się mieć największy zasięg występowania. W „Rhein. Monatsschrift für Obst-, Gemüse- und Gartenbau” z 1919 r. (nr 7) mowa jest o odmianie „Breiter Süßer”, która jest polecana i zachowuje świeżość aż do stycznia. W „Wykazie odmian owoców zalecanych do uprawy na dużą skalę w prowincji Ren” (1890), wydanym przez „Stowarzyszenie Rolnicze Prus Renanskich”, dla obszaru Dolnego Renu po lewej stronie Renu wymieniono odmianę jabłek „Der Dicke Süße” z dopiskiem „do produkcji musu”. Można z dużym prawdopodobieństwem założyć, że chodzi tu również o odmianę, która do dziś występuje w regionie Dolnego Renu pod nazwą „bresüthe” („breitsüßer”).

Nie wiadomo, czy odmiana ta powstała pierwotnie w Nadrenii, czy też mogła zostać sprowadzona z Holandii, gdzie, jak wiadomo, była również bardzo rozpowszechniona. W Niemczech natomiast odmiana ta wydaje się nie występować poza Nadrenią.

Występowanie

Odmiana ta wydaje się jednak nadal występować w pewnym stopniu w Nadrenii, a mianowicie wzdłuż Renu w rejonie Düsseldorfu, a przede wszystkim w Dolnym Renie, na starych drzewach w sadach rozproszonych. W Dolnym Renie była ona znana kilku właścicielom pod nazwą „bresüthe”.

Owoc

Ogólne wrażenie: owoc średniej wielkości do dużego, o zaokrąglonym kształcie stożkowym, o nieregularnych zaokrąglonych krawędziach. Skórka gładka, o matowym połysku do błyszczącej, po przechowywaniu woskowata lub tłusta. Płatki kielicha krótkie, jasno owłosione, u podstawy przeważnie zielone i szerokie. Zagłębienie szypułkowe średnio szerokie do szerokiego, szypułka krótka

Miąższ zielonkawo-biały, o średnio drobnej do nieco gruboziarnistej strukturze, tylko umiarkowanie soczysty, po przechowywaniu stosunkowo suchy, łagodnie słodkawy, całkowicie pozbawiony kwasowości, o jedynie delikatnym aromacie.

Drzewo

Odmiana ta charakteryzuje się silnym wzrostem; tworzy duże, przeważnie wysoko kuliste, średnio gęsto rozgałęzione korony, nieco zwisające na zewnątrz. Jest mało podatna na parcha, raka i mączniaka. Jako odmiana triploidalna nawet w podeszłym wieku wydaje wystarczająco duże owoce, jest jednak słabym zapylaczem dla innych odmian. Jej silne pędy roczne mają szaro-czerwonawy odcień.

Odmiany podobne

Doppelter Härtling, Sonnenwirtsapfel, Baldwin, Rheinischer Winterrambur, (Flandrischer Rambur)

Przydatność do uprawy

Podsumowując, „Bresüthe” jest odporną odmianą jabłoni sadowych. Wraz z zanikiem produkcji syropu jabłkowego w Nadrenii odmiana ta – podobnie jak większość odmian jabłek stołowych – straciła jednak dziś w znacznym stopniu swoje znaczenie uprawowe. Tam, gdzie drzewa nadal rosną, ich owoce są zazwyczaj przetwarzane w tłoczniach soku jabłkowego.

#hejto #ogrodnictwo #stareodmiany #niemcy #ogrodnictwo

https://obstsortenerhalt.de/node/284

Bremerling

Opis

Kiedy od kwietnia jabłoń „Österreichischer Brünnerling” zaczyna kwitnąć i pojawiają się jasnoróżowe kwiaty, można już z niecierpliwością czekać na owoce w kolorze od czerwonego do zielono-czerwonego. Od października nadchodzi odpowiedni moment i można przystąpić do zbiorów. Owoce tej odmiany są po prostu niepowtarzalne.

Aby uzyskać obfite zbiory, jabłoń „Österreichischer Brünnerling” powinna rosnąć w miejscu nasłonecznionym lub półcienistym, na przepuszczalnej i bogatej w składniki odżywcze glebie ogrodowej. W optymalnych warunkach Malus domestica „Österreichischer Brünnerling” rośnie pionowo i rozłożysto, osiągając wysokość do 8 m oraz szerokość około 6 m.

Owoce doskonale nadają się do wypieków, ale można z nich również przygotować pyszne soki owocowe.

Kiedy od kwietnia jabłoń „Österreichischer Brünnerling” zaczyna kwitnąć i pojawiają się jasnoróżowe kwiaty, można już cieszyć się na czerwone lub zielono-czerwone owoce. Od października nadchodzi czas zbiorów. Owoce są po prostu niepowtarzalne.

Aby uzyskać obfite zbiory, jabłoń „Österreichischer Brünnerling” powinna rosnąć w miejscu nasłonecznionym lub półcienistym, na przepuszczalnej i bogatej w składniki odżywcze glebie ogrodowej. W optymalnych warunkach Malus domestica „Österreichischer Brünnerling” rośnie pionowo i rozłożysto, osiągając wysokość do 8 m oraz szerokość około 6 m.

Owoce doskonale nadają się do wypieków, ale można z nich również przygotować pyszne soki owocowe.

Owoce

Od października można zbierać owoce odmiany jabłoni „Österreichischer Brünnerling”. Mają one barwę od czerwonej do zielono-czerwonej.

Owoce

Od października można zbierać owoce jabłoni odmiany „Österreichischer Brünnerling”. Mają one barwę od czerwonej do zielono-czerwonej.

Stanowisko

Optymalne stanowisko dla jabłoni odmiany „Österreichischer Brünnerling” powinno być nasłonecznione lub półcieniste.

Stanowisko

Optymalne stanowisko dla jabłoni „Österreichischer Brünnerling” powinno być nasłonecznione lub półcieniste.

Gleba

Roślinę tę należy sadzić w przepuszczalnej i bogatej w składniki odżywcze glebie.

https://www.floragard.de/de-de/pflanzeninfothek/pflanze/obst/apfel-oesterreichischer-bruennerling

#hejto #stareodmiany #ogrodnictwo #niemcy #austria #szwajcaria

nazwa botaniczna: Malus Bremer Doodapfel

nazwa niemiecka: jabłoń Bremer Doodapfel

Pochodzenie: bardzo stara odmiana z okolic Bremy

Wzrost: szczepiona na półpniu o wysokości 120 cm, silny wzrost

Owoc: duży, płaski do wysoko okrągłego, bardzo delikatny, soczysty miąższ, żółto-zielona skórka, po stronie nasłonecznionej z czerwonawym zabarwieniem

Smak / aromat: delikatnie korzenny, słodki smak

Zastosowanie: dobre jabłko stołowe, do spożycia na surowo, na kompot, mus, sok

Dojrzałość spożywcza: grudzień – marzec, jabłko dobrze przechowujące się

Wymagania glebowe: głęboka, próchnicza gleba, lekko gliniasta, niezbyt kwaśna

Stanowisko: półcieniste do słonecznego, jako pojedyncza roślina lub w grupie na sadzie

Odmiany zapylające: Landsberger Renette, Ontario, James Grieve, Idared

Skółka i zródlo https://www.pflanz-es.de/de/obstgehoelze/Obstbaeume/malus-bremer-doodapfel-apfelbaum-bremer-doodapfel.html

#hejto #stareodmiany #ogrodnictwo #niemcy

Nazwa odmianosą:
\\\
# Breedon Pippin\\\

Pochodzenie:

Odmiana jabłoni typu pippin, która wyrosła w 1801 roku z odrzuconych wytłoczyn po produkcji cydru i została wyhodowana przez wielebnego Johna Symondsa Breedona w Bere Court w hrabstwie Berkshire (Wielka Brytania). Sadzonka zaczęła owocować w 1813 roku, a próbki owoców zostały przekazane przez Williama Kenta Królewskiemu Towarzystwu Ogrodniczemu w 1820 roku.
https://pomiferous.com/applebyname/breedon-pippin-id-948
Morfologia:

Małe, okrągłe i spłaszczone, czasami wydające się czworokątne. Przezroczki są nieliczne i małe. Łodyga jest średniej długości i gruba, osadzona w płytkim zagłębieniu.
https://pomiferous.com/applebyname/breedon-pippin-id-948
Skórka:

Podstawowy kolor skórki to matowa żółć z rumieńcem rdzawopomarańczowym, bardziej czerwonawy na stronie wystawionej na słońce. Skórka ma marmurkowy wzór z jasnobrązowymi plamkami.
https://pomiferous.com/applebyname/breedon-pippin-id-948
Miązsz:

Miąższ jest żółty, o delikatnej konsystencji i jędrny. Bardzo słodki i rześki, o pikantnym smaku ananasa.

. https://pomiferous.com/applebyname/breedon-pippin-id-948

Zapylaccze Papierówka James Grieve GrafszTynek

Odporność na szkodniki oraz choroby:

Parch jabłoni: Średnia podatnos

Mączniak prawdziwy-Średnia podatność

Zaraza ogniowa- Średnia podatnosc

Rak drzew owocowych- Średnia podatność podatnosc

Owocówka jabłoniowa-

: Wysoka podatność

Przechowywanie: W chłodni zachowuje świeżość przez około trzy miesiące.Do stycznia.

Dojrzałość : Początek pazdzienika.

Dojrzałość zbiorcza:

Okres dojrzewania Poczatek października Koniec Stycznia

Dojrzałość konsumpcyjna:Miesiąc po zbiorze

Odporność na mróz:

do -28C (do strefy klimatycznej 5b) najprawdopodobniej

Przeznaczenie:

Dobre jabłko stolowe

dobre kuchenne

Dobra cyfrowa

Korona:

mała, zwarta i bardzo mrozoodporna koronę.

Cztery lata po posadzeniu zaczyna owocować przemienie
#hejto #ogrodnictwo #stareodmiany #niemcy #wielkabrytania

Synonimem Brauner Matapfel #stareodmiany #ogrodnictwo #niemcy Mad- und Magdapfel, brauner/roter/schwarzer/schwarzbrauner Mad- und Mädapfel, Würz- und Gewürzapfel, schwarzer/dunkler/brauner Würzapfel, Kohlapfel, Frankfurter Kohlapfel, Blau-, Rauch-, Zwiebel-, Unterländer-, Blut-, Mohren- und Schlotfegersapfel, Schlotfegerle, Weinbreitling, schwarzer Borsdorfer, schwarzer und roter Tiefbutzer, Vogelberger, schwarzer Backapfel, saurer Weinapfel, roter Frankfurter (alle Dochnahl 1855) sowie Badischer Brauner, Mate Brune, Pomme de Charbon, Pomme de Dame, Pomme de Bohémien, Pomme de Maure, Pomme d'Enfer und Pomme d'Hiver (Deutschlands Obstsorten 1905 - 1934) und auch Schmiedeapfel, Schwarzlicher und Bäumleapfel (Hartmann 2019).

okres dojrzewania gotowość do zbioru od początku października, dojrzałość spożywcza przez zimę aż do maja. pochodzenie W historycznej pomologii istnieje rodzina lub grupa jabłek matowych, w której zgromadzono odmiany wykazujące pewne podobieństwa pod względem cech owoców, zastosowania i obszaru występowania. Thomae (1876) sporządził szczegółową analizę jabłek typu „Matapfel”, która do dziś pozostaje w dużej mierze aktualna i stanowi podstawę niniejszego podziału. Z tej rodziny znamy obecnie cztery odmiany, które są objęte programem ochrony:

1. Brązowy jabłko matowe, 2. Białe jabłko matowe, 3. Jabłko matowe prążkowane, 4. Renanska owcza nos (dawniej: Lekkie jabłko matowe?).

Thomae (1876) opisuje ówczesny zasięg występowania jabłek matowych w następujący sposób: „Matäpfel odgrywają znaczącą rolę w zachodnich Niemczech, a mianowicie od ujścia Mozeli w górę Renu po obu stronach rzeki oraz w jej dolinach bocznych, w regionie Lahn i Main, w Wetterau i Palatynacie, wzdłuż Bergstrasse aż do Badenii itp.” Owoce dojrzałe mają barwę żółtawo-białą. Są umiarkowanie soczyste, delikatnie kwaśne i raczej mało aromatyczne.

Cechy charakterystyczne: - typowa barwa owocu brązowo-czerwona, - plamki na skórce jasne, wyraźne, czasami żółtawe, - okolice kielicha z 5 guzkami, - ogonek czasami stanowi jedynie guzek miąższowy, - pestki często pokryte delikatnymi białymi prążkami. Drzewo Brązowa jabłoń matowa charakteryzuje się silnym wzrostem. W publikacji „Deutschlands Obstsorten” (1905–1934) opisano stuletnie olbrzymie drzewa, które początkowo tworzą korony wyprostowane, następnie okrągłe, a później szeroko rozłożyste i częściowo zwisające pod ciężarem owoców.

Odmiana podobna Biała jabłoń matowa Ta odmiana ma jednak mniej intensywne zabarwienie, często czerwonawe ogonki, szeroką u podstawy jamę kielicha oraz podłużniejsze pestki. Przeznaczenie uprawowe Brązowa jabłoń matowa jest odmianą przeznaczoną do ekstensywnej uprawy sadów rozproszonych.

Odmiana ta nie jest wymagająca pod względem stanowiska. Wymaga jednak gleby dobrze zaopatrzonej w składniki odżywcze, aby uzyskać dobrą jakość owoców i wysokie plony. Radzi sobie również na glebach lekkich (Odmiany owocowe Niemiec 1905–1934). Brązowa jabłoń matowa jest często atakowana przez ćmy jabłkowe i ćmy mrozowe oraz jest nieco podatna na parcha (Stowarzyszenie Rolnicze Prowincji Rheinhessen 1907).

Jeśli chodzi o wykorzystanie owoców, brązowa jabłoń matowa jest uważana za „odmianę uniwersalną”. Niegdyś była poszukiwanym jabłkiem rynkowym i handlowym, uprawianym np. w Rheinhessen na masową skalę, osiągającym zawsze dobre ceny i chętnie kupowanym przez przemysł przetwórczy, zwłaszcza do produkcji cydru (Stowarzyszenie Rolnicze Prowincji Rheinhessen 1907).

Nie jest do końca jasne, skąd pochodzi termin „Mat”. Autorowi znane są dwie interpretacje:

Thomae (1876) podaje bardzo obrazowy opis tej odmiany pod kątem jej wartości uprawnej: „Jabłka Mat nie są zbyt atrakcyjne dla oka; nie imponują ani rozmiarem, ani innymi rzucającymi się w oczy cechami. Na drzewie mają niebieski kolor i pachną, ale ich barwa wydaje się mniej lub bardziej zamglona i przygaszona. Kto ugryzie jabłko Matapfel prosto z drzewa, z pewnością odrzuci je i nie poprosi o drugie. Jabłka Matapfel to po części późne jabłka jesienne, a po części zimowe, które muszą najpierw dojrzeć w magazynie, aby stały się jadalne. Natomiast niektóre odmiany zachowują świeżość aż do wiosny i lata. [...] Jednak głównym, czyli najpowszechniejszym zastosowaniem jabłek matowych jest produkcja cydru. Gdzie by się podziali nasi producenci i miłośnicy cydru bez jabłek matowych?”

Z dzisiejszego punktu widzenia brązowy jabłko Matapfel jest przede wszystkim jabłkiem gospodarczym i cydrowym, które można dobrze przechowywać przez całą zimę. Owoce nadają się również jako jabłka stołowe i świetnie sprawdzają się do produkcji soku lub moszczu.

https://obstsortenerhalt.de/node/14920

Braunauer Winterweinling

#hejto #stareodmiany #ogrodnictwo #niemcy

Braunauer Rosmarinapfel

#hejto #stareodmiany #ogrodnictwo #niemcy

Braunauer Rambur

#hejto #stareodmiany #ogrodnictwo #niemcy

Roter Brasilienapfel

stopień zagrożenia zagrożona wyginięciem odmiana regionalna tak synonimy jabłko brazylijskie, jabłko królewskie z Meklemburgii, jabłko z Brunsill okres dojrzewania od września do listopada pochodzenie nieznane; odmiana ta została po raz pierwszy dość dokładnie opisana przez Henne’a w 1776 roku, a później pojawiały się jedynie krótkie wzmianki o jej nazwie. Nazwa wywodzi się od koloru drewna brazylijskiego, jednak odmiana ta w żadnym wypadku nie pochodzi z Brazylii. Na początku lat 2010. P. Markgraf odkrył w okolicach Neubrandenburga kilka drzew rosnących w nasadzeniach przyulicznych, do których udało się odnaleźć plany nasadzeń. Wynika z nich, że drzewa te zostały posadzone jako „Mecklenburgerski jabłko królewskie”. Jest to całkowicie zgodne z opisami zawartymi w literaturze historycznej, a zwłaszcza ilustracja kolorystyczna autorstwa Langethal bardzo dobrze oddaje czerwone jabłko brazylijskie. Wątpliwości budzi jedynie okres dojrzewania, który w przypadku „Mecklenburgerskiego jabłka królewskiego” podaje się do lutego. Nazwa „meklemburska jabłoń królewska” pojawia się po raz pierwszy u Langethal w 1859 roku; niejaki pan Rudolphi z Mirow (Meklemburgia) wielokrotnie wysyłał owoce do Jahna, który następnie nadał tej odmianie odpowiednią nazwę. Według Oberdiecka odmiana ta była szeroko rozpowszechniona w okolicach Schwerinu, głównie pod nazwą „Kalvill Rouge”, co z kolei wskazuje na pochodzenie z Francji. Oberdieck zaznacza z kolei, że nie chodzi tu o czerwoną odmianę Winterkalvill. Występowanie Jako „czerwone jabłko brazylijskie” odmiana ta występowała prawdopodobnie tylko nad Łabą, powyżej Lauenburga. Tam też przetrwała, ponieważ szkółka drzew Quade z Neuhaus rozpowszechniała tę odmianę aż do lat 30. XX wieku. Jako „Königsapfel” odmiana ta była popularna w Meklemburgii. Obecnie odmianę tę można nadal spotkać w okręgu Neuhaus, a pojedyncze drzewa pojawiają się sporadycznie również w Meklemburgii. W 2018 roku czerwona jabłko brazylijskie zostało ogłoszone odmianą roku podczas Północnoniemieckich Dni Jabłka w Hamburgu i w tym kontekście ponownie posadzono nieco więcej drzew tej odmiany. Owoc W kształcie stożka, w przekroju od słabo do mocno kanciasty; na kielichu mogą występować również delikatne żebra. Zagłębienie przy ogonku wąskie do średnio szerokiego, płytkie do średnio głębokiego. Zagłębienie kielicha płytkie do średnio głębokiego, z fałdami i zgrubieniami; zdarzają się również perełki miąższowe, a kielich jest częściowo pomarszczony. Płatki kielicha białawy, filcowate. Owoce dojrzewające na słońcu są zazwyczaj całkowicie pokryte ciemnoczerwoną do fioletowoczerwonej barwą, co sprawia, że jabłko jest bardzo atrakcyjne wizualnie. Charakterystyczna jest duża, otwarta komora nasienna z łukowatymi ściankami komór, które są zawsze nieco pęknięte. Białawy miąższ jest przeważnie kwaśny, bez szczególnego smaku i szybko staje się mączny. Henne opisuje smak w następujący sposób: „7. Miąższ jest bardzo luźny i zawsze pozostawia w ustach coś skórzastego i ciągnącego, co niektórzy nazywają rdzeniem. 8. Soku jest zdecydowanie za mało. Tak, jabłko jest prawie bezsoczne i zupełnie niesmaczne”. Nie oceniłbym tej odmiany aż tak surowo, ale w każdym razie jest to odmiana rozczarowująca. Drzewo Wysoki, wyprostowany pokrój, silny wzrost, tworzy duże drzewa. Odmiany, z którymi można ją pomylić Jabłko Berner Rosenapfel smakuje lepiej, ma wklęsłe lentycelki. Jabłko Oberländer Himbeerapfel ma mały, zamknięty rdzeń. Przydatność do uprawy Odporna odmiana do sadów rozproszonych, przeznaczona do gleb żyznych, mniej odpowiednia na gleby piaszczyste. Zdjęcia owoców https://obstsortenerhalt.de/node/334 #hejto #stareodmiany #ogrodnictwo #niemcy

Nazwa odmianosą:
\
# Bramley’s Seedling\

Pochodzenie:

Odkryta jako przypadkowa sadzonka o nieznanym pochodzeniu w Southwell w hrabstwie Nottinghamshire (Wielka Brytania) w latach 1809–1813 i wyhodowana przez Mary Anne Brailsford. Później, w 1865 roku, wprowadzona na rynek przez Henry’ego Merryweathera, który nazwał ją na cześć właściciela ogrodu przydomowego, z którego korzystał. Inna wersja sugeruje, że odmiana ta rosła w sadzie już od 1809 roku, kiedy to Matthew Bramley nabył tę posiadłość w 1846 roku. Bramley dostrzegł wartość tej odmiany jabłoni i sprzedał sadzonki Henry'emu Merriweatherowi, który ją promował i zdobył za nią kilka nagród.
https://pomiferous.com/applebyname/bramleys-seedling-id-936

Morfologia:

Duże lub bardzo duże, okrągłe z spłaszczonymi bokami jabłko z pięcioma wyraźnymi guzkami na czubku i często żebrowanymi bokami. Ma tendencję do nieco krzywego wzrostu. Ciemne, wypukłe przetchlinki. Kielich jest duży i częściowo otwarty, osadzony w średniej głębokości i bardzo szerokiej miseczce. Ogonek jest bardzo krótki i gruby, osadzony w szerokim i umiarkowanie głębokim zagłębieniu, z którego często rozchodzą się smugi rdzawoczerwonych plam. Po dojrzewaniu staje się tłusty w dotyku.
https://pomiferous.com/applebyname/bramleys-seedling-id-936
Skórka:Podstawowy kolor jest zielony, często z nieciągłymi, brązowo-czerwonymi paskami pokrywającymi nawet trzy czwarte powierzchni.
https://pomiferous.com/applebyname/bramleys-seedling-id-936
Miązsz:Miąższ jest żółtawy, o gruboziarnistej strukturze i jędrny. Soczysty i cierpki, o wyraźnym cytrynowo-jabłkowym smaku.

.
https://pomiferous.com/applebyname/bramleys-seedling-id-936
Zapylaccze Golden delicates winter Banana Antonówka Papierówka James Grieve

Odporność na szkodniki oraz choroby:

Parch jabłoni: Odporna

Mączniak prawdziwy- Odporna

Zaraza ogniowa- Średnia podatnosc

Rak drzew owocowych- Niska podatność podatnosc

Owocówka jabłoniowa-

: Wysoka podatność

Przechowywanie:

Ę

Owoce można przechowywać przez 5 miesięcy do Marca.

Dojrzałość :

Dojrzałość zbiorcza:

Okres dojrzewania Poczatek października Koniec Marca

Dojrzałość konsumpcyjna:MiesiMiesiąc po zbiorze

Odporność na mróz:

Üdo -28C (do strefy klimatycznej 5b) najprawdopodobniej

Przeznaczenie:

Dobre jabłko stolowe

dobre kuchenne dobre na cydt

Korona:

charakteryzuje się bardzo silnym wzrostem, dużą rozłożystością oraz potężnymi, grubymi konarami.

Pięć lat po posadzeniu zaczyna owocować przemienie
#hejto #stareodmiany #ogrodnictwo #polska #wielkabrytania #niemcy

Wykonawca: Housemeister feat. Miss Kittin
Album: 3NDL3SS SVMM3R
Utwór: Daydreamer

Housemeister (Martin Böhm) to niemiecki DJ i producent związany z berlińską sceną techno, znany z bezkompromisowego, analogowego brzmienia i surowej energii.
W utworze gościnnie występuje ikona francuskiej sceny electro, Miss Kittin (Caroline Hervé).

#muzyka #muzykaelektroniczna #techno #electro #niemcy #francja #muzykazyxx

https://youtu.be/DCWRKkIQ9LY?is=ds4PVdytbdND1O4z

Bellefleur de Brabant

gotowanie, kuchnia, ciasto

synonimy: Belle de Flandres, Belle Fleur Brabant, Bellefleur Simple, Brabant, Brabant Belle Fleur, Brabant Bellflower, Glory of Flanders, Iron Apple, Large Mouche, New Scarlet Pearmain, Petit Bon Pommier, Petite Belle Fleur, Petite Bonne Ente, Rambour Rouge, Simple Bon Pommier, Strieping, Sweet Laden, Sweet Lading, Sweet Laydon, Sweet Leyden, Westland Bellefleur, Winter Bellefleur

Opis: Duże, okrągłe, z tendencją do stożkowatego kształtu, o kanciastych bokach. Skórka jest zielonkawo-żółta, dojrzewając do cytrynowo-żółtej barwy, z czerwonym nalotem i ciemnoczerwonymi paskami na stronie wystawionej na słońce. Kielich jest średniej wielkości i otwarty, osadzony w nieco płytkiej i szerokiej miseczce. Łodyga jest bardzo krótka, nieco gruba, osadzona w głębokim zagłębieniu, które zazwyczaj otoczone jest dużym obszarem rdzawego zabarwienia.

Cechy charakterystyczne: Miąższ jest żółtawy, jędrny, chrupiący i soczysty. Słodki, rześki i aromatyczny.

Zastosowanie: Ceniona tradycyjna odmiana jabłek kuchennych, doskonale nadająca się do ciast i tart, zachowująca swój kształt.

Pochodzenie: Pochodzi z Holandii lub Belgii z końca XVIII wieku.

Uprawa: Umiarkowanie silny wzrost. Rozłożysty pokrój. Owocuje co dwa lata.

Przechowywanie w chłodni: Zachowuje świeżość do czterech miesięcy, stając się słodsze w ciągu pierwszych sześciu do ośmiu tygodni.

Zbiór: Pod koniec czwartego okresu. Koniec września

Grupa zapylania: F krótkonóxka królewska Deutche Golden Pepin Winter Banana Pinova

Szczyt zapylania: 23

Ploidyzm: Diploidalna. Samonierodzajna.

Liczba tygodni przechowywania w chłodni: 16

Okres zbiorów: 4

https://pomiferous.com/applebyname/bellefleur-de-brabant-id-927

#hejto #stareodmiany #ogrodnictwo #niemcy #holandia #belgia

Nazwa odmianosą:
\
# Bovarde\

Pochodzenie:

Uważa się, że odmiana ta powstała jako przypadkowa sadzonka w regionie Lozanny w zachodniej Szwajcarii na początku XIX wieku i jest powszechnie uprawiana w kantonie Vaud. Opisana i zilustrowana przez Gustava Pfau-Schellenberga w 1863 roku. Krótko wspomniana w książce „L'horticulture Dans Les Cinq Parties Du Monde” autorstwa Charlesa Balteta z 1895 roku oraz w „Catalogue des Pommes et Poires du Valais” opublikowanym przez Fédération des Sociétés d'Agriculture du Valais w 1887 roku.

https://pomiferous.com/applebyname/bovarde-id-918
Morfologia:

Duży do bardzo dużego. Okrągło-stożkowate do spłaszczonych. Rdzawobrązowe przetchlinki widoczne są jako jasne kropki na czerwonym tle. Kielich jest średniej wielkości i zamknięty, osadzony w głębokiej i wąskiej miseczce otoczonej nieregularnie guzowatą koroną. Łodyga jest bardzo krótka i średniej grubości, osadzona w głębokiej i wąskiej wnęce otoczonej dużym rdzawobrązowym plamem.

https://pomiferous.com/applebyname/bovarde-id-918

Skórka:

Podstawowy kolor jest żółty z czerwonym nalotem, z ciemniejszymi paskami na stronie wystawionej na słońce.
https://pomiferous.com/applebyname/bovarde-id-918
Miązsz:

Miąższ ma kremowy kolor, jest drobnoziarnisty, delikatny, a jednocześnie chrupiący. Jest soczysty, o słodko-kwaśnym smaku z wyraźną nutą piżmową.

https://pomiferous.com/applebyname/bovarde-id-918

.

Zapylaccze Golden delicates winter Banana Antonówka Papierówka James Grieve

Odporność na szkodniki oraz choroby:

Parch jabłoni: Niska podatność

Mączniak prawdziwy- Niska podatność

Zaraza ogniowa- Średnia podatnosc

Rak drzew owocowych- Niska podatność podatnosc

Owocówka jabłoniowa-

: Wysoka podatność

Przechowywanie:

Ę

Owoce można przechowywać przez 2miesiące Do Grudnia

Dojrzałość :

Dojrzałość zbiorcza:

Środek padziernika ewentualnie PoczPoczątek pazdziernika przy ciepłym roku.

Okres dojrzewania Poczatek października Koniec Grudnia

Dojrzałość konsumpcyjna:2 tygodnie po zbiorze.

Odporność na mróz:

Üdo -40C (do strefy klimatycznej 3) najprawdopodobniej

Przeznaczenie:

Dobre jabłko stolowe

dobre kuchenne dobre na cydr

Korona:

Umiarkowanie silny wzrost, korona w kształcie kopuły. Odmiana owocująca na pędach krótkich. Daje umiarkowane plony, zazwyczaj co roku. Aby uzyskać najlepszy smak, preferuje niższe wysokości. Kwitnie raczej późno. Odporna na mróz
https://pomiferous.com/applebyname/bovarde-id-918

#hejto #stareodmiany #ogrodnictwo #niemcy #szwajcaria

Jabłko Borgherre
Odmiana ta znana jest również pod takimi nazwami jak: Flammet hvid Kardinal, Geflammter weisser Cardinal, Geflammter Cardinal, Burgerherrnapfel, Borgherreäple, Kantorapfel, Comptoir Æble, Generalæble, Fåremule, Borgæble i inne.

Pochodzenie tej odmiany jest niepewne, prawdopodobnie pochodzi z Holandii lub Niemiec. Wymieniono ją w wykazie odmian z Królewskiej Szkółki Drzew Owocowych w Odense z 1795 roku jako „Comptoir”.

Drzewo tworzy niską i bardzo szeroką koronę. Uprawa tej odmiany jest stosunkowo łatwa w całym kraju.

Jabłko może osiągać duże rozmiary. Jego kształt jest bardzo zróżnicowany. Ma zielono-żółty kolor podstawowy, przy czym około 25% powierzchni jabłka pokrywa pomarańczowa barwa, która może być cętkowana lub prążkowana. Miąższ staje się żółty z łososiowym odcieniem. Jest bardzo soczysty, o delikatnej słodyczy, średniej kwasowości i łagodnym aromacie.

Borgherre to przede wszystkim jabłko stołowe, które można spożywać od połowy września do Nowego Roku.
#stareodmiany #hejto #ogrodnictwo #niemcy #dania
Jabłko to można pomylić z odmianami Rhode Island Greening i Signe Tillisch.https://www.sonneruplund.dk/0%20html/borgherre.html

Nazwa odmianosą:

Bonza

Pochodzenie:

Odmiana ta powstała pod koniec lat 50. XX wieku jako przypadkowa sadzonka znaleziona przez Bena Atkinsona w jego sadzie w okolicy Batlow (Australia).

https://pomiferous.com/applebyname/bonza-id-890

Morfologia:

Średniej wielkości, zbliżone do dużych, o płaskim stożkowatym kształcie.

https://pomiferous.com/applebyname/bonza-id-890

Skórka:Podstawowy kolor to zieleń, która w miarę dojrzewania zmienia się w kremowy, z szkarłatnym rumieńcem pokrywającym połowę lub nieco więcej powierzchni.https://pomiferous.com/applebyname/bonza-id-890

Miązsz:Miąższ jest biały i jędrny, chrupiący i soczysty. Słodki.

https://pomiferous.com/applebyname/bonza-id-890

.

Zapylaccze Golden delicates winter Banana Antonówka Papierówka James Grieve

Odporność na szkodniki oraz choroby:

Parch jabłoni: Niska podatność

Mączniak prawdziwy- Wysoka podatność

Zaraza ogniowa- Bardzo wysoka podatnosc

Rak drzew owocowych- Niska podatność podatnosc

Owocówka jabłoniowa-

: Średnia podatność

Przechowywanie:

Ę

Owoce można przechowywać przez 1 miesiące Do Listopada

Dojrzałość :

Dojrzałość zbiorcza:

Początek pazdzienika ewentualnie koniec września przy ciepłym roku.

Okres dojrzewania Poczatek października Koniec listopada

Dojrzałość konsumpcyjna:Od razu po zbiorze.

Odporność na mróz:

do -28C (do strefy klimatycznej 5b) najprawdopodobniej

Przeznaczenie:

Dobre jabłko stolowe

dobre kuchenne dobre na cydt

Korona:

tworzy rozłożystą koronę z owocami rosnącymi głównie na końcach pędów (tzw. tip bearer).

,cztery lata po posadzeniu po posadzeniu plon Nieprzemienny.

#hejto #stareodmiany #ogrodnictwo #niemcy #polska

Patrz jak Niemca raca piecze.
#codziennaraca #cenzomentzen #powstaniewarszawskie #mentzen #niemcy #humorobrazkowy #heheszki i #polityka bo w moderacji jakiś niemiec